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番友_26108
2024-03-23 14:56
🌿环境:
大排档环境 位置有点紧张
🛎️服务:
可以说普通话 可以扫码点单可以刷卡
「水蟹粥」350一蛊 两只蟹在里面 粥里面飘这蟹丝 不腥 蟹很饱满 很新鲜
「椒盐粟米」除了价格 味道上没什么缺点
「椒盐田鸡」有一层脆皮 味道很好 有惊喜的一道菜
「南乳鸡块」略柴 但是配粥无敌
「葱姜蚬介牛肉煲」下周无敌
两人900块 吃好 总体不错 性价比一般 食材新鲜,除了游客 也有本地人来吃,也有很多本地人来打包的一家餐厅
澳门
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1970-01-01 08:00
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1970-01-01 08:00
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吃货大师兄
2024-03-31 10:18
在澳门繁华的街角,一家名为“肥仔文美食”的餐厅静静地伫立着。它不仅仅是一家餐厅,更像是一段流淌的时光,一种无法言喻的情怀。
走进这家餐厅,我仿佛穿越了时空,来到了一个充满怀旧气息的世界。墙上挂着的老照片,像是一个个静止的故事,让人不禁陷入沉思。灯光柔和而温暖,仿佛能够抚慰每一个寻觅美食的灵魂。
坐在简朴而舒适的座位上,我拿起那份充满故事的菜单。每一道菜都是一段记忆,每一口食物都是一次旅行。我的目光落在了招牌水蟹粥上,那是这里的骄傲,也是我此行的目的。
不久,一碗热气腾腾的水蟹粥端上了我的桌子。我看到一整只水蟹浸没在粥里,它的肉质饱满,与米粒完美地交融在一起。我用勺子轻轻搅拌,将蟹肉和粥水混合均匀。每一口都是一种享受,浓郁的蟹膏与绵甜的粥水相结合,仿佛在舌尖跳动着一曲和谐的乐章。这碗水蟹粥不仅美味可口,更是一种温暖的慰藉。
然而,正当我沉浸在这美妙的味道中时,我注意到了店里的服务似乎有些跟不上。可能是因为人太多,服务员们忙得不可开交。我的杯子空了,但迟迟没有人来为我加水。我招呼了一下服务员,但他们似乎没有注意到我。这让我感到有些失望。
此外,我还发现了一个有趣的现象。在这里,女孩们像是从世界各地汇聚而来,她们身上带着不同的故事和梦想。有的女孩子来自澳门,有的来自其他地方。她们穿着时尚的衣服,妆容精致,气质优雅。这些女孩成为了餐厅里另一道亮丽的风景线。
总的来说,澳门肥仔文美食是一家值得一试的餐厅。这里的水蟹粥味道鲜美,让人难以忘怀。尽管服务有些不尽如人意,但美味的食物和女孩们的身影依然让我对这家餐厅留下了深刻的印象。如果你来到澳门,不妨来这里品尝一下正宗的水蟹粥吧!
澳门
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野生大米
2024-03-21 17:22
味道还不错,值得一来。看到有人评论说也是名过其实,我觉得非常有可能是因为这家位处氹仔,所以有位置优势。毕竟氹仔这边本来吃的就比较少,选择没那么多。这家味道确实不错,所以就成了夜宵的首选。
但是如果本身就住在半岛那边,专程来吃,性价比就很低了。我觉得半岛那边同样口味和品质的夜宵有的是。水蟹粥也有的是。而且肯定比这家性价比会高。
我们两个人,点了一碗「水蟹粥」水蟹粥,没点一盆那种的。事实证明非常正确。「椒盐粟米」椒盐玉米没点。虽然这家的一看就知道也会很好吃,但是如果告诉你是90澳币一份,是不是顿时就觉得没啥兴趣了,毕竟椒盐玉米这个做法又不是只有在澳门的夜宵店才吃得到。
「椒盐九肚」椒盐九肚鱼十分不错。搞了半天其实九肚鱼就是豆腐鱼。豆腐鱼当然很好吃啦!超级嫩。而且特别难以保鲜。所以如果能吃到的话,都是绝对新鲜的。那怎么做都会很好吃。椒盐九肚鱼调味和口感都不错。我之前吃的都是炖的,这次吃椒盐的,也蛮好。真正的外焦里嫩。很推荐。
另外我们点了「凉瓜排骨煲」凉瓜排骨,也不错。凉瓜其实就是苦瓜。我觉得这道菜还是很解腻的。
