妈呀！我觉得好吃得要... - 汉口老菜薹的「此刻」 - 十六番

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汉口老菜薹 2024-02-22 10:31
妈呀！我觉得好吃得要命。
如果再去泉州我还要去吃的程度。

咖喱牛排和牛肉羹都是这个
泉州
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小胃王莔曳 2023-11-23 17:27
不知道是不是因为饿了哈哈哈，一进这家店就开始狼吞虎咽。空气中弥漫着很浓的辣沙茶味道。

〖大骨咸饭〗有点像我们的咸肉菜饭，没肉少菜版本，米是泰国长米耶，香香，胃口小的两个人分一个大份就刚刚好。
〖牛排〗这家的是去骨的，咖喱味辣味沙茶味都很浓郁。我很爱吃那层筋膜炖得烂烂的，谁懂。
〖牛肉羹〗好浓郁的汤，好好喝，有股中药味，有点像肉骨茶？肉滑滑的。
〖牛杂汤〗咬不太动哈哈哈，这边的牛杂不是煮烂的那种，还是就点牛肉羹就好。
泉州
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Irene_6088 2023-12-21 20:36
泉州第一站，没想到这么惊喜，哔站的功课没白做
上了小白车新鲜看风景也盯着着导航，结果司机开过了…还不错给掉头回来了。
外卖不断钻进巷子，没错就是他家。
🌿环境：
过于烟火的砖房，进屋冒着热气，吃货的直觉。
🛎️服务：
扫码点单，送餐到位，你完全不用担心混乱。
「大骨咸饭」「牛排拌面」「拌青菜」「生牛肉羹」
每一样都太好吃了😜
南方的小城就是这么舒服❤️
泉州
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VIVIAN_7902 2024-01-31 11:31
来泉州的惊喜！
泉州的牛肉真心不贵，牛肉加牛百叶汤，蔬菜、咸饭，总共消费37，每一样都不踩雷，牛肉中加入了咖喱，有点辛辣，对我来说刚刚好。
现在回了江苏，又开始想吃他家的牛肉了！
泉州
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穆昕mu 2023-10-30 13:54
「大骨咸饭」来之前知道咸饭是厦门特色，听着没啥感觉，没想到咸饭这么好吃，吃了一碗又来一碗
「牛肉羹汤」牛肉的块很大，但依旧很嫩，是清淡口，超出我的想象
「卤豆干」哇，很嫩，很入味，好吃
「牛肉」特别好吃，浓浓的咖喱味，有淡淡的甜味，哇，把牛肉烹饪的哟，入口即化，香味无穷，吃了第一口想吃第二口，尤其是爱吃辣的小姐姐们，简直不要错过。
🛎️服务:
我们是酒店推荐过来的，长途跋涉，找了很久，终于找到了。结果到这里说没有牛肉了，我说，啊，要不要这么“惨”，脚都走疼了，还吃不上，店里的帅哥看到我们足够“虔诚”🙁就和大厨说，给我们留了两份，哇！太香啦！真没白走！😀
🌿环境:很普通，但很有特色，墙上画了一头牛，对面有个牛头的小雕像，整个店面不大，但很干净。两位帅哥超级能干
泉州
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trazyzhang 2024-03-06 15:09
泉州有很多美食，牛肉也有人推荐。游玩完崇福寺，发现这家在附近，就步行过来了，走走七八分钟，在巷子里。
门面不大，招牌字很大，晚上更是醒目。
工作日的晚上，店里客人不多，外卖小哥时不时进出。店主看着是对小夫妻，自助点单没啥需要交流的，上菜速度挺快的。
主打牛肉，牛肉卤的，有一点点甜还有点中药味。个人挺喜欢的。量不小，价格也便宜，性价比很高。
推荐附近的去尝尝。
泉州
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小菠萝_946 2024-02-26 15:49
从民宿出发跟着导航走，穿过好多小巷子，终于找到了这家小店，游客不是很多，当地人居多。
每一样都小小的一份，所以我们还点了挺多样的，卤豆腐也是不大的一块，但是感觉不像是这里的特色菜，在家里好像也吃过类似的店。
泉州
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王歪歪_9616 2024-03-06 20:49
「大骨咸饭」当地特色咸饭比白米饭有滋味一些
「牛肉羹汤」牛肉羹很嫩就是有一点中药味……
「牛杂面」面条是那种比较硬的我不太喜欢相比其他主食这个倒是可以不点
「牛肉火锅」可以同时喝到汤吃到肉！最喜欢里面的牛筋丸和在潮汕吃到的差不多
泉州
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SusieHsun 2021-04-11 20:50
泉州 | 记忆的味道·三十多年老字号扁食店「升文老字号扁食店」
📍地址：鲤城区西街445号
🕰营业时间：7：00～24：00
💰人均：15±
1️⃣背景：这家位于西街的扁食店真是泉州老字号了，店主叔叔是安徽人，退伍之后来西街开了这家店，一开就是三十多年。叔叔阿姨都很亲切热情。
2️⃣营业时间环境：店铺从早上❼点开到晚上❶❷点，无论是早餐还是夜宵都是附近住户的不二选之地，夜宵格外人多。店铺不大，六七张桌子，干净整洁，一到饭点必爆满需要拼桌，会有些拥挤。
3️⃣菜品：店内扁食小笼包也比较独特，和沙县口感不一样，扁食个头不算大，里边肉馅儿肉粒比较细，有点小颗粒状，皮薄馅多肉嫩。相对沙县的来说口感比较稀松，没有沙县的Q弹。扁食每天现包现煮，小份一碗7块分量实在，大骨汤配上葱油汤底，很多人喜欢加辣椒粉吃，看个人口味。
小笼包晶莹剔透，肉馅不像一般小笼包，纯瘦肉带点汤汁，搭配花生酱一口一个～炒泡面个人觉得有点偏油，但还是好吃的，就是吃多了腻。
4️⃣总结：综合来说性价比味道都很不错，整体味道偏咸一些，想尝试沙县不同味道的扁食不妨来试试
泉州 · 西街升文老字号扁食店
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Titihi 2021-07-08 19:56
泉州攻略去了爱乐之城里的伯勒番仔楼!!!!今年终于去了泉州
真的是个特别特别好吃的城市
消费低好吃的特别多!!!
去了三天两夜完全足够啦
1.泉州面线糊顶呱呱 👍🏻
我超级喜欢
油条特别酥脆巨香
推荐：水门国仔老店
我觉得面线糊其实随便找一家店
应该都不会难吃👍
2.西街脆皮五花肉
我深深的记得这个有多香
脆到掉渣渣
在西街边走边吃回头率太高了 😂
我去的时候排队排老长了很瞩目
3.团结水果店
被炒起来的水果店
不过确实挺好吃
我千里迢迢到了腌桃子和芭乐
推荐腌桃子最好吃啦其他一般般¥
4.西街巨大章鱼烧
真的是有章鱼在里面的章鱼大丸子哈哈哈!!
有点贵但是真的好吃就是我那天吃完就吃不下别的了血亏..
5.圆宝台湾小吃
好吃我超级喜欢！
超级便宜海蛎煎本来没有点看
别桌上了又加了一份幸好加了巨好吃蛋超级嫩👍
米雪糕我建议不用点太多尝鲜一人一两个就好
值得去最好十一点左右多去第一波入座！
6.伯勒番仔楼
爱乐之城姐姐们有去的超级多人排队
醋肉很好吃👍 不过我觉得排队太久就不太值得
人少可以去吃
推荐润饼菜我喜欢沾白糖！
虽然价位有点偏贵但是明星效应加持
其实总体中等水平👍
这次去泉州我住在了美食街
泉州真的是个很幸福的城市
好吃的太多了又便宜～
有机会一定会再去
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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小盐同学在这里 2023-07-14 10:52
⑱洛阳桥·泉州·世界遗产之旅洛阳桥始建于1053年，至1059年太守蔡襄终成其事，首创“筏型基础”、“养蛎基础”，代表当时工程最高水平。

