味道刚刚好，完全不腻... - 谦谦蛋蛋的「此刻」 - 十六番

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谦谦蛋蛋 2024-05-21 12:33
味道刚刚好，完全不腻，营养又健康，忍不住安利给朋友们😆😆第一次体验就觉得非常满意，确实是来放松的好地方，今后会常来的虽然今天人有点多，但是服务人员配置齐全，服务很到位，态度也很不错
乐山
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沈ZL_7688 2024-04-20 06:58
我们去的时候有点晚，所以有些菜没有了，这家店在东大街上，靠着滨江路，晚上坐在外面吹着风吃着钵钵鸡真的很爽，环境呢肯定是很不错的，毕竟靠江，而且装修很漂亮，店里也干净整洁，口味我们选的麻辣，乐山钵钵鸡这家的麻辣感觉就是入口很香，回味有点小回甜的感觉，服务员都是比较年轻的，需要什么也是很快就拿过来了，价格呢我们选了一个套餐再补了七十几，人均在七十块左右吧。
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弊月风清 2024-05-20 15:35
店家味道不错，环境很好，老顾客。
乐山
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faye_6378 2024-05-04 15:20
来乐山的第一顿，也是惊艳到我的第一顿。下午四点多都很多人。菜品在冰柜里自己选，佐料是服务员端到桌上来，自选好菜品后直接泡进佐料里就行了。菜品几十种。因为带了小朋友，所以我们要了红油和清汤两种，红油确实好好吃，不摆了，泡上五分钟隔壁小孩都馋哭了。本来以为钵钵鸡已经很好吃了，没想到那一碗黄鸡肉才叫绝，我愿称其为乐山之最。配上店里的鸡汤饭，安逸得很。
乐山
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郐荏熙 2024-04-24 13:27
选的藤椒锅，刚开始泡进去马上拿出来吃，感觉没进味道，后来泡久了吃一口，哇😯原来麻辣也可以这样入味，突然觉得红油应该更好吃，不过大晚上这个锅相比较更清淡，最主要的是让我很惊艳，因为我不太喜欢麻的感觉，但是这个锅底汤味很棒！最喜欢的是鱼片，鱼鳞超级脆，各种内脏只要是脆的都不踩雷，鸭舌也很棒，白色的粉皮状的也好吃，掌中宝好吃，莴笋干必点，鸭肠太入味，第一口差点没齁死，牛肉看别人推荐但是吃起来一般，豆角从头到尾咬不烂因为丝太长，笋还可以就是有些咬不烂影响口感

「醪糟蛋」：没有选鸡汤米饭怕油腻，吃到一半还是决定点个喝的，本来以为只有醪糟和鸡蛋，没想到底下还有半碗小丸子，这个分量真是绝了，大晚上碳水炸弹，酸酸甜甜越喝越上瘾，哈哈，鸡蛋如果是打散的会更喜欢
乐山
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憨豆包 2024-05-18 13:06
吃了很多年了，在东大街或者说上中顺没有那么网红的时候就嘿粉了，今年三月从老地方往河边方向换了位置，味道依然。
没有点套餐，自己拿的串串和凉拌鸡，，凉拌鸡肉香化渣调料丰富，如果打包的话第二顿适合自己再往里面加素菜拌匀也相当出彩。签签的种类很多，都不错，新鲜干净。关键是他们还有中餐和临江鳝丝，这是下盘来的目标。
东大街成网红后停车不太方便，公交12路就能到。
乐山
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Superyue_3830 2024-04-22 13:45
黄鸡肉原来就是白切鸡铺上满满的红油和白芝麻！说实话，挺好吃的，即使肯定会吃进很多油🥲🥲🥲。里面的鸡肉是爽滑弹的，类似白切鸡而不是炖鸡，还有爽脆的贡菜，加上红油，拌开真是好吃，这家店红油芝麻的味道很熟悉，有一款牛肉叫蜀道香麻辣牛肉，就是类似那个味道。甜辣香麻！但是不能吃多了，吃多了就没那么好吃。还点了椒麻味的钵钵鸡，现在我发现原来钵钵鸡就是加了汤的黄鸡肉嘛，下面是汤上面一层香油芝麻。不过这家店的椒麻味的钵钵鸡不是很好吃（痛失写好评送饮料的资格），首先他们家食材比较大块（估计比较贵），所以吃起来比较硬而且不太入味。其次，这个藤椒味的可能我泡的比较久？（先专心吃了黄鸡肉）吃起来有点苦…可能点红油汤底会好一点。（如果是游客，可以先外卖点一下一中西米露，还挺好吃的哈哈，吃到一半觉得辣的时候就送到了。
乐山
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川妹子带你吃四川 2024-04-15 23:25
今天我们打卡乐山受欢迎金口碑餐饮名店，说到钵钵鸡这道乐山地标美食，不得不提到当地钵钵鸡的顶流，黄泗海黄鸡肉。现如今店家从东大街已经搬到了上中顺特色街区路口，毗邻乐山港，整个新店独栋式的多层建筑，更大，装修更好，店堂更加宽敞明亮，旨在给广大忠实粉丝提供更优越舒适的用餐环境。门口的露营风就餐氛围，也给人足足的松弛感。钵钵鸡的菜品都是每天新鲜现穿的、选料上乘、荤素种类丰富，万物皆可钵钵鸡。菜品都是用煮鸡的高汤煮出来的。钵钵鸡好吃的关键在于汤底。黄鸡肉钵钵鸡有红油麻辣和特色藤椒两种经典口味的汤底，还有一点都不辣的原汤。把菜品直接放入汤底里，让其360度无死角充分吸收底料的汁水，就可以直接开吃了。传统的红油口味，麻辣鲜香、色泽红润，一看就是四川的味道。新派的藤椒风味，看上去要清爽一些，突出的是鲜麻的口感。如果喜欢吃鸡，还可以点一份招牌黄鸡肉，加入了鲜脆的贡菜和油酥花生米，看着就食欲满满，麻辣鲜香微甜，好吃到爆炸。还有文火慢煨出来的鸡汤饭，砂锅鸡血，都是钵钵鸡的绝佳搭配。值得您来亲自来打卡哦。
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乐山
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我来也cium 2024-05-20 12:20
「#钵钵鸡红油味签份牛肉鸭肠土豆」
「#钵钵鸡」「#醪糟蛋」「#郡肝」「#醪糟冰粉」「#招牌蒸饺」「#无骨鸡爪皮」
乐山
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糖糖潔 2024-04-24 08:49
这是这次乐山之行朋友推荐的店。我们来的比较早，但是已经有好多桌了，位置特别的宽敞，很明亮，看着非常的舒服。
嗯，他比较偏自助吧，自己去拿菜，然后选择你要的。调料红油或者是藤椒的。食材都挺新鲜的。只是可能感觉泡的时间不够长，所以不是很入味。
推荐他们家的粥，这个粥真的是熬出来的感觉非常的粘稠。很好吃
乐山
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迈得丘MadQ 2024-04-04 20:01
本地人都强推的乐山美食，实测不踩雷我的天啊，乐山真的是太好吃了，在乐山两天吃了二十几家店。咨询了本地的朋友，我们现在把店名和具体位置分享出来，建议宝子们收藏去乐山的时候会用到。😍
会分为三个部分❤️市区苏稽古镇牛华镇。
标记了连锁店的说明有很多家，不一定要到定位那里
❤️乐山市区

