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  • 无所谓有所为 03-13 20:20
    这里的出品是真好吃,不枉我在不安中走二十几分钟才找到这。
    因为我是下午两点左右才来的,一路上的上海馄饨、天津包子、四川石锅鱼要不关门了,要不没人了,我的不安是但心这里下午也会打烊。到了门口放心了,周三下午两点,依然有不少人在吃饭,不错,来对了。而且点餐收款的是位傲娇没热情的疑似是老板或老板二代的小伙子,收拾桌子的是位动作缓慢的老婆婆,这配置很有老牌牛店的调调。
    要了猪血汤和肥肠炸酱面,本来看取聚口那里放的几种炸食不错,又感觉猪血粉也很好,但一个人来就不去浪费粮食了。
    猪血汤味道调的足足的,汤底又鲜又辣,猪血又鲜又嫩,味道口感都好,不用再添加任何调料,刚刚好,想像着汤里若放些细细软软的米粉,估计就会是一餐完美的早餐了。
    肥肠炸酱面主打一个软糥,肥肠是软软糯糯的,炸酱中的主料豆干也是软糥软糥的,甚至面也是软软少有韧劲那种,很像是处于面和粉之间的一种状态,我没吃过这种口感的面,不过感觉还好,适合我这种牙口一般的人吧,整碗面中最有硬度的是炸酱的配料洋葱。面上来的时候,店家已经帮着拌好了,非常均匀的酱色,辣度也调得很合适,整体的味道很足,也是香辣的味道。吃了一半左右时,加入了些香醋提味,味道显得醇厚了些,也是很好的感受,这是碗非常可口的面。
    其实来的时候并不饿,只是想简单尝尝味道,不料却在细嚼慢咽间把一碗面一碗汤吃的干干净净,甚至是意犹未尽,有机会还会来,也会把这里推荐给朋友。
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