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  • 觅食小兔 2023-12-30 17:17
    你知道吗,不是椰子鸡,红烧乳鸽才是深圳的经典传统菜。(与中山石岐鸽平分秋色)
    是我打开方式不对吗,我没有觉得很好吃耶,为什么评价这么高啊。
    「鸽汤泡饭」
    汤做得一般般,主要是太浓太油太咸腻了,米饭不是我想要的口感,反正混一起,饭太多汤太少我感觉吃到后面像是吃砂锅粥啊。
    「传统生炸红烧鸽」
    这个红烧乳鸽的食材非常好,是一只好肉鸽,肉嫩滑且没一丁点乳臭味。可惜调味我觉得中规中矩,反正不是我吃过最好吃的烧乳鸽。

    我是觉得既然主打鸽肉,至少要把红烧乳鸽这道非常经典而普遍的粤菜做得顶呱呱,才能对得起鸽吧。

    🛎️服务:
    但不得不说服务是真的好,当时是午市,小程序上写着鸽汤饭售罄,我问了一下服务员,那你们晚市也不打算做了吗,后面给到我的回复是现在可以给我做。然后是真的做了,后面我要打包的时候也亲自过来帮我把菜品打包,这点真的没得挑剔。所以总体评分至少有2星是打到服务上的。
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