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TigerYao 2024-02-01 15:52
沿着创业大街、湖西路一直走到了红旗街这里的「萍香大厨(湖西路店)」。进来后还是挺震惊于店里高大的装修风格和干净整洁的环境，餐具也非常精致。服务员很热情地把我迎到了里面的无烟区。嗯，这店的层高挺高，有楼梯可以去楼上，从一楼能看到楼顶，很空旷。
最先送上来的餐前凉菜是两小碟花生米和酸黄瓜组合。那酸黄瓜是真好吃：非常脆爽，咸度合适，淡淡的酸味，夹杂着的蒜瓣和红椒段都挺有滋味，让我食指大动。我忍不住还是跟服务员说了，他很爽快的给我再上了两碟黄瓜。
点菜的时候我挺犹豫，最终还是点了「锅包肉」主要是最近吃了多次，而且担心份量太多。等端上来的时候，果然是小山一样的多，算是我吃过的最多最便宜的一盘「锅包肉」。而且这「锅包肉」非常适合我：外面包裹层不仅脆而且薄，就是挺烫嘴，比较费口腔黏膜。盘底是那种并不粘稠的醋汁，酸味适中，不冲鼻。我很努力地吃了实际十几分钟，发现盘子里还有一层。其实，就直接上这剩下的7、8片，我估计我也能吃饱。这盘「锅包肉」吃得我真顶，吃到最后一片，感觉还是挺烫嘴，我也是服了。
「吉林煎粉」那碗中的粉我没吃出来是啥，第一口特意选了块没被汤汁浸泡的，吃出来红糖糍粑的感觉。然后用勺子盛了汤，发现口味是花生酱和醋的混合，是我从来没有尝试过的味道。碗里的牛肉片非常浓郁的味道，让我想起在兰州牛肉面馆吃的那种牛肉片。我非常努力的吃，最后还是剩了些许没吃完，实在是饱了。
目前，「萍香大厨(湖西路店)」是我这次东北之行最满意的餐馆，没有之一：环境好，味道美，份量足，性价比高，服务热情（期间我不断地听到诸如“感谢”、“欢迎”之类的话，看到了他/她们真诚的笑容）。我很庆幸自己在红旗街这么多美事店里，选择了来「萍香大厨(湖西路店)」这里，有机会再来。
再说一个自己的观察。我发现不少东北当地人点菜的时候也点挺多，但是他/她们也吃不完，一般都是打包回去，就是用那种塑料袋打包，感觉回去肯定还能再吃一顿。所以，东北菜的份量可能本来就是考虑到打包回家，像我这样的南方人老是纠结要自己吃完，所以才会震惊于东北菜的豪横份量呢。
长春
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