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天天丘山 2024-02-20 16:40
久闻大名但没来吃过，这次离得近便就来了。一进店就觉得稳了，老馆子风格，本以为只卖各种砂锅的，一看墙上各种本地特色的海鲜家常菜也不少。例如老醋六样、虎酱大肠、炸蛎黄、糖醋鱼条、茄子焖蛸、白菜拌蜇皮等等，选择很丰富。
没等我点菜，店里的烟台大爷(应该是老板)就给我说了几个店里的热门菜，正好是我想点的，店里那个点菜的烟台大叔也很和气、很热心，会给每一位点菜的顾客推荐菜。

芝麻糊
推荐。花生糊和芝麻糊掺的，花生香味明显，微甜，稠呼呼的。有种福建广东那边的花生糊芝麻糊那种感觉。一小碗一人份正好，不会腻。

丸子拼肘子砂锅46
推荐。砂锅不大，但上边铺满了肉，俩人吃没问题，肉丸咸鲜五香，肉感很足，明显是先炸后炖的，盐味合适，但肘子肉基本是白煮的瘦肉，没有肉皮，没啥盐味，蘸着桌上小罐里加了酱油醋的蒜汁很好吃。下面垫甘甜的娃娃菜、豆腐和粉条。汤底加了一点孜然和香油提香。

虎酱大肠55
推荐。大肠炖烂后挂薄糊炸，类似软炸虾仁那类偏酥软的糊，虎酱是标准的甜面酱+蒜泥。大肠全是肠头，处理干净，蘸酱吃着太爽了。55一大盘肠头，实惠。

糖醋鱼条40
还可以。这菜我惦记很久了，好多店都没吃到。菜量巨大，刚端上来热气腾腾，作为炸溜菜，芡汁够大，外壳裹玉米淀粉炸的还有点酥。味道是鲁菜糖醋溜标准的蒜香+小酸甜。鱼吃着口感盲猜是鲅鱼或其他肉纤维较粗的大型海鱼，鱼肉炸得稍干。汁是用番茄酱炒的，比传统炒糖醋汁的味道更加柔和，也省事了，不用把握糖和醋的比例了。

老醋六样 32
推荐。烟台家常凉拌菜。切成大片的鱿鱼厚实脆弹、个头不小的海蛎儿、小虾仁、黄瓜、炸花生米，大量蒜泥、醋、味极鲜拌的。比本地一些店放火腿肠充数的那种老醋六样实在多了。

总的来说是适合本地朋友路过吃便饭和小聚，外地朋友来体验本地特色的小店。
烟台
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