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  • 布布鸡 2023-11-08 19:37
    北海老街上有很多家这种烧腊白切店,卖的东西都大差不差,基本都是叉烧、白切鸡和白切鸭之类,再加上一碗鸡油饭和一碗鸭血白菜汤。每份价格在20上下,比一般烧腊店略微贵一些,但人多的话也可以凑一桌再整几盘炒菜,这种介于快餐和小馆子之间的模式还有点意思。
    「白切鸡」肉质偏绵软,不柴不塞牙,嫩是够嫩了,但皮也并非脆的那种,皮下脂肪多,鸡种应该算不得很好。
    「叉烧饭」满满的叉烧酱淋在上面,生来是条好叉烧,个人觉得比鸡要更值得一吃。而且晚上六点过一点居然卖完了,不懂什么原因不多做一些。
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