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  • 波力酱 2023-12-31 15:13
    真的是酒香不怕巷子深。这家店位于菜场尽头,店面小小破破,空间大概就类似一条窄窄的小巷子。但是人真的很多,都快两点了,店里座无虚席。

    心心念念的法包没了!!!!还看到前面的人点了,还看到窗口在做,但是到我就没了,流泪猫猫头!不过好在正好点到了最后一份鸡腿。鉴于法包没有了,看到店里超多人都点了干捞,学人精立刻上线。

    先上桌的「越式土鸡腿粉」汤表面飘浮有一层明黄的鸡油,一口汤,鲜!他家粉可以选择宽粉或者细粉,粉量很足,宽粉口感一般吧。鸡肉很嫩,鸡皮甚至还有点Q弹,不过鸡肉没啥味道,适合搭配他家辣椒酱(蒜蓉甜辣风味)食用。吃到后半段可以加点调料台的调料,换个风味。他家青柠酸味很足,适量添加!

    天呐‼️这「香茅烤肉粉」太绝了!完完全全把鸡腿粉比下去了!细粉相较于宽粉更加爽滑,更加弹。口味酸酸甜甜,有点像朝鲜冷面,但又不是一回事。冷面的调味太纯酸甜了,多吃几口就腻了。但是这个粉里的香茅和紫苏太妙了,各种独特的风味让这酸甜口中多了变幻无穷。烤肉很嫩,黑胡椒很浓郁,也可以很好地对冲这酸甜风味。生菜和黄瓜的爽脆清甜则缓解了肉的油腻。

    啊,这应该是我目前吃过最好吃的越南粉了!!!超级想吃他家烤肉法包🥖🥖🥖
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