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  • 宇文倧翊 02-18 16:03
    宇文老师 ♧ 胶东海鲜看威海,威海海鲜看拾海
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    块儿大膘儿肥,只有在冬季的雪窝子才能吃到如此肥美的海鲜和靠谱儿的文登烧烤。
    山东大学附近,也是距离海边有家拾海蒸鲜,量足味美而且视觉震撼。
    海鲜咖带来的绝对是视觉上的冲击,嗅觉上的迷幻,营养中的战斗机。生蚝扇贝大螃蟹,海星鲍鱼皮皮虾,真是应有尽有。最厉害的还属冬季最适合吃的“海怪”,也就是寄居蟹。
    寄居蟹在海边挺多,但个头儿大的却很少。这里的寄居蟹正好适合吃它的钳子肉,其鲜美程度不是螃蟹花蛤类可以匹敌。八爪鱼、海白虾更是高蛋白燃脂解馋的营养大餐,必须作为首选。
    海杂鱼也是必点菜,像抽盲盒一样,一盘有好几条,好多种,味道像鲜花盛开那样百花争艳般的存在着。
    夹心面包酥,女士必吃菜,作为甜点或主食刚刚好。现在的经济还能够单独聘请面点师可是真不容易的。
    文登烧烤改良版,以猪肉串的花肉和精肉为主。将肉片切至薄厚相匀,用波浪的方式将其穿在签子上,烤出来的效果外焦里嫩,非常有食欲,尤其是焦脆的花边儿,就像扇贝的裙带,的确有海上王者的风范。
    非常不错的一次体验,到海边推荐来拾海蒸鲜来品尝~

    ——宇文倧翊
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