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  • 夹心白开水 03-02 16:02
    因为是夜猫子一族,吃个早点经常需要下很大的决心,所以在北京已经很久没有吃到小时候大爱的各种早点了,其中就有我心心念的炸糕,虽然也经常在护国寺小吃吃到“过时”的炸糕,但是味道都大打折扣,即便是新出锅的,也并不好吃,主要问题就是面很粘牙,外面的脆皮也并不脆,且豆馅很多情况下有点发酸,故此,对于小时候吃到的鲜美炸糕就更多了几分向往和执念。于是这次来天津,许下宏愿要吃到好吃的炸糕,结果,如愿以偿。中午过后来的西北角,直奔这家沽上德盛,它家在这里分两个部分,一边卖熟食肉食下一篇介绍,一边卖中式糕点,很多本地的哥哥姐姐大爷大妈都在排队买。我倒是目标很明确直奔主题的点了炸糕,本来还担心这个点会不会也是存货了,结果拿到后热气腾腾地烫手,咬下一口瞬间回神,
    香哭了的感觉,是我要的没错了,表皮焦脆,且并不沾牙,就是那种新鲜年轻的炸糕的感觉哈哈哈哈,再说豆馅可太好吃了,馅儿大料足,且甜美不酸,清晰可见的大豆,但又保持了豆沙的绵密和湿度,同时甜度适中,没有那种日式豆沙的甜腻,总之是我最爱的那种就对了。吃完一个即刻决定,以后来天津必来此打卡哈哈哈哈。
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