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  欢乐马_8065 2024-04-19 20:29

  当地特色的纸皮烧卖，看攻略感觉这家更加偏向本地人会来吃的夫妻店，就选择来了这家品尝品尝。
  「烧麦」点了一两的香菇馅儿烧卖、一两有5个，老板会贴心地递上搭配好的酱料，加点陈醋，解腻至极。味道鲜美，皮薄但又不乏韧性，让人回味无穷。

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  xmE_440 2024-04-28 18:54

  想了很久的乐山特色美食，纸皮烧麦果然名不虚传，好吃好吃?。品种很多，环境也很棒，店内的东西都是手工现做的，皮包馅多，香菇是我的最爱，虾仁的有一整个虾，临走忍不住打包几大盒带回家，好东西当然要带回家和家人分享。

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  _8428 2024-02-15 09:50

  苏稽去过几次，很多时候去的是河边的新街部份，这次本来想去四孃咔饼，快到了给四孃致电，她老人家说在吃酒没开营业，同伴想吃苏稽的跷脚牛肉，顺带问了一句四孃，她老人家推荐的这家，冬日暖阳人流如织，跟随导航曲里拐弯的来到小巷中的他家，已过饭点人客稀疏，同伴见后说怕是不咋样哦，我随机找了一个乡音路人问到底如何，她说：她们的亲朋来了要吃翘脚牛肉都来他家吃。一下心里有了底。落座，点餐如图，他家算是比较大型的夫妻店吧，主人很热情，上菜很快，说实话，跷脚牛肉真的吃过不少，都觉得味道差别不大，但是，他家的跷脚牛肉，肉质鲜嫩稍微有点点滑，但又不失鲜牛肉的风韵，汤汁鲜浓，真的与其它地方的形同两物!以至于吃后还专门打包一份回程!良心商家啊!老板说同样的手法，同样的配方，到了异地就是做不出本乡的感觉!借用朋友拍视频经常说的一句话：吃美食，还是要找这些旮旮个个!四孃每次推荐的美食都让人惊喜!感谢四孃!

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  三木木_2430 03-26 15:27

  乐山新挖掘到的甜皮鸭
  怒推
  乐山甜皮鸭品牌太多了 有名无名到都买过 吃不出惊艳感
  偶然发现的这家店 
  咸甜合适 糖衣现挂 酥感满满
  鸭肉新鲜入味
  必吃必买 NO1

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  吃到xs号 2024-04-11 13:27

  意外发现的非常好吃的鹅，当天全场最佳。味道刚刚合适，不会焦咸的那种。油卤味很香。关键鹅肉很嫩气。比之前吃过其他几家网红鹅肉都好吃。
  来的晚，只有鹅，很想再尝下其他的。晚饭也就在这解决了。炒了几个菜，都很好吃，正宗家常味道。店里环境就没什么，但厨房看到很干净。

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  妖气乱飘 2024-03-24 18:29

  跷脚牛肉好吃不贵！四星战士
  跟着陈随便的视频来的，连出租车司机也表示不知道一家店[悠闲] 换位思考，看来不是网红店了
  「跷脚牛肉」点了一份中锅，118元，牛肉牛肚牛肝牛舌牛肠，大满贯合集。
  肉酱大概是上海中锅的两倍，牛骨汤底也很鲜香。
  真心是价格实惠，可以3个人配饭吃撑。
  「蒸肥肠」「粉蒸牛肉」不是主打吧，味道一般，特别肥肠有点嚼不动
  口味打分7.5分，价格系数1.1分，最终打分8.2分

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  高倪妮 2021-02-28 05:53

  乐山最火的钵钵鸡店！这家钵钵鸡属于红油钵钵鸡，没有藤椒的味的哈！红油的清香很不错！无论过节与否，人都很多！
  
  位置?：在乐山市法院这里，乐山教育学院好吃一条街口口上，这里不好?️，不过可以停在路边，一有交警开罚单，老板都会提前喊挪车。就是吃饭吃不顺心。
  
  菜品?：这里的钵钵鸡菜品是自己挑选的，自己根据喜好口味挑选，我就不多说了，
  鸡爪、贡菜、土豆、掌中宝等等都是必点的。
  鸡汤饭是这家的特色，可以来上一碗。
  鸡汁蒸饺我觉得一般，我朋友说好吃
  这家西米露给到我惊艳！不错的！
  
