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  • 热心市民尤大爷 02-05 09:29
    郑州老三记,那是避不过去的美食。如果长时间不吃,还一定会去打卡一下。如果几天没吃有油水的东西,葛记焖饼那油润的饼丝,想起来就会不断下咽口水。

    「葛记焖饼」卤肉汤焖饼,这简简单单几个字,就能脑补出制作的画面。大肉的油脂与醇厚的汤底浸润略厚的饼丝,等饼丝把汤汁完全吸收,美食就制作完成。饼丝吸满了肉汁,一口一口就像在吃肉。

    「肉锅贴」肉锅贴表皮金黄酥脆,一口咬下去,能得到三种口感。酥脆的表皮,表皮下面皮的柔软劲道,再加上紧致又不失蓬松感的肉馅,汁水控制的刚刚好。虽说是肉馅,但是并不会油腻,反而有着清新感。
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