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  • 炭黑Darkorrr 02-22 00:37
    🥘口味:我們是兩個人來的,點了三個菜和一杯飲品。分別是「啫啫花鳝」「生啫好味牛蛙」「干炒牛河」和「茅根竹蔗水」總體來說,三個菜都是超水準。

    乾炒牛河:超有鑊氣,香而不膩。

    啫牛蛙:很嫩,肉質緊實,啫得很入味。

    啫花鱔:最驚豔的就是啫花鱔!!!本來我們是打算點啫黃鱔的,但是老闆說現在沒有做黃鱔了,還很熱情地給我們科普了花鱔和黃鱔的區別,說黃鱔肉質較軟,而花鱔更脆。後來上菜一嚐果然如此!!這家的啫花鱔真的很絕,薑蔥味、啫醬味和砂煲的焦香味層層分明又相互融合,最主要的是,儘管各種調料滋味豐富,卻仍然沒有蓋住花鱔本身的鮮美味道!花鱔也如老闆所說,肉厚多汁,且香脆可口!!而且不同的部位還有不同的口感,靠近鱔骨的部分肉質較滑,遠離的則更脆。總而言之,一煲花鱔,吃出百般好滋味!!喜歡啫啫煲的朋友真的不能錯過!!!

    茅根竹蔗水:透過杯子可以看到滿滿的竹蔗。入口是非常清甜清爽的感覺,一喝就知道沒有添加劑,是自家制作的。冰涼爽口的竹蔗茅根水配滋滋作響熱辣滾燙的啫啫煲,簡直不要更搭!

    🌿环境:裡面分樓上樓下,我們坐的是樓上。空間其實還挺寬敞的,窗戶也是敞開通風的,就是有時候上的啫啫煲一多,煙火氣一起,室內難免還是會有一些氣味和煙霧,但是瑕不掩瑜!!!有這麼絕的味道,這份煙火氣也變成了寶貴體驗的一部分!

    🛎️服务:服務很好!老闆應該是老廣了,非常熱情。進店坐定還有笑容溫和的服務員阿姨給我們送小零食,並告知我們說可能上菜要等久一點,可以先吃點小零食解饞 而且還會貼心地提供點菜建議,告訴我們兩個人三個菜就差不多了,不需要點太多。自然親切的服務真的很加分!👏

    一句到尾:這是一家值得幫襯的餐廳,絕對對得住期待👍
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