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  • 顺时针方向 01-15 21:03
    热辣、刺激的长沙,连一碗米粉都是乍见温柔之下底子里的火热。

    这家月纯老粉铺是老张前一天带女儿吃过的,尽管在酒店吃了早餐,但对于在长沙只有36小时的我来说,早上怎么能不嗦一碗长沙的粉。第一个用“嗦”字的人一定是吃货里的文字专家,一个字尽得吃法精髓:吃粉,必得连汤带粉,大口吸溜,如此,才是对一碗长沙粉的最高敬意。

    这家老粉铺装修并不老,古浏阳门边上的街区店,妻子煮粉,丈夫招呼客人,言语中带着亲热和对自家吃食的自信。点了雪里蕻肉丝,汤清澈,但滋味浓得不像话,第一口完全上当,怎么可以看上去清清淡淡又这么辣。雪里蕻是卜卜脆的口感,带着清香,是宁波人也觉得好吃的味道,配料区是可以算一道排列组合的复杂程度,据说米粉应该配长沙当地的醋更地道。可惜当时并不知道,吸溜完大半碗,出发博物院。
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