天水的小吃，名字很有趣：呱呱，燃燃，捞捞……都是叠字，很可爱的样子。这个呱呱是司机推荐的，说是当地的经典早餐，最能代表秦州小吃。于是按照指引，早上专门来到这里品尝。
所谓呱呱，其实就是荞麦淀粉块，一大盆放在那里，用铲子挖出来。淀粉块本身是没有味道的，所以关键是浇的辣油调料。一份五元，便宜又饱腹。