没有一只鸡能飞出湛江
所言极是 大街小巷的鸡店 各种烹饪手法 把鸡整的明明白白 我只服湛江
上海人爱吃鸡是出了名的 小绍兴 振鼎鸡 泰煌鸡 直到现在全面开花的菜场小店 但是这些到了湛江鸡面前 俯首称臣吧 湛江的鸡要鸡味有鸡味 要嫩度有嫩度 要嚼劲有嚼劲 要汁水有汁水 再加上极其match的调汁 无敌怎么说
老板手快 几刀下去装盘 外皮一定要上一层花生油 和着鸡味那个浓郁哦 相比之下麻油就弱了些 放几段葱段和香菜即可上桌 料汁很广东 生抽 蒜瓣 本地姜 看似简简单单的料理 最挑战食材和烹饪 食材好并不能躺赢 还需技术 湛江人是懂鸡的 为了这口鸡打个飞的来吃也不为过
这家唯一要吐槽的是下午四点才开 中午要过瘾的还需等一等等二等等三等 吊足胃口