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  • 嘌呤脑袋 04-18 13:31
    酸粉大概是陵水最有名的吃食了吧,去年在某个文章里看到就疯狂好奇到底是个什么味道,终于到陵水能一探究竟

    🌿环境:非常干净明亮整洁,做粉的档口都是透明厨房,以至于不大像小店反而像连锁店。等粉的时候可以看看店里各种宣传,对酸粉历史和这家店的介绍都挺详细,老板似乎是酸粉这项非遗的传人

    🛎️服务:快餐式服务,但点好后店员会帮你上粉不用自己端

    「陵水酸粉」:4分,粉是提前煮好的细粉,加入卤汁、各种小鱼干、牛肉干还有香菜,完成!作为一个山西人我觉得卤汁完全不够酸,猛加桌子旁边放的酸汁,加得店员花容失色说我们本地人都加一点点的,加料完成后酸度正好。还试了沙虫,接受度很高,吃起来除了更硬一点,几乎和鱿鱼干没什么区别

    「泡椒鸭爪」:4.5分,整体调味偏淡,单吃合适,下酒就有点没滋味了,鸭爪不脱骨吃起来有一点点考验技术(和吃像),当个零嘴吃还挺好的

    「老盐柠檬」&「老盐百香果」:4.5分,老盐饮料真是好喝又解渴,建议北方茶饮店夏天引入!
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