🔴1、赛滋味钵钵鸡（P2）
0.8元一串，价格实惠，食材新鲜，红油味道超微辣带甜，超赞
📍瀚园街59号
🔴2、峨眉锅巴馒头（P3）
2元一个，底部是油炸过的，上部松软，底部酥脆，搭配得很合适，一定要趁热吃

📍瀚园街47号
🔴3、英子油炸（P4，连锁店）
用卤油油炸过的，一口下去直接会被惊艳到的味道，五花肉是他家的必点项
📍花园街68号
🔴4、鞠婆婆绵绵冰（P5，连锁店）
做出来的成品很绵密，和一碰就化的碎冰完全不一样，味道非常赞，推荐杨枝甘露口味
📍中河街18号
🔴5、纪六孃甜皮鸭（P6，连锁店）
没时间去牛华，街上太多甜皮鸭不知道怎么选？那选她家不会错，味道很赞，不过吃多了容易腻
📍东大街98号

🔴6、海汇源烧麦（P7）
本地的老网红烧麦了，价格实惠，主推他家鲜肉馅的，一口下去口腔里都是肉汁
📍东大街108号
🔴7、九九豆腐脑（P8，豆相识连锁店）
绝对会刷新你对豆腐脑的认知，因为它既不是甜的也不是咸的，而是加了很多料的辣的
📍东大街176号

苏稽古镇

🔴1、小杨翘脚牛肉（P9）
苏稽古镇是翘脚牛肉的发源地，其中小杨家更是翘楚中的翘楚，在乐山很多本地人都会去
📍苏稽古镇簸箕街68号
🔴2、四孃咔饼（P10）
8元一个，分量给得很足，阿姨性格超好，排队还能免费吃酥肉
📍苏稽街后街65号
🔴3、徐凉糕（P11）
3.5元一份，翻砂红糖甜味很赞，带着沙沙的质感，配合着白凉糕吃，口感一级棒
📍苏稽古镇对河场街158号

