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  • 行走江湖的过客 02-28 10:58
    正月初五去洛阳,第一站是铁谢李松祖传羊肉汤馆。中午一点左右到了这家店,发现现场真的是太火爆了,门口排着长长的队,外面搭的棚子里坐满了食客。

    看这个阵势虽然有点头大,但也知道肯定是来对地方了,二话不说排队吧。突然发现门口排的是买油酥饼的队,买羊汤要到饭店里面另外排队,幸好我们是两个人,兵分两路去排队了。烙油酥饼的就在门口右边,门口左边烙葱油饼切丝用的。进屋就是排队打汤的,分羊肉汤和羊杂汤。

    我买的是油酥饼。这个油酥饼色泽金黄,皮脆酥润,味道醇厚。

    ​我们点的是羊肉汤,羊肉汤里的羊肉量很多,肉片也很厚,煮的很烂,吃起来很是过瘾,汤很清淡,口重的朋友可以自己加盐加辣子。滚烫浓白的羊汤撒上碧绿的葱花,热气腾腾,汤肥肉鲜,不膻不腻,香气四溢。

    还可以将油酥饼泡入汤中,油酥饼充分吸足了鲜汤的精华,咀嚼起来更觉鲜美。
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