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  • 贵阳市文化和旅 04-11 16:30
    贵阳美食宝藏地之交通街众所周知📍贵阳是一座不缺乏美食的城市
    👀大到各种连锁餐饮
    小到每条老街小巷
    这些深受本地人喜爱的美食宝藏小巷😋
    常常能唤醒心里对于贵阳美食的味蕾记忆
    今天跟着文旅君一起
    走进位于贵阳老城之一的大西门交通街
    一起逛起来🚶🏻‍♂

    ☑席家豆腐圆子
    菜市场里的宝藏小店🌟
    现包现做的豆腐圆子
    外酥里嫩、一口咬下去
    内里爆浆、豆香四溢😋
    豆腐的香味混合着小葱的味道
    再蘸上蘸水
    美味再+1🙌🏻

    ☑交通街洋芋粑
    纯土豆泥做的洋芋粑🍕
    每个洋芋粑都是圆鼓鼓的
    不添加糯米粉
    吃起来外壳酥脆😊
    洋芋粑香糯软,配上酸萝卜和蘸料🙋🏻🙌🏻
    还可以来上一份臭豆腐
    搭配洋芋粑一起吃
    地道又美味😊

    ☑冰城雪缘
    这家虽然不在交通街
    但是都在一个方向
    开了几十年的老店🌟
    他家的冰淇淋
    是很多贵阳人小时候的甜蜜记忆
    冰淇淋口感顺滑满满奶香
    经典的三拼冰淇淋🍦
    装在白色饭盒里
    一口梦回童年夏天🍃

    ☑破酥鸡肉饼
    鸡肉饼可以说是贵阳的经典小吃之一😋
    鸡肉饼炸得金黄
    松软的面皮一层层地包裹着肉馅😍
    一口下去,肉香和壳的脆香就充满口腔

    ☑舒心饺子馆
    手工加工的皮和肉馅
    包出来的饺子皮薄馅儿多🥟
    肉馅口感细腻
    任意搭配蘸水
    锅贴是最受欢迎的
    皮烙得金黄
    吃在嘴里香脆可口🙌🏻

    ☑冯嬢糕粑稀饭
    “糕粑”和“稀饭”混合后🥰
    再撒入玫瑰酱、花生碎、芝麻搅拌均匀
    糕粑稀饭就完成啦
    藕粉的清甜搭配玫瑰糖的香甜
    口感丰富👍🏻

    ☑杨姐春卷
    春卷作为贵阳特色的街头小吃深受食客喜爱🥰
    一张米皮摊开
    刷上点睛之笔的甜面酱和油辣椒
    再均匀铺上黄瓜丝、豆芽、土豆丝等素菜
    辣咸酸鲜,脆香爽口🙌🏻

    ☑周记黄焖牛肉粉
    这是一家在📍交通街开了三十多年的老店
    吃得都是回头客
    牛肉大块厚实
    软而不烂,很有嚼劲
    👉🏻除了牛肉粉他家的豆花饭也很绝
    豆腐没有酸味满满豆香
    在蘸上特制的油辣椒蘸水
    美味又下饭😋

    ☑交通街面条店
    纯小麦制作的面条
    吃起来口感劲道
    随意搭配辣子鸡或者脆哨
    都是一道不能错失的美味
    店里除了面条还有各种饺子皮⭐

    交通街除了可以打卡各种美食
    还能逛逛菜市场🚶🏻‍♂
    感受贵阳市井生活最地道的烟火气
    刚出锅冒着热气的辣子鸡
    刚上市的樱桃、枇杷🍒
    采摘的芦笋、香椿
    满满的春滋味
    在逛吃之余还能将春天打包回家
    别忘也和文旅君分享
    你心里的贵阳美食宝藏地哟
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