牛华镇
🔴1、眼镜滚烫甜皮鸭（P12）
乐山最棒的甜皮鸭，鸭皮的调料酱不会太甜，吃多了不腻，内部卤制的鸭肉也不柴
📍牛华镇五通桥区104省道与商业街交叉口
🔴2、胖哥饺子馆钵钵鸡（P13）
最原始的钵钵鸡做法，食材全都提前泡在红汤里，食客到了直接选，味道更入味
📍五通桥区牛华镇商业街1组80号
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乐山 · 东大街
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我的小鱼_151 2024-01-31 14:57
强烈推荐乐山东大街！！东大街比张公桥好逛多啦！乐山名小吃全都有！叶婆婆钵钵鸡，翘脚牛肉，海汇源烧卖，赵鸭子甜皮鸭，蛋烘糕，拔丝冰糖葫芦，冰粉…….
乐山 · 东大街
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小馋_4435 2020-10-07 09:14
👍礼赞大佛吉祥顺逐🙏
❤️：早就想来看乐山大佛，终于还是在国庆假期来了，提前在点评上订的票，预约的7点30-10:30进景区，本以为早上人能少点结果还是挤啊挤😂
📍交通：
本以为打滴滴去北门就能直接到景区门口刷身份证进去，结果交通管制，车不让进，停在一条有点偏的路，走路走了一公里左右才到景区北门😅回去的时候才知道坐的观光车
打车过来的一定要注意可以打车到大佛博物馆那个位置下，然后坐景区观光车10元/位坐到景区北门，到了北门直接刷身份证进入
推荐理由：
大佛还是现场看震撼。唐朝开建，历经三代工匠，耗时90年👍不容易，建造大佛的人真的太伟大了
🙏乐山大佛头与山齐，足踏大江，双手抚膝，大佛体态匀称，神势肃穆，依山凿成临江危坐。大佛通高71米，头高14.7米，头宽10米，发髻1021个，耳长7米，鼻长5.6米，眉长5.6米，嘴巴和眼长3.3米，颈高3米，肩宽24米，手指长8.3米，从膝盖到脚背28米，脚背宽8.5米，脚面可围坐百人以上
📷从北门进去不到10分钟，就到凌云寺了，就可以看到大佛的头部，10点多已经聚集了不少人在观景区拍照🤳🏻当然人太多了，想和大佛合影属实不易，可以借位摸摸大佛的鼻子👃 眉毛耳朵👂都有比较好的寓意
👇想看大佛全貌，还得走下行栈道到大佛脚底，因为国庆人流量太大，光下行大佛脚底的栈道排队都排2了两个多小时看完大佛全貌可以爬九曲栈道上去，也可以走新修的那个栈道人少一些。因为我们排队消耗了一些体力，再加上平时不爱运动觉得爬上去耗时又累，就选择了新修的栈道，很好走
我觉得大佛还是值得一看的，门票80挺值的，景区洗手间卫生维护的挺好的，就是景区的交通可以管理的再好一点
游玩大佛时间充足的话可以去大佛博物馆看看，可以了解下大佛建成历史，还是挺有收获的
tips：
⚠️下雨天台阶路有点滑要注意小心，乐山经常阴雨天气，到了景区下雨下的大，一会又不下了，出行记得备把伞
有个龙潭虎穴的景点是不能拍照的，是有说法的。具体的可以去搜搜我也是听旁边导游讲的
四川 · 乐山大佛
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sophiayou 2019-03-21 15:30
【乐山大佛攻略】帮你节约一个亿！
仅花2元钱观乐山大佛！是的你没看错！
导航去乐山市政府斜对面的河边就有一个到河中心村的轮渡！2元钱一位，1.2以下小孩免票哦！
轮渡分为两段，中间要穿过河中心区域再搭乘第二段轮渡。超美景观！到了河中心村有很多农家乐。可以早上去下午5点回！有麻将、烧烤、棋牌很多本地人都去那里玩。一边娱乐大佛景区一览无余！非常棒！下午返回去主城区吃个麻辣烫、翘脚牛肉、冰粉、烧烤！这一天就圆满啦
昨天有 baby说停运了…但我近期没有去过，你们去前留意动态不要白走一趟。
四川 · 乐山大佛
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柠檬_8624 2024-04-07 17:08
乐山攻略|成都大学生周末两天一夜穷游攻略🌟路线和出行：
第一天：周三订好9点以前到乐山的高铁➡️或到酒店，或直接到上中顺商业街➡️观佛楼及河沿岸➡️乐山大佛➡️张公桥➡️酒店
第二天：自然醒➡️苏稽古镇➡️高铁站
1️⃣周末去乐山人多，趁早订来回高铁票🚄
2️⃣ 打车🚕❗️❗️，乐山市区小，15元20分钟🕓左右可从高铁站到大佛，周末市区也会有些堵
3️⃣观佛楼沿岸天气好可远观大佛局部，也适合拍照📷
4️⃣建议买点甜皮鸭逛大佛，既充饥也尝了美食❗️❗️
6️⃣乐山大佛（成人80💰，学生40💰）和东方佛都（成人80💰，学生50💰）是两个景点，可以不买东方佛都门票❗️❗️东方佛都是90年代后修的。学生证忘带的，看学信网也可以
6️⃣大佛轮渡点🛳有两个，微信公众号购票有说明，提前买票（70💰），人很多
7️⃣检票上山30分钟🕕就可到大佛，因为路窄，人多时去佛脚要限流，排队1.5h—3h🕐❗️❗️，加上乌尤寺，走的慢的，全长大概三个半小时，出口难打车❗️❗️，建议公交
8️⃣逛完大佛，天黑就去张公桥。吃饱喝足，可以去观佛楼附近再走走，看夜景
9⃣苏稽古镇就两条街一条河，1h🕚可逛完

🌟美食，只吃小吃都够❗️❗️（本地司机给的建议）
✅峨眉雪（3💰）⭐️⭐️⭐️
荔枝味甜口汽水
✅海汇源的烧麦⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐虾仁馅，蟹黄口味的蟹黄味不重，其他没试
✅甜皮鸭（45左右💰半只）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
自己吃就去农贸市场买，更便宜更有味。没找到的话本地同学推荐赵鸭子，送人可邮寄
✅咔饼（5💰）⭐️⭐️
萝卜丝➕糖➕醋
✅豆腐脑（均15左右💰）⭐️⭐️⭐️⭐️
其实每个店口味都差不多
✅钵钵鸡（均60左右💰）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
我们吃的叶婆婆，四十年老店，口味可自选，多拿点鱼片，很Q弹，总体甜、辣、咸
✅苏稽古镇的翘脚牛肉（均60左右💰）⭐️⭐️⭐️⭐️
如果追求味道，去找深巷里的老店；如果只是为了试一下，随便哪家都行
油炸（我们没吃）
如果去棣爸油炸，安排好时间，人很多；如果追求味道，去他姨妈那家，在长药社区，本地人更推荐
其他的，还有临江鳝丝、糍粑等还没品尝到，下次再来。
整个旅程下来，本地人都很热情，人均400➕💰
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乐山 · 乐山站
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我叫不焦虑 2024-04-19 11:15
不花钱看乐山大佛直接导航🧭冬泳广场
到了之后有一个楼梯下去直达江边，风景很好，可以看到大佛百分之70，也算是打卡了✅真的有很多中老年人在江里游泳🏊自愧不如呀！
乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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侨_7288 2024-01-24 13:04
王鹤棣老家！！超全同款机位打卡#啊啊啊！！！喜欢棣棣的姐妹子刷到这篇简直幸运啊！！超全的棣镇）
图6️⃣：长征公园（长征社区）
图7️⃣：棣爸油炸（张公桥老店）
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王鹤棣老家必打卡美食🔥
▫️长药鲍幺妹甜皮鸭（棣棣同款）
▫️九九豆腐脑（乐山老店！📍新村那家是总店）
▫️演武许卷串面（超好吃的排骨面！来乐山一定要尝尝！！！）
▫️徐凉糕（老字号手工米凉糕➕翻砂红糖）
▫️毛四孃咔饼（料超多的牛肉、肥肠咔饼）
▫️李双猪脑花面（本地人坠爱的脑花面！没有之一！其他口味也hin🉑！）
▫️梅花小蛋糕（乐山人小时候的味道）
▫️张老七红糖饼（一口爆浆！巨香的红糖饼）
▫️波波烧烤（宵夜根据地！烧烤yyds）
▫️海汇源烧麦（老字号烧麦）
▫️妙味麻辣烫（藏在老城区巷子里地道实惠的麻辣烫）
乐山 · 长征公园
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YIYIYANG_2111 2023-09-30 22:13
乐山｜两日纯吃版美食攻略住快冲‼️作为一个吃货真的很难不爱乐山的美食‼️
美食攻略为大家整理好了！快🐎住走起吧！