两个人两道菜+一份粥,绝对不是夜宵,绝对是正餐的量了。
价格确实也不便宜,410澳币。
澳门
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豪吃不胖wing
2024-12-24 00:16
出品不错的,想吃最好提前到店,不然要等很久
澳门
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肥宅快乐水_9364
2024-12-17 10:54
水蟹粥真的很不错,强推
小店服务一般般,生意很火,挺多人排队的,要早点去,蒜香骨一般
澳门
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草履虫_8610
2024-03-31 15:24
澳门夜宵必吃,必吃啊!朋友们,连吃两顿夜宵都是它
夜里一点依旧热闹非凡
🌿环境:
店面不大,大家主打随且紧凑
伴随着电蚊拍拍虫声,大家呼哧呼哧的吃起来。
「水蟹粥」招牌必点,一人三碗喝起来,细腻绵厚,入口鲜香,粥里据说有三种蟹肉熬制,小伙伴整一个大爱住,上面的蟹质量上乘。
「椒盐粟米」挚爱第二名,本来想着玉米能有多好吃,入口即惊艳,吃了你就知道。
「椒盐九肚」第三名必点菜,应该就是内地说的豆腐鱼,椒盐配上炸的香香的外皮,就是得热的时候吃,在嘴里化开。
「啫啫田鸡煲」田鸡不入味,但是猪肝很嫩很入味。
「竹升面」味道不错,面非常筋道,需要服务员剪开哈哈哈。
「大虾粉丝煲」不错不错,大虾都帮忙开背了,粉丝也好吃😋
下次还来。
澳门
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在布达拉宫撸猫
2024-12-23 00:10
肥仔文氹仔总店,是个老店了,现在扩增了一下。隔壁加了一个用餐店铺,可以接纳更多客人。很多游客慕名而来,有时候还没开门就已经在排队了。以水蟹粥,虾子面等为招牌菜。点水蟹粥如果人多建议点一锅,比点一碗划算不少。
澳门
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辛普森在哪里
2024-12-19 10:17
去澳门玩
跟朋友一起去吃了这家店
小小的排队了一会
人真的超级无敌多
上菜速度蛮快的
店里的服务也蛮好的呀
会很贴心的提醒你
点了很多菜,随手拍了一张
他们家真的蛮厉害的,各种年度必吃榜
因为店不是很大,所以有那么一丢丢挤
总体很不错吃
澳门
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清爽柔和呜咽蚊
2024-12-17 14:16
夜宵来吃的一家店,人还是挺多的,要排队
澳门
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么么么么么吃吃
2024-03-01 11:23
🌿环境:
居民楼小区附近 ,就是必须排队 里面位置不多 有人说上菜慢,我觉得还可以
🛎️服务:
服务员也可以推荐 但是态度感觉一般吧 而且 港币葡币一比一, 带葡币去啊 反正便宜些
「水蟹粥」没有很鲜 但是确实很细腻 里面的 瑶柱丝 都是一丝一丝的,可以试试啊 198 还是多少钱一份 两人可以 ,里面一整只螃蟹吧 蟹肉还可以
「特色油浸鳥魚」这个还挺惊艳的 鱼是当地特色 味道很鲜 称重的 两条鱼 7.8量吧
「虾子云吞捞面」这个分量不大 但是有点腥 我觉得 还可以
「马拉盏炒通菜」有点辣 但是 100左右的 价位哈哈哈哈你懂得 但是还挺嫩的 菜量也是感人了
「乳鸽」油炸的 确实有些油 但是很嫩
还有椒盐 可以点的
我没点玉米 感觉都差不多
点这些菜
澳门
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aichuan
2024-12-17 15:02
性价比不是很高,有一点小贵,味道还可以
澳门
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luodoudou
2024-02-29 20:31
晚上去到,超级多人等位!