洛阳桥长约731米，桥墩45座，依托桥中部中洲岛而建，桥南北保存有4尊当年的护桥将军，7座石塔及历代修桥碑记，桥南蔡襄祠，桥北有祭祀海神通远王的昭惠庙。
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泉州
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lordjuon 2023-08-10 11:36
泉州文庙-文庙版大家来找茬访古迹，文庙总是一个不可或缺的部分。通常的文庙除了“孔子家庙”、国庙之外，各地最多的还是与“庙学”互通的学庙，除了祭祀之外，与孔庙和国庙相比，多数文庙都有泮池、万仞宫墙、棂星门、大成门、大成殿、明伦堂等一系列礼制建筑及完整的配享从祀体系。

和常见的中原及北方文庙庄重的明清风格不同，也与川蜀、两湖两广地区文庙（广东多称学宫）几乎与屋顶齐平的45°飞檐不同，泉州府文庙很明显带着福建区域的建筑特征，相对更中间化和舒缓一些。（图四五找了山西、四川、湖南、广东的文庙做对比）。在做法方面，文庙建筑中，传统的燕尾脊、出砖入石P8、红砖红瓦P9、剪瓷雕一个不少，颇为别致。

泉州文庙，第五批国保，始建于唐976年，主体格局形成1137年，格局完整有宋元明清四代建筑，是福建最大的文庙建筑群。文庙第二进院落的大成门P2，三开间三门联成一体，屋脊做法为闽南民居常用的三川脊。

大成殿P1为典型的宋代重檐庑殿式结构，九脊，正脊两端雕饰小龙，脊身有琉璃瓦件贴饰的飞禽走兽、花卉草木。殿中以白石柱承托，外廊用浮雕盘龙檐柱8根。

可能因为是官式建筑，文庙的外观，尤其是屋脊，相对民间宗教建筑屋脊上雕刻极尽繁复与奢华，文庙低调朴素了许多。乍看之下，泉州府文庙与同为第五批国保的漳州府文庙P14极为相似，同样的重檐庑殿式结构，正基带有明显的弧度，端头应是飞檐反宇-上翘如飞翼尖，外廊也是同样的浮雕蟠龙柱。