📍518烧烤
必须要放在第一个写！无敌推荐！真的太好吃了，是为了这家烧烤还想再去的程度！
推荐烤大虾🍤烤小黄鱼🐟烤鸡爪！
直接看菜单喜欢什么点什么，没有踩雷的！点过的都超好吃！

📍冯三孃跷脚牛肉
脑花豆腐，跷脚牛肉，火爆牛脆肠
牛肉猪肉红糖饼三拼（强推牛肉饼！）

📍海汇源老烧麦
排队的人超多！好在速度挺快的，皮薄馅多，推荐蟹黄，猪肉虾仁的！配上一碗海带汤，真的是太香了！
（tips：要先排队点单，拿单子再领烧麦）

📍鞠婆婆绵绵冰
黑米凉糕（太甜了不是很喜欢！）
三鲜冰粉（味道很独特很清爽，还不错）
芒果和紫薯绵绵冰（没什么特别的）

📍朱三甜皮鸭
排了半小时➕的队终于买到了！一定要在刚拿到的时候吃一个，糖皮又薄又脆也不会太甜腻太香了！可以买半只～

📍纪老四钵钵鸡
听说是乐山必吃之一！钵钵鸡很好吃，红油真的很香！更喜欢鸡汤饭！

📍九妹凤爪
回酒店点了外卖当夜宵吃哈哈，蒜香的，百香果的，泡椒的都很不错👍

📍九九豆腐脑
不知道是不是因为点的外卖，感觉没有很好吃，黏糊糊羹的感觉，下回再去店里试试

📍乐山第一家临江鳝丝
这家服务实在太差了！味道就是中规中矩吧…

乐山美食真的太多了！一次真的吃不过瘾啊！宝子们快冲‼️
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乐山 · 乐山站
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肉肉妈变形计 2024-01-15 07:49
乐山张公桥美食街归来，知无不言乐山真的太好吃了，真是不好意思，一天八顿饭
1️⃣️网红聋哑大叔的拔丝糖葫芦吃了
2️⃣地道的犍为豆腐夹吃了
3️⃣九九牛肉豆腐脑吃了
4️⃣味精素面吃了
5️⃣糯叽叽的手工打糕吃了
6️⃣鞠婆婆绵绵冰吃了
7️⃣红油钵钵鸡吃了
8️⃣红糖手搓冰粉，三鲜冰粉吃了
9️⃣烤小串吃了🍖
🔟苏稽跷脚牛肉吃了🥩
1️⃣️1️⃣️乐山甜皮鸭吃了🦆
1️⃣️2️⃣糖醋麻辣味的狼牙土豆吃了😍
1️⃣️3️⃣乐山火锅吃了🍲
把大学四年所有想吃的都吃了个遍
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乐山 · 张公桥好吃街
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紫语XIE旅行 2021-01-21 21:11
成都周边游｜乐山大佛一日游，逛吃指南攻略😘你好，我是紫语，一个环球旅行40国却当了成都本地旅游博主的辣妈。谢谢你的支持，我会坚持写成都旅游攻略、成都周边游、四川旅游。
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😍乐山真是个好地方，不仅有乐山大佛，还有吃不完的美食，适合过周末、或是跟峨眉山一起2-3日游。
👉【美景打卡】
🚗早上出发，自驾2个多小时就可以到达景区。
1️⃣游船观大佛（游船不到半小时，单独买票）
2️⃣买门票进入近距离看大佛
🎫门票：80元
以前我也有写过一篇“第三种方式0元看大佛”的笔记，那是要去对面的太阳岛，可惜因为8月洪水受灾，还没恢复，现在暂时去不了。
不知道为什么，这座大佛有一种萌萌的感觉，可以用各种创意姿势跟大佛合影。
景区游览完毕下午记得在对面冬泳广场看日落，图8真的好美。
⚠️注意：大佛附近有磁场干扰，无人机别靠太近。
.
👉【美食打卡】
乐山美食价格便宜还特别好吃，基本都不踩雷。本来搜罗了好多美食清单，无奈胃真的有限！这次就吃了以下：
冬泳广场日落完了步行十多分钟就可到
1️⃣ 高师傅蛋烘糕口味真的很多，皮厚厚的很扎实。
2️⃣然后去了“九九豆腐脑”，这个门头看起来不怎样，但外地朋友已经被这个豆腐脑的味道所折服。我们四川的豆腐脑，会放很多料在里面，吃起来特别满足。
3️⃣夜宵，当然是油炸串串，英子油炸名气很大。虽然知道，油炸了对身材不太友好，但是喝着小酒吃个炸串，才是周末的正确方式。
4️⃣赵鸭子，我的外地朋友也没吃过甜皮鸭？我还以为这是哪里都会有的一道美食呢（瞧我就不是美食博主）。买了半只，都不够吃，后悔买少了。而我喜欢吃它家的香酥排骨，也是甜的，脆到骨头都没了。
5️⃣第二天去峨眉山，在苏稽古镇吃了正宗的跷脚牛肉。
四川 · 乐山市
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奇奇太易旅行社 2021-06-18 12:32
乐山大佛脚下の神仙民宿‍️原地封神⛰️四川乐山，有一个著名的景点，它就是
乐山大佛，👍此生必须要去看一次的地方
☄️去好的景点，也必须要住一家好的酒店
🌈这趟旅行才算圆满，不枉此行
——
👍在乐山大佛山脚下，有这样一家高端民宿
乐山山拾精品民宿
🏃‍♀️距离游客中心仅仅200m
🍃结束一天行程后，出了景区马上就能下榻
🍎重点！离乐山美食街仅400m
🌈这就是所谓的‘赢在起跑线上’
——
🌈推荐理由
✅1.5小时刹拢四川“小清mai” ，看乐山大佛
✅酒店就能欣赏的岷江夜景，夜游岷江也方便
✅散步在美的不可方物的嘉州长卷天街
✅体验一户一温泉的私密温泉享受
✅打卡屋顶露台、泳池等网红拍照景点
✅离酒店4分钟车程，打卡乐山美食一条街
————
🍢附近超多美食
❣️中国美食看四川，四川美食看乐山❣️
跟着这份美食攻略吃就对了
🚘乐山美食一条街距离酒店仅4分钟车程
✔️钵钵鸡(叶婆婆，五通黄鸡肉，纪老四)
✔️跷脚牛肉(冯四娘，苏稽小杨)
✔️油炸烧烤(徐烧烤，通江小李油炸)
✔️卤鸭子(赵鸭子，纪六娘，李记二食堂卤鹅)
✔️冰粉凉糕(窑满香，徐凉糕，串妹)
————
我宣布，这家民宿原地封神！
四川酒店

