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  • taichi梁 01-13 15:12
    【广州永利饭店】

    广州永利饭店在广州北京南路的近珠江边,地理位置与外观样貌有点像上海的和平饭店。

    虽然与和平饭店天差地别,永利饭店没有宝总,但有宝总和宝总的女人们最喜欢吃的地道粤菜。

    始创于1981年的永利饭店,始终坚持独店经营,始终坚持纯粹的老广州风味,始终坚持茶市与饭市的各得其妙。

    这家店值得安利之处太多,这次匆忙,没安排饭市,说点早茶。

    有相当一些已不易看到的老广州茶点,如:雪花糖沙翁、怀旧鸭脚扎、猪润烧卖、猪油捞饭、榄仁萨其马、煮濑粉等等。

    常见的茶点也完全古法烹制,足见功夫。

    笼仔蒸排骨里放阳江细豆豉提味亮色;牛肉球一定是鲜牛肉现蒸,加新鲜马蹄去腻,还混着新会陈皮,细嫩Q弹爽口;糯米鸡和肠粉绝对选用广州增城的丝苗米,细腻丝滑非一般肠粉可比。

    每个城市都会有那么一两家各方面都特别值得安利的店,来广州,我安利永利饭店。
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