推门入店内取号,企系门口等位,店内面积不大,类似入室的大排档感觉,无大台,5个人都系要系一张细台逼住坐。店内三个服务员招呼,服务态度OK,粤语和普通话都可以顺利沟通到,自行系台面扫码落单,食完再付款。味道都不错,炒菜炒饭炒面都非常有锅气,一锅水蟹粥就350,一碗就170,我地5个人要一锅粥,都感觉到分量好足,好鲜甜,食得出水蟹系好新鲜的,目测一锅都应该有一大一细两只蟹的。生炒牛肉饭的饭粒都几干身,好香。豆豉鲮鱼油麦菜分量好大。炒面就不过不失。整体来讲,上菜速度中规中矩,所有菜品都是即点即整,所以肯定需要一定的等待时间。进餐过程中,听到会有人打电话来订位拿号,但系都系要睇住时间到达现场的,因为过左号留只能重新再拿号等位。
澳门
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魔都张艾琳
2024-02-09 22:46
下午四点半就进店坐位点单,五点三刻首批出餐。除夕也不休息🙇🏻♀️五点多食客就在瑟瑟冷风中排队了🙇🏻♀️
🦀招牌小碗「水蟹粥」里面一只蟹,两人食正好,蟹粥熬得像化了的稠米汤,比较入味,蟹够新鲜吃不出腥味,就是略瘦
🐟「特色油浸鳥魚」炸鱼加调味酱油,略微有点咸,鱼很酥脆crispy口感好评鱼刺也不多,「椒盐粟米」和老板说免辣上来还是有点辣,点了粥就吃不完了,建议胃口小的点别的硬菜,整体品质在线,但让我风雨等位是万万做不到的🤦🏻♀️
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小风_5674
2024-03-24 04:33
店面非常小,看评价经常性都要大排长龙,好在工作日晚上较晚的时候去的,并没有人排队,但是4个人给的一张小桌子,平时两个人坐我都嫌小,总共也没几张桌子,点菜可以扫码,但是旁边有个服务员阿姨不停的催促,根本不让人好好看菜单,一直在说让我们快点下单。
「水蟹粥」四个人点了两碗粥,水蟹粥点一碗小份就行了,里面是一只小螃蟹,看起来像青蟹,没有膏的,无功无过,没啥好吃,但是螃蟹很新鲜
「艇仔粥」这个强烈推荐,料多,便宜,味道好,比水蟹粥好吃
「啫啫田鸡煲」里面放了猪肝,处理的挺嫩,也没异味,田鸡就是我们这里的牛蛙吧,这个分量挺多,味道不错
「蒜香骨」巨咸!齁咸!不知道是本来就这个咸,还是研制过程中盐加多了
「三杯鸳鸯鸡」这个鸡也很咸,是那种又甜又咸,不推荐
「沙姜鸡」千万别点,难吃。看到墙上图片写的推荐才点的,除了咸还是咸,没有任何鲜美可言,就是热的半只白切鸡上面浇了很咸的酱油,难吃的不得了
不可以自带酒水饮料,之前看到说要加收服务费,但是我这个最终买单没看到有收服务费。买单的时候,老板会询问口味如何,我说太咸了,但是老板说本来就是这个味道😂
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喵喵喵D喵
2024-03-11 22:04
过来旅游被一班资深旅居澳门🇲🇴朋友推荐过来食🈶烟火味接地气的粤菜餐厅🥢👅据说饭点都会等位所以我们就提早过来用餐✌
🌿环境:
这里就是本地的特色比较紧凑型餐厅,一共三十左右餐位,两到三人台为主。由于提早电话☎️告知准时到达所以店家留了两张小圆台的拼桌,算几挤的。
今次的组合几特别🫢
洋枪🥃对土炮🍶
人间😍烟火🥢味
🦀两只🦀一锅粥🥣美味
🐟山斑鱼🐟炸蒸鲜甜😍
乳鸽🐦⬛没汁不推荐😏
蚬介汁😍沾鲮鱼🐟球👍
豆腐鱼🐟餸酒🥃神菜🤟
猪🐷杂炒面条🍝创新👌
啫排骨🐷煲🥘不香浓[鄙视]
大锅🥘炒🥬小份芥兰🧆
蚬介啫🥘鱼头🐟超赞👍
#澳门美食推荐
#我的澳门美食之旅
@点小福 @点小二创作学院 @点小二 @肥仔文美食
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Mia是咩呀
2024-03-23 23:09
🌿环境:
饭店空间不大,人多的情况下有点拥挤,但抵挡不住好吃的热情。整体非常干净卫生,门口老板的卡通图像非常传神~
🛎️服务:
门店可以提前取号,屏幕叫号~支持电话提前预约取号,很方便。服务员很可爱哈哈哈哈
「虾子云吞捞面」最喜欢的一道菜,剪面的过程太新奇了,虾子饱满,面嚼劲十足,我又买了点带回家!
「椒盐九肚」好吃!入口即化,就是太嫩了,感受不到鱼肉的质感……
「咖喱牛腩」量很足,牛腩很新鲜,不过融合了咖喱味儿容易吃腻味😐
Tips:下午五点才开门,不要来早了!
澳门
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笑笑Sister
2019-04-15 10:42
澳门美食之碎碎念😘😘🍯🍹🍲
喜欢澳门的那种很闲散的生活节奏,好吃当然也挺多,24小时灯火通明的感觉很棒,所以每年都会去个一两次,不喜欢赌博所以基本都是酒店待待然后逛吃逛吃这样子渡个周末就回家,以前姐姐我比较懒惰都不怎么写吃喝玩乐的笔记,现在觉得把自己曾经吃过的美食住过的酒店写出来和大家分享一下也是件挺快乐的事。😘😘
💗永利皇宫咖啡苑💗
🍃地址:氹仔永利皇宫内地铺一楼南侧🍃
因为可以一边吃一边看音乐喷泉所以生意超火爆的,要提前几天预约,我们提前半天预约告知没位置,不死心直接跑餐厅问,后来按排了一个桌子是别人预定的推迟时间来,只允许用餐一个半小时,想想吃个饭也够了!自助餐的东西也就差不多品种蛮多的,更吸引我的是它家的餐具🍽和装饰品!真的是相当精美!
