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  • XIANG哥_3070 02-20 09:59
    这里的焖面用的是伊面,做法是把伊面烫熟,加入用骨头熬成的高汤,配料则包括了猪肉、牛肉、猪肝、鸡肉、贝类和虾,出锅前还会打上一个生鸡蛋,加些蒜头油。

    店里焖面分几个不同价位,越贵海鲜越多,我选的是二十五元的,配料颇为丰富。海鲜的鲜味与大骨的香气融合在一起,此外还有蒜头油带来的蒜香,味道鲜得不像话!
    待面条充分吸收了汤汁后,会变得更加软糯,也令每一根面条都蘸上了浓郁的鲜味。最好吃的是沾了蛋液的那部分,口感让人拍案叫绝!
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