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  • 一只被蛋白质套 02-07 14:33
    许久没吃古早万丹了,路过发现竟然没有排队!这不组织一波芋泥小专场,怎么对得起如此鸿运当头。

    「虎皮流沙卷」比起芋泥奶冻卷,我更喜欢虎皮流沙卷,口感更丰富,味道也更有层次。虎皮纹路清晰,湿润软嫩,蛋香凶猛。麻薯不拉丝不粘牙,与中间这层蛋糕胚一起提供美妙的弹性口感,芋泥一如既往绵密细腻,几乎不经调色,咸蛋黄绵中带沙,层层分明的元素组合到一起,年会大合唱一样齐头并进、水乳交融、相得益彰,浓浓古早味。
    「芋皇球」我觉得比芋泥乳酪球好吃!cream cheese与芋泥的适配度怎么可能比得过肉松咸蛋黄呢!这铁三角的组合在风味上是绝对的无坚不摧,百试百灵!
    「芋泥香酥鸭」要不怎么说今天鸿运当头呢,不仅不排队,还拿到了最后一份芋泥香酥鸭。但就怎么说呢,乳酪和鸭子多少有点拉郎配,就好比你往烤鸭卤里面加牛奶,哪个还能冷静自持不骂你一句瞎搞!芋泥饼皮复烤也不酥脆,反而皙出的鸭油与乳酪配合出一股工业感,不复烤的话,粗粝又干硬,就很尴尬,很难评。

    但不管怎么说,古早芋泥真的很有新款复古的年味,新年好快乐。
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