然而走进堂内，立刻能感觉到与漳州府文庙朴素的内里有着巨大的区别。这明显是修缮过的梁架彩绘，花纹繁复、黑白为主，间或有着彩色点缀，但却难得没有让人感觉到丝毫的不适和艳俗。正厅上方悬挂有清代康熙皇帝御书"万世师表"，雍正皇帝御书"生民未有"嘉庆皇帝御书"圣集大成"等一众匾额，光是这些牌匾和彩绘，值得慢慢驻足欣赏。

漳州府文庙大成殿，第五批国保，北宋庆历四年(1044 年)建，政和二年(1112年)移于州左，南宋绍兴九年 (1139年)复故址，明、清及民国屡有修葺。
庙中供奉孔子的大成殿是明代建筑，剩余建筑大部分为近代新修。大成殿建于石台座上，面阔五间、进深六间(前一间为廊)，重檐歇山顶，屋脊为闽南地区常用的燕尾脊。前檐六根廊柱为浮雕石蟠龙柱，鼓型石柱础。檐柱金柱为花岗石圆柱，覆盆式柱础。
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是姝姝不是叔叔 2023-04-05 11:08
我去泉州旅游只办一件事——吃！！（2天2夜攻略）泉州旅游攻略
1️⃣️小吃打卡
涂门街
- ✔️斯丹姜母鸭（9:00营业涂门街店离开元寺很近
- ✔️东来酸头菜（10:00开门【涂门街
- ✖️古早味马蹄酥
- ✖️水门国仔老店(水门巷店)
- ✔️姐妹香炸店
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中山路
- ✔️康庄满煎糕（西街后半段）
- ✔️爱啊四果汤（石花膏）/谢记
- ✔️王阿姨摇桃
- ✔️吴氏手工麻糍（西街）9点开门（好吃但没必要排队！
- ✔️亚佛润饼皮
- ✔️东兴牛肉馆
- 🔘好成财牛排馆(涂门街店)
- 🔘羊公巷鸡排
- 🔘侯阿婆·烧肉粽(钟楼店)
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西街
- 🔘庄阿姨芋头饼（3:30-4:00开门【九一路
- ✔️芋头饼（马蹄酥比庄阿姨好吃）
- ✖️翠妈妈古早味（开元寺）（大踩雷！
- ✔️米斯小庄庄
- 🔘桥仔头醋肉（15:00—20:00）/正宗炸醋肉（西街店203号）
- ✔️有鲤天台咖啡馆（拍照【2:00
- ✖️泉州鸡腿怣
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- ✔️阿姨鸡架15:00-23:00
- ✖️叶叔醋肉
- 🔘铁霞烧烤晚上才开
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泉州 · 涂门街
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尺芽和面包 2021-02-04 16:02
留在泉州过年/拍一组迷失·在泉州的街头每次到泉州其实都是漫无目的
因为和友人都觉得
随意地在泉州走街串巷是看这个古城最好的方式
从金鱼巷出来是中山中路
入眼是红砖古厝和石板街
还有来来往往的电动摩托车阵
灯光随着夜幕降临亮起
世界突然变得魔幻
在这样的街头一步一回头
都可以定格成为画面
泉州 · 中山路历史文化街区
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我不是地球人我 2018-05-07 15:50
泉州美食搜罗│特色小吃我们吃的几乎都在泉州中山路一带，全程靠步行，好吃的很多，我列清单和你们分享～
1️⃣海丝金凤正宗元宵圆金鱼巷5号
元宵圆、芋泥、姜汤小汤圆
2️⃣水门国仔老店水门巷
面线糊、油条、各种料
3️⃣好成财牛排馆涂门街221号
牛排、牛肉羹、咸饭
4️⃣侯阿婆肉粽东街59号
招牌肉粽、金牌肉燕汤
5️⃣爱阿石花膏涂门街
石花膏
6️⃣桥头醋肉迎津街三点开始营业
炸醋肉
7️⃣鸡腿怣（you）金鱼巷两点半开始营业
鸡腿、米雪糕、鸡翅
8️⃣蒸手艺花巷口
灌汤包、水晶虾饺皇、蟹黄包、酸辣汤
9️⃣黄祥发牛肉馆
咸饭、牛排、牛肉羹汤
🔟古趣烧烤文庙
泉州 · 海丝金凤正宗元宵圆
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甜辣林子酱 2021-02-19 13:21
去泉州一定一定要吃庄阿姨芋头饼芋泥控冲不会还有人没吃过庄阿姨芋头饼吧？！！
在我心目中封王了！芋头饼Top1⃣️！！实在是太好吃了😭😭😭
芋泥控必吃！！！去泉州一定要吃！排队也要吃！！（反正我每次去泉州必买！）
_
真的自从吃过庄阿姨芋头饼，我再吃别的芋头饼：啊？就这？？？
芋头饼个头也很大，外面一层薄薄的一口咬下去是听得到声音的那种酥脆！！
很香！很清新！而且不会像别的芋头饼油油腻腻的👋🏻
喜欢芋泥的喜欢饼的一定要冲啊👊🏻👊🏻👊🏻
_
这家芋头饼每天营业时间不固定，庄阿姨会在五点左右骑一个自行车载着几箱在家就做好的芋头饼过来～
因为是手工制作的数量有限，大约有几百个吧，所以卖完就没了！
一般四点多就已经有人开始排队了，不到五点门口的队就会排到巷尾……
我去了两次，每次都是四点四十多到的，然后庄阿姨五点多来，基本上排到我的时候都快六点了……
但当我吃到芋头饼的那一刻，值了！！
_
