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  • 马小得瑟 03-10 15:06
    在沈阳的第二餐,显然要吃顿饺子,没有预约,抱着纯碰运气的想法在中午11点多到了南鹿饺子馆。
    到店果然已经满座,于是排位第5号,幸运的是第一波食客基本快吃完了,等了十几分钟就跟一个小哥拼桌入座了。
    店名是饺子馆,给我最大真好的却是「砂锅独圆」。光看图可能感受不明显,要知道这个砂锅可是比一般石锅拌饭的锅还要大一些,那颗大丸子跟我的拳头差不多大。别看大,吃起来却不是瓷实的口感,而是非常松软细腻,汤也很清,味道比较淡,吃起来丝毫不腻,甚至还有点清爽。
    当然,作为立身之本的饺子也很优秀。选的「猪肉酸菜蒸饺」,饺子皮非常薄,馅基本就是一个小肉丸子,酸菜的味道微微解腻但并不抢,着实好吃。
    要说缺点也是有的,就是上菜着实有点慢,为了保证出品质量稳定,灶头应该只有大厨一人把控,于是出菜时间就有点考验耐心了,而且一定要一次把菜点齐,后面加菜也是要按顺序出餐的。这也是为什么老板娘会对每个排队的人说排队要一小时起。不过根据我的经验,人少的话,排排队还是可以的,不会等太久,如果愿意拼桌还能更快点。
    这顿吃的很愉快,那么,下顿吃什么呢?
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