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  • 独来独往的猫豆饼 2023-12-04 18:15
    #在柳州第一次吃木薯羹

    这家算是他们的后厨店,我们来的时候只有木薯羹和炸货了,店员👧🏻说「张飞木薯羹(金鱼巷店)」那边门店的甜品更全一些。

    「木薯羹」非常朴实,就是木薯块+糖水,木薯吃起来好黏糯!(不过有几块就没那么粘,类似偏硬一点的红薯)。第一次吃真的有点沉迷这种口感,想一直吃下去。不过这个东西饱腹感也挺强的,需克制!

    其实木薯就是芋圆的原材料之一,芋泥和红薯泥都要加的那个木薯粉嘛。

    有一种探究原材料产地的感觉。

    炸货味道很香,带点甜。「鸭舌」和鸭架(就是鸭锁骨)都很耐啃。
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