  环境：两个大店铺，人多时外面也会摆上桌子，环境是一般餐馆环境。
  服务：得分服务员，有些阿姨态度好高傲，一位叔叔的态度蛮好

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  四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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  Anon_4547 2024-04-02 19:38

  ?环境:
  犍为县城一条小巷子里，跟着点评的位置就能找到。一个小门店，夫妻店。
  周末中午到的时候人还是很多，排了20分钟，每个人都买了不少，老板已经忙不过来了。
  「牛肉夹馍」「肥肠夹馍」麻辣软糯，味道不错，配上香菜葱花，更利口，饼皮很薄，很小，三两口就搞定一个?。味道可以，但是排队太久感觉没必要。

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  去冰少糖加可爱 2024-04-29 14:32

  乐山第一站必吃翘脚牛肉
  苏稽古镇是发源地 
  离得稍微有点儿远就搜了附近好评第一芳芳翘脚牛肉
  #跷脚牛肉:汤鲜味美，吃到了很多不同的部位，就连底下的白菜也很入味很好吃。很综合很适合大众口味，汤稍微有点点咸，忘了先喝汤的…
  #火爆脆肠:直接干掉两碗米饭的神仙下饭菜，很香也不会太辣
  #血旺：软嫩牛血配香脆豌豆，第二下饭菜?
  #粉蒸牛肉：这个中规中矩吧。
  #绵绵冰:味道刚刚好也不会太冰，可以适当解解辣
  性价比很高，嬢嬢们也很热情，喜欢口味还可以买配好的调料回家自己DIY

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  宴_443 2024-02-01 19:36

  环境真的很一般的一家街边小店，但真的是每一次来乐山哪怕住的比较远专门打车也会过来买，这次是一口气买了八个当场吃了仨还给家里人带了五个，哪怕是带回家加热再吃味道也非常不错，不过肯定是没有当场吃那么香的，不知道其他店味道怎么样但是通江这家店强烈推荐！

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  hh_7584 2023-09-08 10:59

  都说这是李老三的老店，重点是人不多不需要排队，环境确实叫没有环境，地上到处是垃圾和用过的纸，桌子也油油的，但是只要能吃到这些也不重要了
  
  去的时候感觉就老板娘一个人，没有任何服务员，她一个人炸端菜算账，都没有时间去收拾桌子，确实和传说中一样脾气很不好
  
  我们自己选了菜后找了位子坐下等，等的不算久，第一口确实惊艳，蘸料太好吃了很香，这确实算李老三的法宝，所以什么环境服务在好吃的面前都不值一提了，本来还想加菜但是看老板娘确实搞不赢就算了
  
  回来后也心心念念，下次准备去新店吃！

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  干饭奥义 2024-02-23 02:31

  凭着一道凉拌白肉成为乐山顶流的小餐馆。
  在居民楼的一楼改造而成，桌子不多，外摆了几张。已经开了多年所以略显陈旧。但饭点人气旺到排队。赶紧找老板点好餐，上菜也很快，直接开动。
  「凉拌白肉」这道菜作为这家店的扛鼎菜品。整体红油口属于糊辣香辣各占一半，白糖放的很重，入口就是一股甜味。但整个乐山甚至川南地区都鲜有能把红油辣子和白糖融合的那么好的白肉。客观的说谈不上精湛但胜在街头下饭。「肥肠」肠儿汤是本地人的叫法，豌豆尖和炖煮好的肥肠承装一份，加上红油蘸水。肥肠软嫩耙糯也处理得很干净。其他小炒菜就是家常味道，基本也不会出错，可以盲点。
  做总结！作为在油榨街开了那么多年的苍蝇馆子，如今已是声名在外的小神店，凭借一道白肉走出一片天。吃了那么多次，胖孃一直都很热情，但后来的几个亲戚服务员确实态度算不上好，略显下头影响体验。期待老板能把服务和卫生条件跟上，应该会更好～
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  Dimoo_2557 2024-05-14 15:26

