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麦子Zhang 2023-07-23 15:43
徽州古城旅游美食推荐，偷偷告诉你本地人都爱吃的餐馆子｜一定要吃的徽州特色美食
🌈徽州不仅有山水、有人文，还有地道的徽州美食！并不是所有的安徽菜都叫徽菜哦~
🎉地道的徽菜特点：重油重色重火功（比较适合重口的家人们）
🔥特别有代表性的就是臭鳜鱼和毛豆腐，这两个徽菜当地人都形容它们：盐重好色，轻度腐败！
🙋🏻🙌🏻好吃又具有特色的必吃小吃，看下面↓
【歙县好吃的餐馆子】
本人亲自吃过、且味道不错、明码标价、干净卫生、环境优美的店，下面开始点名啦！
1️⃣️丰庆楼；2️⃣河天下；3️⃣好再来；4️⃣老秋徽菜楼；5️⃣徽三说；6️⃣宰相故里
徽州特色菜，基本也是每家饭店都有的徽菜菜品：
😯毛豆腐：表面长满白色的菌丝，富含维生素b12，徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。
😯臭鳜鱼：将鲜活的鱼洗净腌制，似臭非臭、腐鲜浓郁。
😯问政贡笋：只有当地问政山生长的笋才能叫贡笋，因为特殊的气候和沙土，笋味又鲜又嫩。
😯刀板香：农家地道养的土猪，过年宰杀后用盐腌制，出缸后洗净切片蒸着吃，香飘十里。
😯长陔三宝：类似三鲜锅，食材都是当地的山珍，当地有谚语：长陔有三宝，火腿、笋干、豆腐角，吃了不够还来讨。
😯葛粉圆子：葛根性凉微甜、用它榨出葛粉，混入笋丁、香菇丁、火腿丁、豆干丁搓成圆子。
（以上均为作为一个歙县本地人的推荐，仅代表个人观点，如果还有更好的吃的馆子或是美食，希望大家拼论区补充哦。）
黄山市
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