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  • 张默默的_3835 2023-12-06 17:09
    诗书路周边隐藏着太多大咖美食啦,容意发牛杂店就是其中一个。

    经典的萝卜牛杂别看小小一碗,可以填得满满当当,每一块牛杂又豪又大,牛肺、牛腩、牛肚、牛筋齐齐整整,重点是萝卜!炖的是相当入味兼软烂,目测就相当考究了,啧啧啧,这卤水,不是一天两天可以练就的,蘸上蒜蓉辣酱,就是亘古不变的传统滋味啦。

    牛三星汤略带辛辣加上酸萝卜粒,巧妙地做到了解腻去腥的同时保留了美味。牛心、牛肝和牛腰过汤的火候必须掌握得刚刚好才会有爽脆的口感,就,很赞啊。

    可惜我只有一个人,不然再点上一碗牛骨髓、牛百叶......就完美了。
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