由 Agoda 提供

乐山 · 乐山山拾精品民宿
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王美丽_5708 2023-09-30 20:49
乐山！超有创意‼️乐山美食涂鸦的一条街‼️被我发现了一条新的打卡处🏞️
隐藏在一条街道的创意涂鸦墙！！！！
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五颜六色色泽鲜艳会让你忍不住想去吃得美食！
现在去人还不多！
可以随意摆拍！
都是乐山特色美食～
不知道吃什么的可以去逛一逛～
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乐山市市中区金花巷63号
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乐山 · 金花巷
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石见山 2023-08-24 01:10
乐山牛华逛吃攻略之【豆腐脑】作为一个在成都工作的乐山人，被同事问到最多的话题就是关于乐山美食。今天回应关于《豆腐脑》的问题。
1.是的，如图所见，乐山豆腐脑其实“名不副实”，豆腐算是其中一味配料，虽然名字叫“豆腐脑”但严格讲，它应该是一碗“粉”🍜，或者说:有豆腐，但不多。
乐山豆腐脑不像成都的豆腐脑（麻辣）、不像北方的豆腐脑（咸香）、不像东南沿海的豆腐脑（大部分是甜的，我甚至吃到过放甜姜汁的），它们都是用嫩豆腐作为主料的，名副其实的豆腐脑。
2.所以我之前不能理解“甜豆腐脑”和“咸豆腐脑”的南北争论。。。乐山传统豆腐脑店里桌上一般有两个壶或者瓶子，一醋，一酱油，顾客可以自行调味，老一辈的讲究是“高醋矮酱”，酸、咸，包括辣味都可以自己调控。
3.传统的乐山豆腐脑内部也是分流派的，“峨嵋派”和“牛华派”，我是后者。峨嵋派特有的口味是酥肉豆腐脑，汤料和牛华的差不多，但通常不加粉丝，牛华派是两种口味:①鸡丝（白味，即不加辣）②牛肉（红味，即麻辣）。必有粉丝，且一定是红苕粉。
4.豆腐脑的固定搭配是“咔饼”如图，就有点像双流肥肠粉店里一定有锅盔卖一样，是深度捆绑产品。咔饼也有两种口味:牛肉或者肥肠，选择困难症就给老板说要“鸳鸯”（即牛肉肥肠各一半）就OK。
5.图四为牛华镇豆腐脑地图，牛华镇是牛华豆腐脑的发源地，本地人表示地图上的每一家都吃过，基本都是几十年的老店，随便去一家都很OK。然后拍了两家的价目表给大家做参考。
乐山 · 牛华镇
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由了_8859 2020-07-10 10:39
乐山小众打卡地：纯净草坪与乖巧羊驼“中国茉莉之乡”和“中国茉莉茶之都”——犍为茉莉博览馆。
犍为县茉莉花种植加工有近300年历史，世界茉莉博览园是今年5月1日刚刚开园的，核心区面积约有1300亩，而辐射区范围有12000亩，可以说，麻雀虽小，五脏六腑俱全，也算是国内独有茉莉花主题公园了。
最开始，是朋友推荐去的，因为曾经踩过类似主题公园的坑，去前也担心，但是到了目的地才发现博览园是真的很大，但是因为开馆不久的原因，很多项目还在修建，吃喝玩乐一条龙服务稍有欠缺，但是风景真的蛮独到的。最开心的应该就是到山顶喂羊驼的时光（当时我们去的时候人少，饲养员照顾我们没人一些胡萝卜喂养草泥马，人多可能不会）
🎫门票：39元/人（里面的项目都需要另费：观光车10元/人，划船30-60元/船，摩天轮暂时还未开）
四川 · 犍为世界茉莉博览园
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香菜终结_6157 2024-05-17 11:42
成都️乐山一日吃吃吃最强攻略（不走回头路）早上8点半从成都东站出发，四十.分钟到达乐山。直奔第.一站东大街（小吃聚集地）。
‼️九九豆腐脑、小豆海棠、串妹冰粉、鞠婆婆、海汇源烧卖、雷四嬢蛋烘糕、钵钵鸡还有各种甜皮鸭都在这边，排队也多。

1️⃣甘记豆腐脑：点了三个味道都好吃，酥肉超.级脆，咔饼也好吃。（被司机安利本地人吃的豆腐脑）
2️⃣海汇源烧卖：人巨多，但是也快，纸皮很薄，馅料很足。点了蟹黄、鲜肉、猪肉虾仁，都好吃，蟹黄最推荐。
3️⃣豆腐咔丝：朋友路边随便买的，味道还行吧，没吃完
4️⃣红糖锅盔：路过随便买的，料足好吃，刚做出来，小心烫嘴。
5️⃣串妹冰粉：点了芒果绵绵冰、凉糕、三鲜冰粉，都不错，绵绵冰最好吃。