  ?乐山探店｜狂炫了8碗饭的临江鳝丝
  
  ??不得不说，【临江鳝丝】是乐山行最惊喜的一段旅程，如果是专门来乐山寻找美食，苏稽古镇的鳝丝一定是你不能错过的?狂炫8碗饭啊家人们！！
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  ?：永生酒楼·临江鳝丝(苏稽店)
  ?：苏稽镇乐峨路西段548号
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  如果人多招牌菜真的可以都点一遍！每一口都不踩雷，因为我们只有四个人，所以只点了三斤鳝丝+一份鱼丸子（好恨只有一个胃）鳝丝吃完了一定要加份面，这是隔壁桌的一个大哥给我们推荐的吃法哈哈～
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  ❶临江鳝丝：98/斤
  鳝鱼真的很新鲜！！古镇一圈有很多卖活鳝鱼的，口感超级有弹性?肉质简直不要太好诶！而且他们家除了四川口味的麻辣香辣味道外，里面还加了很多香椿，所以吃起来一点腥味都没有，妈呀把这个鳝丝拌在饭里，真的一绝一绝一绝?? 这家店是我们打车的时候司机给我们推荐的，我去了乐山五次网上很少有人推，真的要去！对乐山的美食好感倍增
  ❷鱼丸子：58/份
  里面是真正的！鱼丸圆子，好香啊！！里面是用鱼头、鱼骨熬成汤，特别鲜，鱼丸子还超多，如果吃鳝丝觉得太辣，喝一口鱼汤搭配，啊就是两个字??满足满足～而且店里面特别好，因为我们四个人喝了好多，后面汤都没有了，问嬢嬢可不可以再续，结果真的给我们又上了一大盘，服务不要太好??难得一见的四川温婉鲜汤
  ❸鳝丝面：半斤面+鳝丝汤
  这个意料不到的搭配，谁能想到每个人两碗饭后还吃得下半斤面呢？但是隔壁桌大哥听到我们是外地人，他强烈推荐我们一定要试试，于是我们要了半斤面在鱼丸子（鲜汤）和鳝丝各试了一下，结果鱼丸子里面的面根本都没人吃。一开始觉得面加在料那么重的汤里，是不是会很咸很辣?结果完全！不会！直接吃鳝丝是简单的小料，加了面时候才直呼满足?
  ❹香酥龙骨：0元
  龙骨是点鳝丝送的，嬢嬢说两斤鳝鱼一斤丝，龙骨就是用鳝鱼的骨头炸出来，尤其脆～
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  永生酒楼虽然看起来是大酒楼的感觉，像是爸爸妈妈才会来吃饭的店，但你想不到有多少本地人从市区跑到苏稽这边来，就是为了一尝鳝丝风味。乐山真的不止钵钵鸡、油炸，鳝丝也是一绝呀！?

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  LasiaXu 2024-04-30 00:17

  原图直上，各位可以看一下菜品
  新鲜，入口就能感觉到，也够分量
  中午他们家人流量不小，上菜速度那叫一个快
  我们买了三到四人餐，还加了个凉菜，吃的饱饱的
  翘脚牛肉这个清香真的是在川菜中独一份
  不想离开川菜的香辣的话，蘸水也很香
  但是不吃芹菜的仙女们要提前说声
  不然就会在吸满牛肉汁的蔬菜里吃到芹菜叶
  总体好评，还会再去一趟

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  Dea小熊 2024-04-30 17:11

  来乐山出差 看到网上说的这家排骨面不错 
  总体一般吧 没说的那么好吃 
  感觉咸了点 肉可以 但面条份量一半
   （顺便买了旁边的烧卖 好好吃 比网上其他地方说的好吃 推荐大家去）

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  渝吃哥 2023-12-07 04:09

  吃哥游学
  之豆腐脑
  
  朋友们说
  来了乐山
  
  早餐先吃碗豆腐脑
  开胃醒脑
  乐山的豆腐脑虽不争甜咸
  但听说非常有门派之争
  
  牛华派、峨眉派、
  苏稽派、杨湾派……
  每一派都有无数拥护者
  你去吃了可以想一下
  那派更好
  
  一碗小小的豆腐脑
  居然有这么大的乾坤
  我看里面却有N种配菜
  小葱提香、花生脆爽
  大头菜咸鲜可口酥肉
  就是这种五彩斑斓的滋味
  俘获了无数吃货的心
  