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🌸永利皇宫星巴克🌸
🍃地址:路氹城体育馆大马路永利皇宫地铺🍃
装修风格比较别致,咖啡基本差不多就是餐点比我们这边品种多一些
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💓利苑酒家💓
🍃地址:威尼斯人大运河购物中心3楼855号🍃
是香港的老字号茶餐厅主营港式烧腊和粤式小点推荐冰烧三层肉脆皮乳鸽和澳洲龙虾和煲仔饭老火靓汤
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💞澳门塔360°旋转餐厅💞:
🍃地址:南湾湖广场旅游塔60楼观光主层🍃
需要提前几天预约好 晚上6:30分准点可以进去用餐🍴场子很大 风景很美 感受不到椅子桌子在悄悄旋转 一抬头风景又变了 还是很漂亮的,晚餐每桌都会送一盘海鲜拼盘 里面有生蚝 龙虾 青口贝 敖虾 蟹肉色拉,其实也就一般般 个人没觉得很惊艳 主要还是吃一个环境 剩余的都是以自助方式自己去拿吧 三文鱼港式烧腊啊油鸡什么的还是很不错的
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
💖阿一鲍鱼:💖
🍃地址:新口岸广州街63号财神酒店🍃
每次到澳门必吃的早茶,茶点味道不错,比较传统。因为酒店比较久了了,装修稍微差些。也是老字号了茶点服务都还不错的
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💓青州灶记咖啡:💓
🍃地址:氹仔旧城区巴波沙总督街18号地铺🍃
有50多年的历史了招牌是奶茶和猪排包,外墙是薄荷绿色非常小清新适合拍照
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🌸新好利咖啡饼店:🌸
🍃地址:凼仔地堡街13-14号🍃
当地人很喜欢的一家小店,主打燕窝挞和猪扒包,我们买了燕窝挞个头很大味道不错
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💖达荣鱼翅汤面:💖
🍃地址:凼仔地堡街泉福新村第3座地下I号铺🍃很小一家店好象是连锁的澳门老字号,很多明星光顾,鱼翅汤面确实不错值得一吃,鱼饼菜也不错
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💓悦法式越南菜:💓
🍃地址:巴黎人购物中心5楼凡登广场559号铺(巴黎人酒店)🍃
本来是想去巴黎轩的因为忘了预定所以就近找了这家,主打越南菜,味道不是太合口味,没除了粉还不错其它没啥推荐
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🌸义顺牛奶公司:🌸
🍃地址:澳门半岛新马路381号🍃
每次去澳门必吃它家的双皮奶
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💗猫山王榴莲雪糕:💗
🍃地址:大三巴23号🍃
有二种价位的,一种榴莲雪糕38,不好吃,必须吃68的猫山王榴莲雪糕才好吃。虽然总体来说没有马来西亚的好吃,不过总体来说对于榴莲爱好者可以在雪糕里吃到榴莲果肉就感觉非常满足了。
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💞黄枝记:💞
🍃地址:议事亭前地17号🍃
澳门老字号店,用餐时间都得排队镇店之宝是云吞面和水蟹粥,每次到澳门必打卡店。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🍀喜来登大堂吧:🍀
下午茶,茶点很一般茶很不错,逛的太累随便找的歇脚地
澳门 · 利苑酒家(新城大马路店)
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小旅旅_2293
2022-08-07 21:43
澳门网红酒店|新葡京住店体验测评
在众多澳门酒店中,
可能我住得比较多的新葡京酒店吧~🤭
不知道大家是不是呢?
下面我给大家分享一下新葡京住店体验吧~😊
~
🔴我一开始可能是外貌协会吧,
被新葡京外观深深吸引了~
一朵金炒灿灿的莲花,😯
代表着澳门各行各业的繁荣~
好多游客都在排队打卡拍照,🤳
即使不住店,拍拍照留念也是很不错哒~🤭
~
🔴对于酒店控的我来说,
光拍照打卡肯定满足不了我啦~🤭
一定要入住享受一下里面的环境、服务,
以及客房风景,当然少了澳门地道美食啦~
~
🔴果然金莲花里面也很奢华,
酒店大堂里陈列着很多收藏品,
还是金金灿灿的,怎叫人不看多几眼呢~😛
~
🔴我喜欢住在高层的客房,
为的就是好好的看看澳门的光景,
超大的落地玻璃窗能看到不一样的白天景色,
也能看到惊艳眼球的澳门夜景,开森~✌🏻
客房其他配套设施也很不错,
偷偷的告诉你,客户的洗谷用品居然是爱马仕的~
如果过来澳门旅游或者商务觉得累了,
还可以去水疗中心做瑞典式按摩哦,
或者到新葡京的发廊享受洗发和理发,
一天的疲惫和烦恼都一下子就飞走了~
~
🔴新葡京的美食和服务也毫不逊色,
作为澳门获zui多米其林星的酒店,
里面的出品和服务怎么会差呢?
