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  • 梨儿食志 03-31 11:46
    意外挖到宝藏水牛奶!不用再对它肝肠寸断。

    「芒果双皮奶」软芒熟成刚好,奶皮子超厚超干有酪感,奶体软滑,能尝出牛乳的醇香,以及淡淡的温热蛋白味(手工双皮奶特有风味,不像用吉利丁片调成的工业感)。更关键的是,糖加得少,不会过甜❗️这可是甜食的最高礼遇了,店家是有用心的。吃完一碗,还意犹未尽。

    「香芋炒蛋奶(热)」炒蛋奶像液态的舒芙蕾,质地蓬松,入口有奶油泡泡感,但不腻。芋头应该是自己熬的,已经炖得粉软,带一点点韧性口感。蛋香味会更占主导,糖也比双皮奶多一些,但依然在【不甜】的范围内。这种蛋奶羹一定得吃热的,才更能感受到浓厚芋香。

    「水牛奶桃胶雪燕」先尝了口奶,熟悉的脂肪香气占满整个鼻腔,直勾喉尖,太对了!不同于牛奶的清甜,水牛奶是那种更厚更扎实,略略有点粘嘴,咸甜比也相对更高(但不会感觉出“咸味”)的质地,且有更鲜明浓稠的牛乳香。桃胶和雪燕也给得足,脆糯口感交织,与奶融合,甜度低。沉浸其中,久久回味。

    性价比:🌕🌕🌖 很高
    二刷率:🌕🌕🌖 许久不吃会想念
    推荐度:🌕🌕🌖 92%,请来尝试

    下次要来吃莲子双皮奶!也想试试红豆(本来担心甜),现在对店家的甜度把握有了信心。看了看是佛山的奶源,日思夜想大良牛奶 的深圳人 真的会哭出来…最后感叹一句,真实工艺,好的体验,踏实经营,在民间。
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