⚠️Tips：有一种方法可以不用排队，就是打电话提前预定，阿姨来了之后就可以直接进去拿，但是要30个起订！有朋友的话可以跟朋友一起拼！！
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芋头饼有咸甜两种口味！推荐咸的！不会腻！！甜的也好吃！（但是吃一个就腻了）
建议不要买太多，买当天够吃的量就行！
因为就刚买来那下热乎乎的最好吃，第二天口感就会差很多……
▫️▫️▫️▫️▫️
🔺庄阿姨芋头饼
🕘营业时间：17:00-18:30
📍地址：泉州市鲤城区桂坛巷3号
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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啷里根儿啷 2021-05-11 13:43
福建泉州小众旅行地—蟳埔女、簪花围、蚵壳厝泉州是古代海上丝绸之路的起点，宋元时期东方第一大港。而在他的东南海滨，有一个叫蟳埔村的渔村。这里很小众，游人不多，但想要体验闽南的渔女文化，那就一定要来这里。
✨蟳埔村面积不大，却大有特色✨
➡️蟳埔女
蟳埔女与惠安女、湄洲女并称福建三大渔女。蟳埔女文化2008年被列为中国非物质文化遗产。
➡️簪花围
蟳埔女的服饰独特，别具一格。俗称“大裾衫、阔脚裤”，头发盘到脑后，绾成一个圆髻，用鲜花串成花环，俗称“簪花围”，簪戴在绾髻四周，中间插一根象牙筷子，这些闽南渔女特有的装束体现着海边生产劳作的特点。据说这样的装扮是来源于宋元时期阿拉伯人，流露出异域文化的气息。
➡️ 蚵壳厝
蟳埔村蚵壳厝始建于宋末元初，主要特色在于用蚵壳、砖石砌成墙，是最富于特色的闽南民居。它冬暖夏凉、墙体坚固，不易腐蚀，也不渗水，极其适合海边的潮湿环境。闽南俗话所称“千年砖，万年蚵”。
🎬Tips：
1、这里距离泉州市西街只有10多公里的路程，开车只需要20多分钟，非常方便，适合半日游。
2、村里有很多渔女文化体验中心，随便找一家，请店家帮忙打扮上，村子里随便拍拍都是景。
❤️我们选择了蟳埔花米，全套装扮40元，不限时，随便使用道具。
⚠️蟳埔女的装扮对脸型和发际线是一个巨大的考验😞，大家做好心理准备…
3、村子不大，走走顺济宫、看看蚵壳厝、吃些海鲜、拍拍照，很特别的体验。
泉州 · 蟳埔村
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iiyaya 2021-04-18 12:53
泉州一天根本逛不够～泉州的西街就好像《长安十二时辰》里的长安街，道路那么宽敞，却还是很拥挤，人潮夹杂着电瓶车来来往往，好像一条24h不停歇的闹市
从机场坐K603🚌在【关帝庙】下车，按如下顺序可以把泉州大多数景点逛一遍
1.关岳庙
香火那个旺盛啊，如果你的家人信这个一定要去拜一拜，如果你不信也可以去欣赏下建筑本身，偏澳门、广州的风格
2.清净寺
小清新风，整体色调偏绿色，伊斯兰教清真寺建筑风格
3.承天寺
典型的中式寺庙风格，红砖墙那种，里面好大，主殿进去还有殿，殿外有很多参天大树，有花香有鸟叫
4.小西埕
不建议去，里面没什么东西，但那个弹吉他的小姐姐唱歌唱得真心不错，其他的店没啥好逛的
5.开元寺
超级无敌大，如果你要把里面每个角落都走遍可能需要几个小时，里面有好几棵超级大的榕树长连在一起，有种说不出来的神灵感？神秘感？
6.吾问东西民宿
一定要住这家民宿，有可以看到双塔的房间，足不出户即可远眺双塔。即使你不住塔景房也可以去顶楼拍双塔的天空之境（倒数第二张），如果我在这里住两晚那我绝不会去西街的网红阳台凑热闹，我一定会选择在这里看夕阳，又安静人又少景观又好！
下面说说最重要的⚠️⚠️⚠️
a.西街有鲤
不要去！我下午4:30到那里已经被告知露台坐满了，不允许❎上去，也不能拿号，可想而知夕阳西下的时候就更不可能有你的位子了
b.西街莓超疯
不要纠结去1号店还是2号店，因为2家是共通一个露台的，随便从哪家进去都是到达同一个露台！不要早去！！！因为太阳在天上的时候拍照是背光的，拍不到好看的照片！这个时节下午5:30-6:00是最好的拍夕阳的时间，在这之前不要上去坐着浪费时间！先赶紧去别的地方逛～
c.不要在西街主干道上浪费太多时间，这里的店开到很晚，晚上也能来逛，白天多去西街背后的小巷子里面走走，比如：象峰巷、旧馆驿等都更有泉州本土的味道！👍
d.这里的饮料店都好好喝，不要看攻略和点评闭着眼睛入。我喝了三家：喜柠里/莓超疯/壶见都没失望，尤其那个喜柠里，我两次经过都超多人排队，最后去机场那天经过，因为是早上一个人都没有，赶紧去买了一杯。哇塞，真的好好喝！秒杀大多数柠檬茶的水准！！！
我对泉州最大的印象就是这里有很多风格不同的寺庙，但这些寺庙都不是为了吸引游客而特意建的，而是真的有好多人供奉，里面供奉的食物和鲜花每天都是新鲜的，各种花香让你感动，不禁感叹：这里的人真的很虔诚
泉州 · 通淮关岳庙
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隔壁号角滴滴吹 2023-07-03 20:56
泉州闽台缘博物馆到了门口再扫码预约也不迟，闽台缘共四楼，展示空间仅二楼和三楼。空间不大，一两个小时就能逛完。