我最喜欢吃这里的水蟹粥了,
真的是越吃越爱,吃完一碗又一碗~哈哈~😘
~
🔴温馨提示:
澳门关闸有循环巴士直达新葡京酒店,
妈妈再也不用担心我迷路了~
澳门 · 澳门新葡京酒店停车场
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噜噜的逃逸漫游
2021-02-19 15:31
一天时间玩遍澳门6⃣️个景点哦!详细线路介绍
不能再窝在酒店里啦!总得出去走走吧!
对于一个懒人来说!澳门真的是极乐之地!感觉只要每天窝在酒店里,就已经很好玩了!但是,总不能一直窝着吧,今天就决定出去走走!
澳门这几天天气很好,虽然有点热,但是阳光灿烂,心情格外的好~今天的打卡地先给大家整理下!
1⃣️妈阁庙—2⃣️黑沙海滩—3⃣️路环岛—4⃣️妈祖文化村—5⃣️官也街—6⃣️龙环葡韵
1⃣️妈阁庙:因为从十六浦索菲特酒店要住到威尼斯人去,所以就寄存了行李,去妈祖阁(妈阁庙)去拜拜了。妈阁庙香火很旺,据说很灵验,也让我见到了真正的高香,如果来了可以拜拜哦,春暖花开!妈阁庙旁边有一幢很有葡式特色的绿色小楼,斑驳的树影照在小楼上,小清新风格淋漓尽致。
2⃣️黑沙海滩:在澳门巴士🚌很方便,除非赶时间我们几乎不打车,线路用地图app就可以轻松查到,从妈阁庙坐21A路巴士(九澳油库方向)就可以直接到黑沙海滩,沿途还可以欣赏澳门沿途美景。黑沙海滩是像冰岛一样的黑色沙子的海滩,沙质细软,沿岸还有烧烤摊和饮料铺,你可以点个椰青和烧烤,吹着海风消遣一个下午。
3⃣️路环岛:黑沙海滩继续乘坐26A巴士🚌(筷子基北湾方向),坐到【路环街市】站,就到了赫赫有名的【十月初五马路】,这条马路沿着海岸,有很多欧式的彩色建筑,最有名的就是图书馆,一桩柠檬黄的房子🏠,靠近巴士站的马路头上有赫赫有名的【安德鲁饼店】,出售最正宗的葡式蛋挞,据说肯德基的秘方㊙️就是向他家买的。
4⃣️妈祖文化村:在安德鲁饼店门口的巴士站可以坐25路🚌到【联生圆形地】站,马路对面有一个很大的牌楼写着“妈祖文化村”,然后需要在山脚下排队乘坐免费的上山巴士🚌,前往【妈祖文化村】。和妈阁庙一样这里也是烧香的祈福地,山顶还有一个很壮观的妈祖像。
5⃣️官也街:离开妈祖文化村,赶着夕阳的余晖,可以前往美食打卡一条街【官也街】了,巴士🚌15路可以直达。官也街绝对要推荐的特色美食:猫山王冰淇淋、恒友牛杂、大利来记猪扒包、长洲糯米糍,真是好吃到爆呀!官也街的附近还有好多欧式彩色的房子,迎着夕阳🌇拍照绝美了!
6⃣️龙环葡韵:这个澳门🇲🇴新晋的网红景点就在官也街附近了,一直往官也街巷子尽头上台阶,左转走大概5分钟,就会看到一排薄荷绿色的葡式小楼,打卡绝美地,对岸还有一片湿地,可以遥望到威尼斯人、巴黎人的远景...
一天能把这些景点逛完,是不是很充实哈!
澳门 · 妈阁庙
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七七_4048
2023-07-24 13:08
终于知道为什么大家都来澳门买衣服了!
去大三巴路每次都路过这里
每次感叹这里好多潮牌店啊啊
买衣服、鞋子、包包都蛮方便的
给家人带回去几件,实惠,质量都好好!
