桥里桥的烧饼和街头小巷吃到的梅菜扣肉饼差不多，这里可以选择臭豆腐口味的，臭豆腐塞到饼里，再淋上辣酱，是一种标新立异吃法，我称之为臭豆腐馅饼。臭豆腐可以用签签儿串出来单独吃，也可和着饼一口咬下，怎样的吃法都挺香。