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  • citymarshall 03-01 10:02
    正月十五元宵节,出来看看花灯,头一次去了琉璃厂,很多人慕名来看花灯,沿街东行往前门大街方向,拐到大栅栏西街,就看到了爆肚满,晚上七点左右还需要排队,但是门口的服务员忙的经常不在岗,刚觉店里人手不够。
    口味:团购了双人158的套餐,性价比很高,不管是肥牛还是羊肉卷,品质新鲜,量也足,肉片入水很快变熟,配上专门调制的麻酱,口感香嫩,特别解馋。
    看评论水爆羊肚是他家特色菜,套餐正好有,后厨已经涮好,上来可以直接吃,口感鲜嫩弹牙。
    另外一个肉头一次吃,是羔羊尾油,这是最后上的,想想都是羊尾部脂肪的大白油,感觉涮了脂肪油,然后吃了会腻嘴,但是实际涮完,既没有膻味儿,也没有觉得腻,涮完的羊尾油比烤串中的肥肉还好吃,外观像肉筋,有弹性,吃起来有很Q,很嫩,而不是满嘴油腻感,很意外。
    乌鸡卷,应该是乌鸡肉和其他料搜在一起,涮熟后圆片会收缩变形,味道还可以。
    最解馋的肉是套餐外的羊肉串,15元一串,非常好吃!孩子直接干了4串,然后继续吃涮肉。
    素菜最喜欢清油炸豆皮,涮完很软嫩,满口的蛋白。
    环境:店内面积挺大,主要是4到6人桌,里面也有大圆桌,铜锅涮肉现在不用炭火了,用类似酒精的燃料给火锅加热,持续时间也长,还没有烟。
    服务:我们开始点餐时店里的用餐高峰正在下降,但是咨询万工作人员确认可以团购后,就一直没人再找我,我还要出去找了3次服务员才开始帮我们下单,这个不知道是不是觉得我团购了特价套餐,区别对待。
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