澳门 · 聖保祿學院遺址(圍牆遺跡,高園街一段)
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KKBae
2018-01-03 22:42
⭐️🇲🇴澳门美食 米其林三星 天巢法国餐厅🍴
澳门美食 米其林餐厅
Robuchon au Dôme 天巢法国餐厅
本来在一年前的圣诞想要定这家餐厅 结果已经订满 就一直心心念念了
所以今年去澳门前特地提前请朋友帮忙预定
很幸运订到了1/1号的晚餐 ☺️
之前在Las Vegas和上海都有吃过Joël Robuchon
整体感觉无论是口味还是环境都很满意
Vegas是紫色系 上海是红黑
这次来到澳门的这家 位于新葡京酒店顶层
到达39层后要换一个餐厅的专用电梯再上楼
餐厅有一个鸟巢般的玻璃圆顶 所以取名为天巢
正中间有一个很大的水晶吊灯 据说镶了十几万颗施华洛世奇水晶 💎
吊灯下面有一架古董钢琴 好喜欢
选了经典的tasting menu 价格是$2288澳币/位
朋友比较懂红酒 所以就交给她选了🍷
餐前面包搭配特制的黄油很好次
然后就是这道它家的招牌 密集恐惧症之鱼籽酱帝王蟹😹
朋友几乎闭着眼睛吃的哈哈 也不敢看我拍的照片😂
后面几道菜 我觉得无功无过吧 挺好次的 但没有特别惊艳那种
个人觉得吃过最好吃的还是在拉斯维加斯那家
是我21岁生日的聚餐 真的有觉得超好吃 装饰也是我爱的紫色
餐后甜品有三道 其中两道是是两个甜品桌随意选甜品🍰
可是吃得太饱...已经吃不下甜品了😭
这顿饭吃了四个小时...从7:30pm吃到11:30pm
服务员小哥人很nice,餐后还送了我们一人一个蛋糕带回家~
也算心满意足啦☺️
一直很爱美食和旅行 忽然发现自己记录的很少
开始觉得要多记录一些 这样才能把美好的记忆留住❤️
祝新年快乐啦😘😘
澳门 · 天巢法国餐厅
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Sher_2594
2018-08-20 17:07
澳门美食🇲🇴|满堂彩 beijing kitchen 北京烤鸭来一只
📍地址:新豪天地君悦地面层
传统製作北京挂炉烤鸭的一连串工序包括:开生、鸭撑、灌汁、製皮、定型、打糖色、烤製、片鸭等过程。把满堂彩放在第一位介绍,献上对大厨们严谨烤鸭製作工序的尊敬,最喜欢研究我做不出来的美食。
在我很小的时候就被我爸带著去食过很多次的全聚德,虽然被称为专骗游客,但身在南方吃不到,依然会想念啊,还有大董,四季明福,利群,1949,海天阁裡面的烤鸭。还在上大学的时候就经常来满堂彩食烤鸭。第一眼看到满堂彩的盘子时,就想起了「北京长安一号」,简直是一模一样,连出品的摆法都一样,一问才知道果肉系出同源,包括其果木烤法。
满堂彩用的是果木,鸭膛中灌入用红枣蒸后调味的滷水,淋过麦芽糖水,上色后用电扇吹直到内外乾透,才挂到窑烤内炉烤。其实成品好坏,不仅取决于鸭胚品质与製程中对温度、火候与时间的细节掌握,以及调味用料。
自成一格的烤鸭3吃,也是从「长安一号」流传南下,以鸭皮、鸭肉、鸭腿连皮带肉等3种方式呈现。
「片鸭皮」将片好的鸭皮,让食客佐以北京最传统的「沾白糖」方式食用。
「片鸭胸」则是以现蒸荷叶饼包覆鸭肉、葱丝、黄瓜条、沾甜麵酱一同入口。
「卷腿肉」用饼皮包裹鸭腿肉、甜麵酱、黄瓜和蒜泥,充满脂香的鸭肉与香脆的鸭皮,同时卷吃,味道浓郁又可口。饮一口最后端上的以鸭骨架熬製3~4小时的浓郁清鸭汤解腻的同时又让人觉得回味无穷。
喜欢乳鸽和叉烧的朋友千万别错过,推荐满堂彩的叉烧和乳鸽,意外的好食。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。肥、瘦肉均衡堪称上佳。粤式风味的烤乳鸽算得上是可以媲美北京烤鸭的一道美食。民间一直有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”的说法。上好的烤乳鸽皮脆肉嫩,脆皮金光闪耀,香味扑面而来。
甚至有种下次我专门来食乳鸽和叉烧的错觉。
每次来满堂彩都会点个「椰子云吞鸡」解腻,营养专家说,在换季时节适当地吃些许椰子。与椰子水搭配做出的椰子云吞鸡四季皆宜,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,共成益气生津,清热补虚之剂;尤其适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症状。
更不要错过它的一些麵食和小菜,锦上添花。最后浮夸的甜点,服务员端上来遇水的乾冰, 甜点即时瀰漫著如云雾般仙景, 画面虽然很迷醉,但是依旧拍了很久的时间。
必拔草的澳门美食 澳门美食 澳门旅行 Beijing Kitchen 滿堂彩
澳门 · 澳门君悦酒店
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钱猫猫lisasa
2018-03-05 19:16
澳门大三巴附近的恋爱巷,有人去过吗?好美!小众景点!