逛博物馆的人，很少有人能够带着历史知识来沉浸式观看，大众都是打卡式走马观花。闽台缘博物馆主要讲述福建与台湾的古今关联，没有地标性藏品。泉州的地标性只有神明，谁能想到在博物馆能看到常年电子香供养的菩萨，土地爷香炉前洒满了钱，带着华丽头饰的黑白无常。

身为一个福建人，俺的评价：“这也太福建了！”
泉州
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狐狐文 2021-07-07 11:23
烧肉粽！肉燕汤！太赞了吧本来要吃美好生活沙茶面的，结果店家任性的没开门，扑空。备选方案转正，侯阿婆肉粽。
钟楼附近老字号粽子店特别多，号称泉州肉粽三大巨头：侯阿婆肉粽，东街钟楼肉棕，蓝氏钟楼肉粽。
侯阿婆肉粽从1978年到现在四十多年了。蓝式钟楼肉粽，名气最响，号称百年老字号，上过不少电视。东街钟楼肉棕据说分点开的特别多。
三大之下选择了口味分最高的侯阿婆肉粽，感觉性价比超高，价格便宜的痛哭零涕，味道美妙的不得了。
看看我们点了什么：
招牌干贝肉粽，13元；沙茶拌面，12元；蔬菜，8元；肉燕汤，9元；牛肉羹，12元，小肠汤，9元；安海炸菜粿，8元；黄金五香卷，9元。满满一大桌，只要80元！！囊括了各大闽南特色小吃！！
招牌干贝肉粽，正好是端午节去的，吃粽子的佳节，但是千万不要以为泉州只有端午吃粽子，泉州的粽子家喻户晓，每天都可以吃。泉州的粽子叫烧肉粽，米是糯米，和我们传统粽子不一样的是，下锅前要炒一下。里面的用料也是超有特色，肉粽里有板栗、红烧肉、鲍鱼、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，这种馅料的，我真的是在泉州第一次吃，以前是无法想像，会觉得很腥，但是其实一点都不腥，因为原料新鲜！
除此以外，还有一大特色，就是泉州烧肉粽上面淋上沙茶酱+花生酱+自制的甜辣酱，粽子吃法也和传统不一样，是拨开粽叶后要搅拌开来，变成一碗用料十足的糯米饭。
泉州的烧肉粽，刷新了我对粽子的三观！！！
肉燕汤，这个肉燕，只能用惊艳来形容了。
肉燕又称太平燕/扁肉燕，是福州市的一道传统小吃，肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。在福建省，肉燕和小馄饨也是极为相似的，所以有些地方叫小馄饨为肉燕。
上海火锅里有一道菜叫燕饺，我很不喜欢这口感和味道，本来以为这里的肉燕应该和上海燕饺差不多吧，结果发现绝对天壤地别。
看起来小小一颗，扁扁的，馅料饱满，整体紧实，肉质和燕皮都很新鲜。口感独特，燕皮韧劲十足，皮肉浑然一体。回来后非常后悔没再点一碗。
牛肉羹，牛肉羹也是起源于泉州，用牛肉糜加点面粉加点蛋，长条，口感非常嫩，不过我对于非常嫩的牛肉糜有点抗拒，感觉像是放了嫩肉粉一样。
小肠汤，比较清爽的一例汤，小肠Q弹不油腻。
沙茶拌面，被告知沙茶没有了，换了花生酱，变成花生酱拌面。毫无特色可言，纯粹吃饱。
安海炸菜粿，安海属于泉州晋江，菜粿也称菜头粿、萝卜糕等，闽南的特色传统小吃。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。
外面炸的酥脆，里面像豆腐一样软糯，其实里面是萝卜泥，不过完全尝不出萝卜味哦。再搭配当地特色的甜辣酱，有特色的小吃。
黄金五香卷，也是闽南地区的特色小吃。是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉，包成一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段。外酥里嫩，当然也非常油腻哦！
菜单上还有几种小吃，没点上，现在后悔，应该一圈都点上，反正也不贵！
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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ZoyoColor赵sir 2021-02-05 09:34
早安～钟楼️泉州丨钟楼丨西街丨中山路丨东西塔
钟楼
泉州 · 钟楼
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哇西贪吃鬼 2021-06-01 15:14
【泉州】老字号面线糊真的有必要排队一小时吗？虽然生活在泉州.
但是水门国仔面线糊.
离家有一段距离.
所以长这么大只吃过加盟店的味道.
还没到总店测评过.