  ?环境：
  一般般
  就路边苍蝇馆子
  
  ?️服务：
  生意太好了
  主理人却不善言辞
  
  「蛋冲豆腐脑」
  「牛肉豆腐脑加牛肉」
  都不错

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  郐荏熙 2024-04-24 13:33

  来一个地方最喜欢逛的就是菜市场，什么特色都有，什么当地美食都很聚集，吃的新鲜，又便宜。在这里买了当季的樱桃和琵琶，吃到了好吃的咔饼还有粑子，感受当地人砍价的快乐，买一把熊猫爱吃的笋试试口感，再来一份甜皮鸭打包带走，还想再买点新鲜的春天的菜奈何实在拿不动，这个菜市场真的好大，逛起来太开心了

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  ZGf_5612 2024-05-19 17:47

  「#套餐：单人颜味特色鸡汤饭」「#周鸡肉」「#套餐：单人颜味特色鸡汤饭」「#鸡汤饭」「#套餐：单人颜味特色鸡汤饭」「#麻辣钵钵鸡」

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  番友_76089 2024-03-25 18:47

  第一次来乐山，钵钵鸡、翘脚牛肉乐山特色必寻，店家如云，不知所选，谢老五这家小妹纯朴热忱，都想尝又苦于食量有限，小妹灵活拼2种翘脚牛肉牛舌减半，味道不错

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  兔子不见了 2024-03-20 13:31

  ?环境：
  挺干净的 很敞亮 坐在窗子边微风徐徐的
  特别舒服惬意
  
  ?️服务：
  阿姨很热情
  
  「藤椒钵钵鸡」
  很喜欢藤椒味的食物 所以点了这个味道
  菜是自选的 然后给你端一个藤椒味的钵钵
  「周鸡肉」
  门店的招牌 有点口水鸡的感觉
  很入味 朋友很喜欢吃
  「芋圆斑斓布丁」
  比较常规 椰浆➕芋圆➕红豆➕小汤圆➕布丁
  味道不错 布丁很好吃
  「三鲜冰粉」
  这个我有点吃不来 柠檬?的酸味➕醪糟
  我觉得有点奇怪
  
  总体来说很不错 值得推荐

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  LSYouky 2021-02-25 18:56

  乐山打卡~烧麦
  早午饭去吃的，到的时候大概11点了，排队的人很多。
  环境：在乐山类似于商业中心的地方，这天放假，来的人太多了，找停车位都绕着这边开了很久。这边没多远就有几家卖烧麦的，这家人最多。隔了几十米还有一个分店铺，需要在总店点好东西，到分店这边吃。
  菜品：一笼25个，我们人多，点了两个味道的烧麦，一种一笼，再点了些汤。
  「鸡汤银丝面」看别人桌上的鸡汤面不错，也点了一碗，是真的鲜美，特别是汤，真心好喝。
  「翡翠虾仁」这个真的值，每个里面的虾仁都挺大的，味道确实好吃

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  四川 · 海汇源(老烧麦店)
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  白白白白我很白 2024-05-17 16:53

  住得不远，头天就看到了，一搜果然是名店，第二天早上10点过来，买单拿号等了40多分钟才吃到，排队是小，座位难找，全靠见缝插针，最后三个人也没坐到一起！
  三个小碗，我吃的干绍面，辣味正常，麻味基本都弱，肉粒偏干，整体过咸，不时还有一些粉颗颗从舌尖划过，不晓得是否因为节假日店家超负荷接待导致发挥失常，体验感不太好！
  搭档和小朋友都吃的排骨面，我尝了两口，排骨跟头天吃的铛铛一样都抹过粉像滑肉一般，汤底有点鸡汤味，比较浓郁，不过也是咸味过重，感觉是双精过多！
  一共30！

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  qyyyyyy_3602 2024-04-01 18:00

  我真的吹爆这家面馆！本地的朋友推荐的！来了乐山很多很多次了，真的我目前觉得最好吃的一家面馆了！
  请必点「双打面」！黏糊糊的料挂在面上太满足了！非常入味！！！物美价廉！！！
  而且这条街都是好吃的，可以一路吃下去！nice！