可以在串妹冰粉多坐一会，下一站英子油炸要下午两点才开门，不要去太早了。
直接打车去英子油炸，下面的几个吃的都离的不远，走路就可以到。

6️⃣英子油炸：这个真的超.级无.敌好吃，每样都好吃，特别是五花肉，嘎嘣脆，应该不是老油，吃起来没有油腻感，物价感人啊，6个人才吃了125，一个个撑到不行。
7️⃣朱三甜皮鸭：排了好长的队，有抽真空可以邮寄，但是没有现做出来的好吃。吃不下了打包带回成都吃。
8️⃣雷四嬢蛋烘糕：在甜皮鸭隔壁，奶油肉松很好吃，炫了两个。
9️⃣牛华六妹麻辣烫：乐山.本地人推荐的，人不多，老板态度很好，牛肉都是很大一块，味道适合大部人，很香没有那么辣，小孩都可以吃。
🔟林家叶儿耙：离麻辣烫700米，吃太多了消消食走去买的，买了第.二天早上热了吃，馅料足，超.级扎实，一个顶饱，是小时候的味道。

🔻重点推荐：英子油炸、甘记豆腐脑（其他的都好吃，没有踩雷，但是这两个是回来就想念的）
还想说下乐山的物价太感人啊，6个人一天吃总共550.人均92，朋友已经计划下个月再去了。
我看很多朋友都专门去打卡鞠婆婆和翘脚牛肉，鞠婆婆成都已经有很多店了，翘脚牛肉我们楼下就有冯四嬢，所以没在此次计划内。

建议一日游的朋友不用那么赶，一天吃吃走走悠闲也够了。
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乐山 · 东大街
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葵葵master 2024-03-10 13:22
乐山 | 一天10家店的快乐！高效率干饭必看！乐山好吃的太多了，为了装满我这512g的胃，直接上地图规划干饭路线，保证你吃的开心吃的顺心绝不错过任何！
1️⃣住宿，因为美食街其实有好几个，为了都吃过来所以我定在了乐山站附近住宿，吃完直接打车回酒店方便转天行程。具体行程可自行调整。
2️⃣嘉兴路：嘉兴路有冯四孃翘脚牛肉(p2）对面就是串妹冰粉（p3）和小豆海棠（p4）可以考虑中午饭在这里集中吃三家。小豆海棠的花式油条真的令人折服，油条脆的配上各种调味竟然不腻！蛋冲类的有肥肠口味注意甄别！BUT临江第一鳝丝（p5）也在附近，能吃下的建议一起吃，可以不走回头路。
3️⃣顺着嘉兴路可以骑个小电动去吃英子油炸，路上会路过屌丝油炸，可以都吃，图6屌丝油炸，味道除了略咸口味还是不错的，炸的很酥脆也不会特别腻，和北方的油炸味确实不一样。
4️⃣骑车或者走路去张公桥：蛋烘糕鞠婆婆纪六孃这里都有，蛋烘糕我点的传统芝麻白糖，鞠婆婆建议俩人点一份，杨枝甘露味蛮好吃（p8）但是芒果略青，可能是出货量太大了。
5️⃣建议走路去东大街，路线是沿江走的，能看到江边有很多茶摊，一壶热水两把椅子就可以呆很久真的很巴适！叶婆婆东大街也有店，走累了点壶茶买了点纪六孃的甜皮鸭一起吃，现吃果然顶尖美味，鸭皮脆甜不腥，鸭肉嫩滑🌟🌟🌟🌟🌟推荐。
6️⃣顺着地图去吃古真记钵钵鸡（p10）和四方豆腐干（p11），再次感慨四川的物价，钵钵鸡几毛钱一串，点的藤椒底的几乎不辣非常香麻。四方豆腐干个人觉得有点咸，也是本人唯一一个吃剩的东西，如果不是很执念其实可以不去吃。然后顺路去吃六孃烤鱼（p12）烤鱼真的很好吃，是细长一条一串，没有鱼刺，点评有团购可以用，这个烧烤店的口味是我认为南北差异比较大的，推荐来尝试一下。
7️⃣高铁站附近，推荐小向麻辣烫，可以点鸳鸯锅，清汤涮菜辣锅涮肉，食材品种很多很干净，如果是当天来回的话可以作为晚饭，吃完去高铁站，结束一天干饭行程！
😊除了翘脚牛肉，其余的都是本人一天吃完，亲测吃得好吃得饱且绝没有浪费任何与吃不相干的时间，码住慢慢吃啊大家！
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乐山 · 乐山站
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二凌二凌 2021-01-06 19:31
【乐山】｜游玩攻略—景点篇🔘去乐山交通方式
🚘自驾成都到乐山全程150公里用时2小时左右
🚄高铁成都东站有到乐山的动车全程1小时左右左右，硬座票价54元
🚌客运：石羊场客运站/ #新南门汽车站 #有直达乐山的大巴，票价46元💰全程1.5-2小时

🔘景点
乐山大佛🎫：80元位于四川省乐山市南岷江东岸凌云寺侧，乐山大佛又名凌云大佛，岷江、青衣江和大渡河三江汇流处，与乐山城隔江相望，乐山大佛，高大雄伟，脚踏三江，背倚九峰，端然安坐，低眉慈目，气魄雄伟，被誉为“山是一尊佛，佛是一坐山”。

峨眉山🎫：淡季套票250元/人（门票观光车索道）淡季票持续到这个月的十五号
峨眉山是中国四大佛教名山之一，夏季的峨眉是避暑胜地、秋季的峨眉是红叶满山，冬季的峨眉有着“四大景观”👍（日出、云海、佛光、圣灯）和温泉♨️，各色的景色都令人悠然神往，更有着“峨眉天下秀”的美誉。

