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  • _6952 03-24 21:33
    婺源美食｜旅游打卡早餐推荐江西也是碳水天堂～
    1️⃣瓦罐汤+南昌拌粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    非常非常鲜灵，一定要找本地人常去的老店❗️一开始去了一家问当地人推荐的瓦罐汤店，一下子被种草，天麻鸽子汤+莲子乌鸡汤骨头都炖化了，上面浅浅漂了一层脂肪，香拽嘞！这时候配上一碗南昌拌粉，非常Q弹爽滑，当地粉的味道真的要好很多🥹有一点微微辣，发现江西的菜纯辣的偏多一些
    第二天去了酒店旁边的一家（估计接待游客比较多），味道就大失水准了，只喝了几口🙁而且酒店边上的价格要贵一些（以天麻鸽子汤为例：本地小店18Y；酒店边上24Y，且加了香菇夺了鸽子的味道不推荐！！）

    2️⃣牛骨粉⭐️⭐️⭐️⭐️
    牛骨粉会配上一碗牛骨，汤粉的汤底是牛骨熬出来的高汤，俺非常喜欢喝，粉一直不会出错，但是非常非常非常辣，纯辣，嘴巴里直接火辣辣的那种辣哈哈哈哈，但还是抵不住汤底好～
    牛肉拌粉牛肉很软烂大块，喜欢拌粉的朋友可以试试～

    3️⃣乌佬粿⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    外皮是由葛根粉蒸制的，透明且吃起来韧韧弹弹的，内馅是香菇和笋干，香香脆脆，有点小惊喜，感觉是外地游客必吃的一个小点心！！

    4️⃣清明粿⭐️⭐️⭐️
    由艾叶和糯米制成的外皮，绿油油的，吃起来有些艾的清香，内陷有萝卜丝、豆腐的，感觉会有一些些小油🥹

    5️⃣气糕⭐️⭐️⭐️⭐️
    有薄气糕和厚气糕两种，都是由米浆加以豆芽、婺源菜干、虾米之类的佐料蒸制而成，薄气糕类似于肠粉，口感爽滑，厚气糕类似于蒸米糕，有膨松的气孔，可能发酵的过程中带来偏酸的口感。

    6️⃣婺源菜包⭐️⭐️⭐️⭐️
    每一锅都是现蒸现包的，真的不输包馔夜包子，肉馅2Y一个，其他馅料1Y一个，鲜出炉的包子永远不会出错🤤

    7️⃣麻果&糯米子糕⭐️⭐️⭐️
    麻果是由糯米粉蒸制而成，可以粘白糖吃，蒸熟放凉后可以烤或者复蒸。
    在江西话里“子”有鸡蛋的意思，so糯米子糕就有糯米、鸡蛋，有些会加以猪肉一起蒸熟，可以尝尝试试。
    婺源
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