游客篇：
本来想去杏花吴记的，可惜人实在太多了，出租车司机说这种网红店，本地人都不去的，当地的牛肉火锅都不错的，然后就近选了这家。5点进去的，等出门的时候，门口也乌泱泱的等位了。
基本上都是一人一锅小火锅，都没选，直接上了清汤锅，流水线操作，牛肉现切，肉眼可见的新鲜
感受：「吊龙」都是瘦肉，口感和其他相比不尽如人意
「劲爆牛肉丸」一般，没有汁水
「匙仁」「匙柄」「牛脚趾」「肥边」可以的！！不要超过8秒！！！！好吃！对了，他们家的调味料也蛮好吃的
「牛腩」一个中碗的煮好的煲，下好的粿条可以用这个拌嘻嘻