桫椤谷风景区 🎫：10元距城区十几公里，开车一小时左右，目前属于半开发状态，游客较少，小众打卡胜地，这里是现实版的侏罗纪世纪公园🦕🦕几万株的桫椤🌴层层叠叠绿意盎然，峡谷幽深静谧，空气清新，体感非常的舒服，仿佛走入原始森林🌳🌳中，处处充满神秘感。乐山沙湾区硝洞在这深藏着一个巨大的自然天坑，硝洞上方悬挂着有名的硝斗岩瀑布，在天气晴朗☀️的时候还会形成一道道的🌈，好看又壮观，非常多的摄影师📷来到这里拍照，非常出片👍还可以玩瀑降哦，从上百米的洞口垂直降落一定非常惊险刺激‼️洞中的路比较滑，各位“探险家”一定要穿防滑防水的鞋子，喜欢原生态的户外爱好者一定可以在这里发现惊喜。

犍为世界茉莉博览园🎫：39 观光车10元💰游玩项目另算适合带小朋友游玩哦
景区有世界茉莉博览馆、奇花异果馆、空中飞索、高空秋千等景点和游乐设施。游客在这里不仅可观花赏景，还可以参与游湖垂钓🎣、捕鱼捉🦐、古法制茶🍵、草原露营🏕️、萌宠喂养等互动体验景区里面有一些游玩项目，还可以看见很多羊驼🦙🦙非常适合拍照打卡，是周末出行度假感受田园诗意的好地方🌸🍃

罗城古镇距离乐山市区60公里，从乐山联运汽车站搭班车🚌到罗城1小时左右。
罗城古镇始建于明末崇祯年间(公元1628年)，成形于清代。这条遍体浮动着迟暮之美的老街据说是中国惟一一条船形的街道🚢"船形街"的两侧是木结构的长排旧瓦屋，被誉为“中国的洛亚方舟”。古镇古朴传统，街道上下全是人，喝茶打牌聊天，这里还有个戏台子，闲来无事听听小曲喝喝茶🍵好不惬意。
四川 · 乐山市
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YIYI笔记 2018-07-20 11:49
穿越花海的蒸汽小火车，还有藏在深山里的工业古镇🌟
📍嘉阳小火车位于乐山市犍为县芭沟镇，是世界上唯一仅存的寸轨客运蒸汽小火车，轨距只有普通列车的一半左右，被称为工业革命的绝版景观。
🌈每年三月是嘉阳小火车最美的时节，小火车穿行在金色花海里，比千与千寻小火车还要美妙。
🚃小火车行驶路线：从跃进站到黄村井站，嘉阳小火车全程15公里。 跃进站—5KM—蜜蜂岩—3.2KM—菜子坝—4.2KM—亮水沱—1.4KM—芭沟站—1.6KM—黄村井站  🚃小火车分为两种，一种是本地农民火车，一种是游客观光火车。在花期，本地火车只有早上7点和晚上5点才有，仅此两趟。
🚃观光火车单程80元/人，来回160元/人。花期至少每小时一趟，但也是一票难求，各位朋友一定要提前几天网上买票，到现场几乎是买不到的！
🚃观光火车来回2.5小时，每个景点停车游玩5－8分钟，从芭沟站返回跃进站中途不停车。
🚃也可以徒步13公里到芭沟站，沿着铁轨走完全程。
💛算好时间早早到蜜蜂岩拍照，小火车几乎每个整点发车，每个站行驶10分钟。火车过来后拍“人”字形掉头，等游客们上火车的时候，快速跑到段家湾。
💛嘉阳小火车最经典的地方就在段家湾，网上宣传照几乎都是在这里拍摄的。乘坐小火车会在段家湾停车，再退回去重新驶过来。所以最佳拍摄时间是先蹲守在这里，拍小火车第一次过来的时候，等火车退回去再回来，观景台就全是人了。
💛小火车经过段家湾后，就要过老鹰嘴隧道。等小火车驶过段家湾，游客还在准备上车的时候，马上跑到老鹰嘴，等着火车过老鹰嘴。
💛在菜子坝可以看到整条列车“C”型大转弯。
💛亮水沱可以看到小火车喷蒸汽表演，小火车通过喷蒸汽形成水滴，站在亮水沱观光平台上人们的视角与强烈的太阳光线形成一定的夹角，便可以看见人工制造的小火车蒸汽彩虹。
💛小火车的终点站芭沟站，下楼梯就是芭蕉沟工业古镇，有着年代感的地方，嘉阳小火车吃住行最完善的地方就在这里。
💛芭蕉沟的对面是一条通往外面的公路，坐老爷车（20/人）经过芭马峡谷到马庙，沿途都是桫椤树。不用原路返回，从这条路就可以到犍为县城，不过距离较远。
🚌交通
1️⃣成都新南门车站有直达嘉阳小火车的大巴，四川汽车票务网可以购买。 2️⃣从成都坐高铁到乐山从乐山高铁站可以坐乐山到犍为的专车，25元/人。 3️⃣在犍为汽车站对面坐到三井的公交车，终点站就是嘉阳小火车，5元/人。
四川 · 嘉阳小火车
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我眼里有艘船 2020-08-17 22:43
乐山吃玩详细攻略（2天1夜种草排雷经历）——交通：从成都南（东）站出发的，上午九点半左右到的乐山（只有一个火车站）。滴滴出租都行。出租起步六元。
——住宿：演武华庭小区【yoo家民宿六人间】，三房二卫一厨，电器啥都有，日式风，非常适合拍照，有供拍照的和服面具等。
——行程安排：
第一天
上午：
●乐山大佛：下动车打出租（29元），到游客中心。现场二维码买票80一张。
北门进去，凌云寺和大佛头部。下石梯去往大佛脚下，要限流排队。（重点）九曲栈道，在岩壁，高陡，走到三分之一时，非常适合拍大佛。走完栈道，有个拐角小平台，可以自拍合照大佛。
中午：嘉祥路（吃吃吃）
1.冯三孃翘脚牛肉（爆炒胸膘、血旺吹爆）
店在嘉祥路，旁边是芳芳翘脚牛肉。
胸膘口感奇特，又绵又脆，油渣香以及卤味香结合。
血旺鲜香麻，六元一份，血旺上的红油是最香的！
2.串妹花式冰粉（三鲜冰粉）
串妹也在嘉祥路，三孃牛肉斜对面，不踩雷，正常好吃的，料实在。
下午：演武华庭小区和花园街
3.yoo家民宿（14点到次12点），入住，不用房东见面对接。
4.英子油炸（荤7毛，素五毛，掌中宝，五花，藕）
去的总店，杨家花园店，下午4.40基本就营业了，一楼门面拿菜，二三楼是室内坐位。建议不要疯狂拿，刚吃还不错。后面凉了，油了，不好吃了。
第二天：
早上、上午：人民南路、鼓楼街，柏杨东路（和嘉祥十字交叉），致江路
1.九九豆腐脑总店（蛋冲豆花）
人民南路。蛋冲可以搭配肥肠卡饼，可当早饭，鲜咸香。牛肉豆花是雷。
2.九妹凤爪（蒜香凤爪、怪味土豆）
这家店在九九豆花700米处鼓楼街，导航步行吧！
蒜香凤爪：越吃越香，停不下来！40一斤。
怪味土豆：以前五毛钱一袋的北京烤鸭和重庆怪味胡豆的综合，泡油和晾干，双重味道。
3.纪老四黄鸡肉钵钵鸡
踩雷！！！店在嘉祥路和柏杨路交叉，高德是柏杨东。如果不是我花了钱，它根本不配拥有姓名，吃得到的不新鲜！！！贵！！！
4.纪六孃王浩儿甜皮鸭
我去的致江路总店，甜皮鸭32一斤，一只大概七八十块，带走有真空和切宰两种方式。两天内吃，不建议真空。
现吃，内里是烤鸭味，外皮浇上的是过了香料的糖油，糖油有微微脆感，还有点扯牙！
5.返程
【其他的话】：建议带健胃消食片，但不要多吃，会便秘！！！另外，乐山口味都带甜，会容易腻，一顿少吃，两顿之间间隔久一点！
我的攻略中，按半天为单位，吃的基本都在一个区域，不走回头路。
四川 · 乐山市
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兜米_3606 2024-04-10 16:50
打卡惠园街美食第一弹来乐山怎么能不去慧园街菜市呢？作为乐山之旅的起始点，它再合适不过了，（来自我的好朋友推荐）里面非常多的特色小吃值得去吃😉
🌍地址：乐山市市中区嘉祥路城市绿洲东侧约110米
🚄交通：建议公交车或者出租车。公交车302路，22路，206路，203路，都能到达，非常便利
🥧林家叶儿粑
一家20年的老店铺了，它们家经营的叶儿粑种类很多，最经典的就是白皮肉馅，我最喜欢的是巧克力馅的叶儿粑！
口味：❤❤❤❤❤
地址：市中区嘉祥路595号
🍢英子油炸
40r吃到撑，店里两口锅同时开，上菜还是很快的，推荐五花肉，我的心头爱，油香很足，咬在嘴里一口爆汁
口味：❤❤❤❤

