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  • 五谷丰登_7343 03-13 21:15
    "老头儿油爆虾"是杭州的品牌、
    现在的规模已不小了、也开了不少的连锁店:
    生意一直不错、
    到了杭州就来吃吃比较正宗的杭菜啦(上海也有连锁店)
    这家店已经来过几次了、口味还是比较稳定的、
    二个人点了三只喜欢吃的菜
    「老头儿油爆沼虾」
    想吃的虾服务员告诉没货推荐了沼虾¥98、
    虾的大小不一、外壳炸的比较脆、个只大的虾脑还是呈流黄状(类似小龙虾)、肉质细嫩但比较松软、去売蘸着汁吃
    没有太大的惊喜!
    「老头儿干炸带鱼」小盆¥68
    带魚事先应该腌制一下、外脆里嫩、带鱼肉质新鲜、好吃、

    「酱爆茄子」
    用的正宗细条杭州茄子和杭椒、这道菜茄子和杭椒炸的不错、油温控制的很好、使茄子没有吸入太多的油、调料甜面酱的投入也比较恰当、以我口味来说、如果再稍微甜一点那么就完美了,和米饭一起吃很搭配、
    总体不错、以后有机会还会来光顾、
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