来学习，鲁菜之~博山菜

「豆腐箱子」中间都挖掉了，换成了肉馅儿。好奇被挖掉豆腐去哪了~味道还不错
「擂茄子」有皮蛋、鸡蛋、茄子、花生，卷薄饼吃。搭配的挺有意思，软烂和脆的口感都有。这个菜印象比较深刻，调味蛮有意思的，没有任何一种食材过于抢戏，又都各有存在感。大概是放了不少蒜，比较刺激味觉~
「酥锅」每一样都很酥~有带鱼、海带、莲藕、猪脚。它不像凉菜，像冰菜😂应该是在冰箱里直接拿出来，温度还挺冰嘴，夏天应该很清爽。
「酸辣汤」是清汤版的，酸辣开胃
「博山茄子」非常酥脆，酸甜咸口，外酥里嫩。
「博山凉糕」只有夏天才有，没吃上[快哭了]
「炸酥肉」也是很多桌都点了的。但看隔壁大桌一盘都才只吃下一半，实在不忍心浪费太多，留给以后再尝试吧~

菜口味和成色都挺家常，看大多也是本地人家庭聚餐。搭配上还是有不少让人耳目一新的~值得试试。分量实惠的，最好多点人一起来😜