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  你救哪一个 2024-05-13 22:23

  梦中的杨湾儿………曾经来过，这口味道就一直在记忆里回荡。一看这店的位置，就知道不是一家普通的豆腐脑店，七弯八拐，店铺也没有怎么装修，但食客就是络绎不绝，而且大多是本地人。这说明了，他家主打的就是味道。老店就是有一种魔力，越偏僻越破旧，就越吸引人。去乐山的朋友们，有机会一定要去试试。

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  金姐的迷妹削梨 2023-02-12 13:33

  叶儿粑是我小时候真的很喜欢吃的东西，现在长大了，因为不方便买到了，就很少吃了。这次来乐山肯定要来试试这边的连锁阙纪的叶儿粑！
  有好些种口味的，让我眼花缭乱，选择困难的我就让大姐给我一个最畅销的，其实我没听明白这到底是哪一款，但吃起来挺好吃的。2.5元挺大一个，肉很多，油也多。

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  ProletarierGao 2024-03-27 19:29

  继续写去年的四川之旅，上次来到四川乐山还是2006年，当年年幼的我在食物选择上并无什么话语权，实际上也没什么特别的印象。这次做了功课，自然在吃上有了许多心得。乐山豆腐脑与北京常见的豆腐脑大不相同，鲜美的卤汁是主体，但是豆腐不多，还有有许多肉沫，豆子和粉条，稠糊糊的但是并不腻，红油香而不辣，很不错。因为在之前吃过烧麦了，就只点了一个鸳鸯咔饼，饼是普通烧饼，夹的是粉蒸牛肉和肥肠，粉蒸牛肉和非常都很好吃，配上饼很不错。

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  stdolly 2021-09-07 00:00

  乐山美食｜周末2天吃遍乐山地道风味“食在四川，味在嘉州”，相传成都的很多美食都源自乐山，以麻、辣、鲜、香的特点受到吃货们的追捧。
  作为初次来乐山游玩的小伙伴，怎么吃才能更全面的在短暂的时间吃遍乐山地道风味呢~根据大致的区域给大家推荐不重复的美食哦~
  ?北区（靠近高铁站）
  1、 小豆海棠
  乐山特色的豆腐脑，是以绝对美味的汤汁勾芡的汤头为主。而这家以蛋冲为特色，除了豆腐脑还能吃到勾芡汤汁里的蛋花，配以牛肉、酥肉、肥肠等，鲜美无比。
  地址：嘉兴路300号
  人均：20
  2、  曦曦跷脚牛肉
  乐山跷脚牛肉是首当其冲的美食，也是一定要打卡的美食。其特色就在于将牛的各个部位放置于一大锅中久熬，配方独特，煮出来的牛杂鲜美无比，就连汤头都舍不得，而牛杂蘸上辣椒面更是有了四川的风味。地道跷脚牛肉的吃法是各个部分牛杂分开装小盆。
  地址：柏杨东路133号
  人均：30
  3、  串妹花式冰粉
  地道四川特色的甜品，一般以红糖、坚果等配合冰粉，不过在乐山一定要尝尝醪糟冰粉，味道沁人心脾，特别是刷好辣火锅之后！还有其他各式水果风味的冰粉可供选择。
  地址：嘉祥路8号
  人均：5-10元一份
  ?中区（张公桥好吃街）
  4、  牛儿风味小吃
  这家看似平凡的小店却意外的好吃！主推的是这家店的粉蒸肥肠和杂酱面。面按两数分别，杂酱面的汤汁是勾芡的，非常浓郁鲜美，面也劲道。粉蒸肥肠，面粉包裹的恰到好处，肥肠处理非常干净。
  地址：张公桥街76号
  人均：20
  5、  牛华八婆麻辣烫
  乐山的麻辣烫不是我们理解的麻辣烫，其实就是串串，点上一锅，在冷柜里选上自己的喜欢的串串，在锅里烫着吃。这家老店上过舌尖上的中国，最推荐的是他们特调的蘸料！
  地址：乐山市市中区张公桥街29号
  人均：50
  ?南区（老公园）
  6、  海汇源(老烧麦店)
  当地最好吃的三鲜烧麦，皮薄肉多汁浓，再配上一份鸡汤，早饭能吃的非常满足了！
  地址：东大街120号
  人均：20
  7、叶婆婆钵钵鸡
  乐山地道的钵钵鸡，也就是我们其他地方吃的冷锅串串，但乐山的实在太好吃，我能不停吃上一天！有藤椒和红油两种味道，太好吃了！
  地址：东大街41号
  人均：50
  8、  赵记原创三鲜冰粉
  如今很大的一家店面，冰粉也属乐山有名气的店之一。冰粉、凉糕都是推荐，红糖甜而不腻~
  地址：东大街151号
  人均：5
  9、  九妹凤爪
  这家特制的凤爪以蒜香和泡椒最为推荐，是很多人必须打卡之地，不过这里可以塑封美味，吃不下的亲可以打包回家吃哦~
  地址：鼓楼街34号
  人均：30
  10、其他：赵鸭子甜皮鸭、牛华豆腐脑和咔饼，也是不容错过的~
  交通：成都到乐山可乘坐高铁，如今高铁经过成都双流机场且有双流站，更为方便，只是班次不多，建议到了机场再买高铁票。