看了综艺节目爱的时差,赌王儿子何猷君带着奚梦瑶去了澳门恋爱巷,然后还在上面留言。😍自己去过澳门这么多次,都不知道有这个地方!
😝马上就想把这个浪漫美丽的地方告诉给小红暑们
👇👇👇以下资料和图片是百度来的👇👇👇
自己下次过去澳门,肯定会过去的拍照的😍😍😍
“恋爱巷”这名字来源于葡文“Travessa da Paixão”
“Paixão”可解释为迷恋和激情
😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍
地址:澳门半岛大三巴街和大三巴右街之间
导航可以找到
交通指引:乘17路公交车在白鸽巢总站下车
每次都有去大三巴的,真的完全不知道恋爱巷这个地方!😱😱😱
👍 👍 👍👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
恋爱巷很短,只有50多米,在紧挨着大三巴旁边不起眼的角落里,非常容易错过。恋爱巷是浅粉浅黄的恋爱色调,配上欧式建筑,就是恋爱的感觉。
恋爱巷是最适合情侣谈天说地的地方,在这浪漫的气氛下,让你重拾初恋般的美好。因此,每年都有众多情侣慕名而来,寻找浪漫的感觉。
❗❗❗重点可以在恋爱巷留下你和爱人的誓言哦!好浪漫!和闺蜜的誓言也可以啦,哈哈哈。
珠海的小伙伴就可以随时过去咯,又多了一个可以拍照和玩耍,充满浪漫的地方了。哈哈哈😄
澳门 · 恋爱巷
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Tequila_5519
2021-04-26 01:56
澳门酒店为什么首选威尼斯人
👏虽然年初就去了澳门,但一直没有动笔写酒店,赶在五一前,觉得不能不写了。希望能给JM一些有用的TIPS。
💎去澳门首推酒店就是威尼斯人,所有客房全部都是套房,欧式装修风格,还做出一个小跃层,隔出卧室和客厅,简直是梦寐以求的单身公寓样板房。卫生间干湿分区,超大的浴缸🛁,还配了一个梳妆台,这是很多哪怕五星级酒店也不带的。
🛍️今年开放了伦敦人,威尼斯人与巴黎人,形成一个三角度假天堂。五星级酒店更是众多选择,但威尼斯人是最方便的一家,方便到客房电梯下来就是赌场🃏;走几步就有DFA免税店🛒,运气好,能遇到非常好的折扣;五分钟就走到大运河购物广场,各种品牌应有尽有;想看演唱会,就有金光综艺馆;24小时营业的星巴克;离机场或者澳门珠海关口都是十几分钟车程;出酒店过一条马路就能到官也老街,买手信吃地道澳门美食。空中走廊连着巴黎人与伦敦人,买买买的天堂。
💰价格:平日价格在700+左右。有看到可以抽5折酒店卷的,当时去的时候不知道,最近要去的可以关注一下。大概能订到500不到,那真的超级划算了。
🎫金沙会员客房升级权益:zfb铂金会员就可以领金沙会员卡,CHECKIN时可以享受贵宾厅权益,并且享受客房升级优惠。金光综艺馆演唱会折扣;超自然空间门票八折。
🛫WIFI:整个金沙,全部超快WIFI覆盖,可以这么说,只要你不出金沙范围,根本不用买WiFi了。
🖕推荐APP:【金沙导航】,连通威尼斯人、巴黎人、伦敦人、四季名店,吃喝购物不迷路。
奢侈品:像LV,香奶奶这些年初去都是门口排队状态,大多断货,很多都提前加了柜姐,提前订货。
🍟美食:威尼斯人二层就有美食区。澳门还开放了外卖平台,就更加方便了。
🎁手信:钜记有名手信店,去对面官也街老街买,会便宜点。懒得走的话,酒店楼下中岛柜就有专柜。
🐱好奇害死猫:房间里除了水,矿泉水,都不要动,都是要收费的,威尼斯人房间的沙发看到说可以拉出来变成第三张床,但是使用了也是要收费的。五星级酒店的毛巾看上去再干净,你也无法想象之前擦过什么,水壶看上去再新,也不知道之前煮过什么。毛巾洗漱用品尽量自带。
澳门 · 澳门威尼斯人
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蜘蛛夏
2022-05-22 16:48
澳门之行最满意的住处|永利澳门
🌟确定澳门之行的时间后,我们选择了巴黎人两夜/老永利一夜/雅辰一夜。red上关于巴黎人和雅辰的评价都很多了,相信做酒店攻略的朋友们大概都了解,性价比高出行方便,但审美真的很一般…😅🚬(别杠我,我就是不喜欢大红大绿)于是才催生了我想发个帖夸夸永利澳门的心。
🌟永利澳门这个套房真是满分❕❕
185平分别由:两个大小不一的卫生间+一个按摩间+中西式吧台各一+客厅+卧室组成。房间的灯光布置极好,除了暗藏的氛围灯还配有许多暖黄台灯,以极其对称的方式展示了永利景观房的大气。💡🧡
🌟入夜时候还提供铺床服务和巧克力点心🍫
🌟永利老店店员帮忙免费延长check out时间,并且入房间口就是Chanel店(营业到24:00)买买买不要太方便哦,全方面体验满分。(除了娱乐场🎲🎰♟没几个人💧,氛围比威尼斯人差许多)
🌟喜欢的姐妹可以冲了,希望大家去澳门都玩得开心~🥂🔆
澳门 · 澳门永利酒店
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LJN_4857
2021-03-19 21:44
澳门|不入住也可以享用丽思卡尔顿咖啡
🥂店名:丽思咖啡厅
🥂地址:澳门路氹城澳門銀河综合渡假城,澳门丽思卡尔顿酒店地下
🥂营业时间:7:00-22:30
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🥂688Mop/位
当然有很多套餐可以选,也可以单点,也可以吃下午茶。这是我们吃的。
图片是按上菜顺序排列的。
这个套餐吃下来,对整体还是很满意的。除了前菜有点吃不惯别的我个人都很喜欢吃。开始的大虾多士就超级惊艳了。后面的意面,汤还有主菜都好喜欢!
