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  • 美食小助手 05-31 14:52
    🏠 千里马烧烤二部(一经街店)
    📍 北一经街96号
    「老式肥牛」
    肉质软嫩,有肥的部分,但不腻
    配上麻酱,独一份儿的酱香味
    「熟筋」
    熟筋是牛的脚掌部位的块状筋腱,俗称牛蹄筋
    熟筋是先卤过的,网格盘上烤的滋啦啦的,软糯糯的胶原口感
    「生筋」
    牛里脊外面的韧带?牙口不好的不建议点
    「牛胸口」
    独特的奶香,一**油,一****油(细品😏)
    「五花肉生菜」
    一烤就"笑"开了花,一整片五花搭配生菜蒜片烤肉酱,一口塞不下
    我只能说泥炉烤肉吃牛肉,韩烤才是五花天花板
    「烤酸菜」
    一开始没点上,后来加的
    放在锡纸上烤,熟了之后撒上干料,超级解腻
    和烤五花也是绝配,你就吃吧,一吃一个不吱声
    「风干肠鸡心拼」
    干瘪的风干肠烤到鼓起来的过程真的很治愈
    鸡心侧切片的薄片,刀功了得,两面变色就可以吃了,很嫩
    「炝拌土豆丝」
    油泼过的辣椒真的很香,土豆丝粗细不均一看就是手切的
    「炸打糕」
    外脆里糯,蘸白糖吃
    「冷面」
    可以一分二,真是很人性化了
    酸甜可口,超绝的泥炉烤肉搭子
    📌 下雨天这家人也不断
    肉新鲜程度和口感都不错
    中式烤肉的生菜不像韩烤,是要单点的
    麻酱我个人真的吃不惯,干料碟拯救了我
    3人花费💰201
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