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  乐山 · 嘉兴路
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  川妹子带你吃四川 2024-04-15 10:32

  在各种美食遍地开花的乐山，甜皮鸭应该是算是在吃货界排名第一的可以带走的乐山味道。而在乐山众多甜皮鸭品牌中、吴陆吴鸭子在乐山本地可是声名远播，专著做甜皮鸭多年，现如今在乐山地区已经开了多家连锁分店。不光是乐山本地人爱吃吴鸭子，各地来乐山旅游的游客也是慕名而来，能够带上一只来自乐山的吴鸭子送给亲朋好友，可是一件倍有面子的事。店家选用乐山本地农户散养生态鸭子、用古法传承的工艺，制作甜皮鸭，匠心传承。鸭子都是每天新鲜现做，每一只甜皮鸭的出品都是经过了，传承下来的老卤水卤制，再油炸，再上糖等多重工序。甜皮鸭好不好吃，手工秘制的麦芽糖是灵魂，吴鸭子的甜度也刚刚好，每一只鸭子的出品都是高品质的。外形饱满，表皮酥脆，肉质紧实，是记忆中的老味道，是舌尖上的非遗美食。除了主打的甜皮鸭，这里还有各种新鲜卤菜、都是每天现做，乐山本地的特色凉拌菜也是吴鸭子的一绝、麻辣鲜香味甜，是嘉州凉拌菜的一大特色。还有网红泰式柠檬凤爪等也深得年轻人的喜爱。是无论老女老少，三代人都热爱的四川味道。五一来乐山旅游一定要带一些回去哦。

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  MuyanH 2021-02-02 14:15

  慕名而来的，很喜欢吃这种翻砂的红糖，感觉味道很浓郁，也有沙沙的口感。这家店就在苏稽镇里面，把车停在外面还是要走一段路，在中间的巷子，在旁边的巷子吃了跷脚牛肉可以走过来，刚好
  
  「红糖米凉糕」凉糕口感很扎实，糯叽叽的，红糖给的很足，夏天真的很适合吃，sweet[色]
  「红糖冰粉」还以为冰粉的红糖是那种普通的，结果没想到也是这种土红糖，很惊喜，这个搭配很不错[鼓掌]
  
  环境：有两间铺面，像是自己家的房子，干干净净的，夏天外面树比较多，还是很凉快的
  服务：老板给红糖很大方，而且价格也很便宜，我们一来都被价格惊讶到了，确实物美价廉很不错，夏天去乐山还会再吃的，希望味道一如既往的好

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  四川 · 徐凉糕
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  EMMA_3561 2024-01-03 23:06

  当地的苍蝇馆子，收获满满。
  
  一份肝腰合炒，锅气十足，快火爆炒，内脏的口感有脆弹有滑嫩，韭黄新鲜挂汁，这一盘菜趁着热气在5分钟内快速干完，满分！
  
  另外一份爆炒肥肠，这个菜稍微逊色，85分吧，肥肠油炸过，每一口都很香脆，就是很容易腻，调味用的是干料，不是芡汁，吃起来更觉得干了，这个菜适合下酒。

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