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  • 众里寻墨千百度 03-01 21:59
    不在醒狮表演时间段,自然没必要进祖庙,
    先逛下周边,从祖庙侧面穿进这条美食街,
    看起人气很高,没吃早饭的前提下,抓选!

    盲公丸就是鱼肉、猪肉和鸡肉做的混合肉丸,
    好多菜品都在玻璃罩里有展示,
    选了份原味的,除了容器,基本一致。

    葱花用量多,在汤和肉丸里都有,
    肉丸的弹性还是比较可观的,
    淀粉感微弱,吃的出是几种肉混合的口感,
    比手打牛肉丸细嫩些,中间有少量孔隙。

    汤的提鲜有点猛,
    基础的虾皮胡椒都有明显感知,
    但再此之上做的加法真的有点多余,
    于是,吃了肉丸舍了汤,不算完美。
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