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  • 明日高峰 2024-03-30 16:08
    很高兴中了陈光记的，和爱人一起品尝米其林级烧味店😜

    「三眼仔太阳叉烧饭」上菜相当快。煎蛋是脆边流心的，叉烧不算肥不过我认为薄了一点。腌萝卜是画龙点睛的配菜，很爽脆又不会太酸太辣，点赞👍

    「首创黑椒烧鸭」一坐下店长就推荐这道招牌菜，说还有3分钟出炉。确实是刚出炉的温度，肉质鲜嫩。不过黑椒味不重，而且可能是刚出炉，反而皮不脆。酸梅酱也是用心的。皮不脆的烧鸭让我有点失望[失望]

    「首创避风塘虾饼」很有创意的菜式，外脆内嫩，垫底的薯条也很脆。但虾滑磨得有点碎，少了虾的弹性[傲慢]

    「手作香浓芝士豆腐」芝士味香浓，但抹茶酱味道有点淡薄。而且欠缺“豆腐感”，有点太稠比较接近芝士蛋糕，让食客有认知差。这道菜最终是没有吃完的[快哭了]

    「奶香蛋挞」蛋挞很烫，皮也很松化，蛋不会太甜。推荐😜

    「桂花豆花」点赞收藏送的甜品，还是跟芝士豆腐一样质感缺失。这个是少了“豆腐花感”，反而有点太“稀”，豆味也不够浓😳

    不得不吐槽一下牙签，竟然是普通的采购货（见图）。装修那么用心但品牌细节没有做好，好比我对这顿饭的感觉一样----菜式明明都还可以，但偏偏总有些细节没有处理好（口感、食客预期等），品控需要重视，否则不进则退

    收银员免了扣掉后超出的消费额，这服务让我加分。加上店长主动推荐菜，主动加水，服务是高水准的👍
    深圳

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