天天刷点评.
天天给我推送水门国仔面线糊.
激起了我驱车前往一探究竟的欲望.

门店位于巷子前段.
找到水门巷往内走就准能找到.
门头装修显眼.
橘色框架白色店名.
清晰可见.

装修：
店内装修座位简单紧凑.
显而易见高峰期人挤人的用餐环境.
我是错峰用餐.
所以店内没人用餐.

口味：
清糊鲜甜呈水糊状.
汤头主要由螃蟹壳虾壳等各类海鲜熬煮.
入口既能感受到大海的味道.
面线棉柔细滑.
入口即化.

配料：
「大肠豆腐」
大肠软嫩.
干净入味.
无异味.
豆腐轻微药材味.
「虾仁」
鲜活河虾下水汆烫拨壳.
虾身Q弹鲜甜.
非常新鲜.
「鸭珍」
刀工了得.
切片改花刀.
入味好评.
富有嚼劲.

ps：
水门面线糊的是泉州老老少少从小吃到大的早餐.
口碑和品质不容质疑.
至于节假日排队这问题.
来说的话.
我觉得也没多大必要.
目前最为接近“国仔”清糊口味的.
是泉州酒店“客常来”面线糊.
也是海鲜底汤头.
但是“客常来”的价格会高于“国仔”.
国仔面线糊营业时间6:00-20:00.
而客常来面线糊是晚18:00-凌晨.
刚好两家营业时间互补.
游客朋友可以根据自己的行程安排.
合理安排用餐时间.

还有一个办法可以去西湖对面“国仔”加盟店.
听说每天“清糊”是由总店熬煮加工好.
整桶配送.
连加盟店也不知道配方.

泉州大街小巷都有面线糊.
敢在泉州开闽线糊的.
口味技术都不会太差.
所以如果节假日游玩时间不多的朋友.
可以选择离自己近的面线糊用餐.
一般不会大概率的踩雷.

中山南路汽车只可出城不可进城.
单向行驶.
选择公共交通工具出行用餐会较为方便.