地址：花园街68号
🍗眼镜儿甜皮鸭
性价比巨高（28元一斤），甜咸口都刚好合适，每天的鸭子都是新做的
口味：❤❤❤
🥘销魂钵钵鸡
钵钵鸡🐔🈶藤椒和红油两种口味，自己选好菜给嬢嬢，几分钟阿姨就把钵钵鸡端上来，里面还加了很多贡菜，脆脆的，超下饭
口味：❤❤❤❤
🍖小龙凤爪
有招牌蒜香，泡椒味，五香味，剁椒味……（太多了，没怎么记住），汤汁挂满，很有嚼劲
口味：❤❤❤❤
🍞锅巴馒头
2元一个，开锅的时候焦香四溢，底部吃起来松软酥脆，真的好香啊！买了好多路上当干粮
口味：❤❤❤❤
🍹🍨甜妹绵绵冰
分量很大，两个人吃一大份绰绰有余，分店很多，走哪看到走热了就进去点一份吃，口感绵密，很巴适
口味：❤❤❤❤
（ps：甜皮鸭和叶儿粑都是可以真空包装邮寄的哦）🤗 个别地址记不清了，大家可以问问路人噢
乐山 · 林家叶儿粑(慧园街店)
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假期不扣你扣谁 2021-01-20 18:19
一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的，比较香很下饭。

「肝腰合炒」是一种火候菜，要求菜入锅到出锅时间非常短，在这个时间里，腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度，辅料的味道要能激发出来，配菜比如木耳要炒到断生，大多数饭店很难达到这个要求，炒出大多都比较老了，而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。

「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王，不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当，用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配，这家豆瓣要稍微少一点，味道有一点回甜。

「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软，比较入味，基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法，用泡椒来出颜色，用葱姜蒜来炒出鱼香味，勾的芡汁浓稠度适宜，因为这个芡汁比较难把握，过浓易结块儿，过稀就挂不上汁，而这家刚刚好，菜冷一点也没有出现凝结状，这道菜传统是酸甜口的，这家稍偏甜一点，酸口没有那么明显。

「酱爆牛肉」是比较特色的菜品，酱爆也是川菜里急火炒制系列，小煎小炒那一类，牛肉在口感上非常滑嫩，味道上以酱香味为主，同样是有一定的回甜味的，像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下，配了很多干辣椒和花椒，风味上有点炝炒或者糊香味的感觉，不过较微弱，其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。
四川 · 张家饭店
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