如果一个人吃。主菜我会更推荐牛肋排我比较喜欢!如果能喝酒一定要试一下巴黎之花香槟,还配了专用的可爱杯子!是我目前最喜欢的香槟🍾️了!
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🥂如果不想吃套餐也可以来单点/吃吃下午茶。这家大众点评的评分还是很不错的!里面也超级出片!很很好拍,如果换成冷一点的光我觉得就更好拍了嘻嘻
澳门 · 丽思卡尔顿咖啡厅
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TRISTA_1973
2021-03-11 22:01
澳门拍照 | 绝美小众机位#隔海观澳门塔
在澳门的第一天兜兜转转~发现了一块小众拍照宝地 😍
绝美少女心的粉嫩小房子吸引眼球!赶紧下车来拍拍拍!
这里实在是太好出片啦!0元出大片哦!
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💒地名: 衣湾斜巷
📍地址:澳门特别行政区风顺堂区民国大马路西湾湖边
🚖的士:推荐打车软件「澳门电召」超方便!
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📷拍照建议:
必须好天气来拍~蓝天白云太好拍了!
下午四五点太阳快下山的时候来拍光线会更好哦!👍
🔺穿搭:浅色系、亮色系、韩风港风都可~
🔺拍摄:iPhone XMAS
🔺后期:VSCO / 醒图 /黄油相机
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👉🏻Tips:顺着斜坡一直走,会有一座小众的教堂⛪—— 主教山教堂跟澳门大多数新古典式主义建筑有一点不同,这座教堂是难得的哥特式建筑风格~
🕰开放时间:9:00am-5:30pm
澳门 · 澳门衣湾斜巷
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壹碗周
2021-03-02 13:09
澳门|恋爱巷
伸手要来的没有任何意义
澳门 · 恋爱巷
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饭桶_5062
2019-08-23 00:41
美食篇 | 澳门官也街,吃到扶墙走
澳门美食真的是远近闻名!来澳门如果只是景点打卡,那也太无趣了吧。吃吃吃买买买🛍,才是正确打开方式👍。
✔️旺记咖啡(奶茶💰24)
没有普通奶茶的甜腻,也没有很重的茶涩味,口感超棒👍,支持wx zfb支付。一楼是外卖,二楼可堂食,港风十足,但位置不多。
✔️莫义记(猫山王榴莲雪糕💰72)
榴莲香味浓郁,入口清凉
✔️长洲平记糯米糍(大多数都是💰17)
有芒果、榴莲、草莓、哈密瓜、火龙果、花生等等味道。还挺大的一个,咬一口满满的芒果很满足! 😍
✔️大利来记猪扒包(💰55)
来澳门怎么能不吃猪扒包!有三种猪扒包可供选择,因为我喜欢吃软包,所以买了可颂猪扒包,大大的一块猪排,真的很厚实😂,味道也超棒,第一次吃就爱上了🤩。店内还有猪扒包搭配饮料的套餐可供选择。
✔️老Day牛杂(小碗45 中碗55 大碗90)
排队的人超级超级多!足足排了四十分钟才吃到!冰柜里的肉类蔬菜可单加,牛杂煮的超级嫩,且味道浓厚,加了些微辣,简直大爱!🤩不介意牛腥味的(其实我没有吃出牛腥,但是我朋友觉得很浓 )答应我一定一定要去吃,绝不会失望。
✔️世纪咖啡
始于1965年,瓦煲➕炭炉煮出来的咖啡,丝滑浓郁就不用我多说了哈哈哈哈😄
ps:以上价格都是澳门币🇲🇴
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