水门巷的炸料也可以顺带品尝.
泉州人炸料的水平也都不错.
初一十五烧香拜佛必备供品.
福建酒店

由 Agoda 提供

泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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觅食队长小番茄 2021-03-20 10:23
泉州芋泥清单（上）芋泥爱好者速收藏！泉州人有多爱芋泥真的不必小番茄多说了！这些芋泥控爱的小店，快收藏起来慢慢去打卡吧！！
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1⃣ 庄阿姨芋头饼
👌推荐：芋头饼
人均：3.5元/个，咸甜同价~
时间：16：30-17：00开卖，限量发售，卖完就没了！
地址：桂坛巷3号
Tips ：4点就可以来排队了，不然没买到不能怪云儿！30个以上可以电话预定~
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2⃣水门巷炸芋饼
👌推荐：芋头饼
人均：芋饼 2元/个
时间：6：30-20：00
地址：水门巷16号
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3⃣阿静美食
👌推荐：芋饼
时间：10：00-14：00 16：00-凌晨1：30
地址：新门街511号
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4⃣绿洲(丰泽店)
👌推荐：闽南芋泥
人均：20-40元（丰俭由人）
时间：9：00-23：00
地址：田安北路丰泽商业广场麦当劳旁
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5⃣海丝金凤
👌推荐：芋泥和姜芋小汤圆
人均：7-15元（丰俭由人）
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6⃣安海特产
👌推荐：芋泥丸
人均：15元
时间：7：00-19：00
地址：群盛花苑霞淮菜市场14号店面
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7⃣芋圆川
👌推荐：古早芋泥专门店
人均：15元
时间：6：30-19：30
地址：晋江市安海镇下墟巷109号
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8⃣ 鹿禾园
👌推荐：芋泥卷
人均：35/半卷
时间：11：00-21：00
鹿禾园(钟楼店)中山路玉犀巷4号
鹿禾园涂门后街灵慈街16号
鹿禾园(武夷花园店)兰台路3号
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9⃣ 茉里
👌推荐：芋泥蛋糕
人均：50元
时间： 12：00-22：00（周一店休）
地址：学府路泉州一中对面50米处右侧
TIPS ：下午两点左右蛋糕才会全部出品哦；地理位置有点隐蔽，走到导航的位置，再睁大眼睛张望一下就能找得到。
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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行走在路上的锅 2020-10-24 13:41
打卡泉州|民国风觅鲤文创园推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
拍照指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
美食指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐游玩时间：30分钟
📍泉州市鲤城区镇抚巷觅鲤文创园
去年国庆开园到现在，开始慢慢变换风格。
去年国庆主打天台&烟囱
今年主打民国风😘很适合拍照，复古的房屋+民国风装饰，简直绝配。
除了拍照以外，也是吃货的天堂，园区内开设美食街，美味集中👍
泉州 · 觅鲤文创园
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lcfy 2021-05-05 13:10
泉州·开元寺泉州西街·开元寺
唐开元二十六年（738年）更名开元寺。是福建省内规模最大的佛教寺院。大雄宝殿之后的甘露戒坛，系中国现存三大戒坛之一。（北京戒台寺、杭州昭庆寺。）
泉州开元寺
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关小星啦 2021-01-04 22:38
泉州旅游小吃合集，每一个巷子都有好吃的从小在泉州长大，这次带深圳的朋友来泉州玩，又一次作为游客逛小泉州啦，也重新梳理了泉州一条街下来的美食，因为旅游肯定是顺路吃下来快乐呀
（有的东西是打包带走，所以图片顺序不是按街来的，看文字版哦）
🚥『西街』
最出名的西街，自然少不了美食
🔴【老记面线糊】就在靠近钟楼的位置，很好找，配料根据喜好点，醋肉必点！其它随意。
🟠【美好生活沙茶面】如果不是老字号和宣传的话，这家店的地理位置很难有游客找到，就85℃面包店旁边的巷子一直走到底，下午两点会售罄哦，面是固定，配料自己点。印尼华侨的做法和厦门的沙茶面有一些区别哦
🟡【满煎糕】甜甜糯糯的，我喜欢夹红糖的，也有花生的，看个人口味，往后有一些，有按片买的，3元一片。
🟢【孟氏麻花】忘记拍照了…西街走到底，过马路再走一小段就可以看到，17元一斤，可以买5块钱在路上啃，有咸有甜，个人比较喜欢咸的
🔵【肉粽】是在钟楼的另一边属于东街了，但是同一条，还有肚子就去试试。钟楼，蓝氏，候阿婆哪个人少去哪个，都很不错，是泉州本地的特色，注意那边肉燕汤别点，是火锅料，肉燕我们去别的地方吃
🚥『中山街』
🟣【阿美麻辣烫】通政巷，从小摊到小铺，这家店的生意越来越好，是用麻酱拌的麻辣烫，很特别，可以试一下哦，比外面连锁的好吃多了
⚫️【26号老字号肉燕】奎霞巷26号，从高中就一直吃这个家，拌面和肉燕都是必点的，如果有碎肉和小肠可以一起来一份
⚪️【阿芬卤面】花巷，其实卤面是莆田的特产，可就有些卤面特别好吃啊，有肚子就去吃，太饱就放弃吧，还有很多闽南特色等着呢。
🟤【金鱼巷菜头酸】好像又没拍照…一路看着涨价，五毛到现在两块五，但是真的好吃，每次路过都要来一个，不酸，吃完还会回甘
🔴【海丝金凤元宵圆】现在他们什么都有卖啦，我们走到那边是没肚子吃元宵圆（糯米汤圆，里面是芝麻花生甜的）但是看到紫菜酥和醋肉还是走不开，立刻买了一碗
🟠【铁霞烧烤】【鸡腿怣烧烤】这两家烧烤都很不错，都是有加麻酱的，我一般都先去鸡腿怣看看还有没有鸡腿，没有的话再来铁霞，必点鸡腿或者鸡翅
🟡【群众小吃】走到中山南路啦，这家老字号了，本地人比较多，海蛎煎和牛肉羹棒！
🚥『天后宫』
去天后宫可以坐小白公交车哈，虽然走路助消化，但也不要让腿太累哦
🟢【秉正堂】不想说了，反正很出名，四果汤一定吃，炸串可以试一下
🔵【林记绿豆饼】你的城市有没有绿豆饼？有的话可以不试，反正我很喜欢
泉州 · 西街/新街(路口)
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一川涵 2022-05-27 16:50
泉州｜睡在可以看到东西塔的民宿里朋友过来泉州玩看住的地方
一下子就被西街的这一家民宿吸引了🏡
楼上的房间拉开窗帘就可以看到东西塔
而且离西街很近！附近就是开元寺/东西塔
民宿的一楼是清吧不会很吵二楼有个猫咖🐈
三楼以上就是住的地方房间装修的很有ins风
我们很喜欢我们住的这一间风景特别的好🌅
还有一个大浴缸🛁 还贴心的准备了一次性的浴缸套
顶楼的天台视野更好还有泡茶的桌子🍵
整体的体验感很不错很适合来泉州旅游的时候居住
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🏡：龙玲有棵树
（民宿的门前刚好就有一颗很高的树！）
📍：泉州市鲤城区新华北路131号
💰：200-300不等（看房型）
泉州 · 泉州龙玲有棵树民宿
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西湖怪兽 2019-08-13 19:08
#泉州旅行美食笔记#用生命在吃（一）健身到了瓶颈期，状态也不好，装修也在漫长各种等待中，于是老嚴说到泉州吃几天吧…
已经是第二次来泉州了，连夜开车到了泉州，每天扫两辆小电动车穿梭在大街小巷，没有去任何景点，就在路上做的食物攻略带领下跟着导航吃吃吃…
一会儿再发个（二），毕竟九张图完全不够放的！
泉州美食攻略：
✓ 面线糊：水门国仔面线糊/婷婷面线糊
✓ 烧烤：铁霞烧烤
✓ 海蛎煎：群众牛肉小点/后城豹哥
✓ 小吃：金丝海凤（芝麻花生🥜白糖元宵）/一心冰品（芋头红豆冰，芒果冰）/爱啊石花膏（四果汤）/庄阿姨芋头饼（咸甜芋头饼）
✓ 牛肉牛排：阿秋牛排/顶厝全牛馆
✓ 肉粽：候阿婆/蓝氏钟楼肉粽
✓ 卤料：红砖厝洪濑卤料店/红梅卤料
✓ 伴手礼：林记正泉茂绿豆饼店
✓ 卤面：泮宫卤面/阿芬卤面
✓ 醋肉：桥头仔醋肉/胭脂巷醋肉摊/黄阿姨香酥醋肉/
✓ 闽南菜馆：
1⃣️兴源古厝饭店（醋肉鸡卷拼，金沙芋泥卷，卤面，海鲜看当日）
2⃣️59号闽家膳（鳗鱼煲，鲨鱼皮煲蹄筋，脆皮大肠，芥末虾）
3⃣️啊兵饭店（椒盐炒蛏，白灼山东大管，炸糟鳗）
4⃣️阿静美食（凉拌牛肉，芋头饼，姜爆乌鸡）
5⃣️余味（猪血肠，龙井猪腰，酱牛肉，鸭血）
要吃的小伙伴收好啦！一些细节我会空了慢慢补充…这几天吃懵逼啦，回家要好好健身！
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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木兮兮不是傻兮 2021-05-08 14:31
打卡盗月社来过的印尼沙茶面小店！

环境：跟着导航挺好找的，就在电影院旁边。店面很小座位不多，一楼大概就7桌的样子？推荐早点去，晚点陆陆续续也会来挺多人

服务：阿姨很亲切！点菜就是用图上的单子自己写上数量，不同碗里需要加的配料，就在单子上标注下加的碗的序号就可以了

「沙茶面底」两个人胃口不大，所以只吃得下一人一份沙茶面了。汤底很好喝，能喝出鱼虾底和沙茶的味道，非常醇厚，几乎都喝完了
推荐的配料是「芋头丸」，超级香超级好吃，能吃到芋头的香气和肉的鲜味，是广东人没吃过的丸子口味，很喜欢！「鸭皮卷」鸭皮卷也很有特色，外面一层鸭皮，里面包裹着内陷，推荐尝试「炸豆皮」豆皮因为我是个豆制品爱好者，所以也很喜欢
「醋肉」醋肉就稍微有点硬了，感觉一般般
「柠檬茶」柠檬茶不太甜，而且清香，推荐
「印尼咖啡」印尼咖啡要喝的话不推荐加糖，加糖实在太甜了

以上！沙茶面吃完念念不忘，真的好想再吃一次
泉州 · 美好生活沙茶面
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小熊麦一 2023-01-17 19:20
泉州民宿分享‼️两天一夜的西街双人之旅这次来泉州住在这家离西街超近的悦舍民宿
步行一小段就到了旁边还是一个商场很方便
我选择的是双人大床房-卡布奇诺☕️
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房东小姐姐很耐心来接我们～
一下子就找到啦嘻嘻很顺利！！！
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里面有投影仪浴缸浴缸套矿泉水…
还是很贴心的晚上可以看看综艺聊聊天
明天继续去西街打卡各种小吃咖啡天台
拍拍照多留点美好回忆～～
这次吃了好几店有喜欢告诉我下次分享❤️
泉州 · 泉州开元盛世广场
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lhijer 2020-06-25 21:39
听海一日游：崇武古城大岞村小岞风车岛从泉州中心客运站坐车，扫码买车票，19元，1个多小时车程到崇武客运站，坐221就可以到古镇还有大岞村，古镇不用钱，雕塑园不值得进去
古镇从水门关进去就可以，出来就是海边，喜欢海的话可以沿着半月湾度假区方向走，其实一直走也就到了大岞村了。
去小岞美术馆还有风车岛就要回到崇武客运站，同样坐221就可以
从崇武客运站到小岞美术馆要坐将近2个小时的公交，上公交时候记得问司机你要去的地方票价多少，否则容易像我一样少给钱，让全车的人看着自己去补钱……我真不是故意的……
人多的话打车去小岞也很方便，车费100元以内又省时间
中心客运站也有直达小岞美术馆的车
由于美术馆没有开就打车到风车岛，风车岛没有直达车，所以如果美术馆有直达车建议选择那个哦。打车的20块有剩。
在风车岛结束一天的行程，从小岞汽车站坐大巴车回泉州，风车岛没有接驳车的，走到车站有4公里，建议最好的方法是打车，打车很便宜，15左右就可以到小岞汽车站，汽车站到泉州的车最晚是6点左右吧，所以要把握好时间，票价19。
记得做好防晒工作
还要备好水跟干粮
做好这一天是海味汗味融一身的一天
泉州 · 崇武古城风景区
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