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  马伶薯 2020-10-28 00:04

  张家界武陵源门口 美食必吃榜去张家界旅游前翻遍了小红书和dian平主要是为了找美食打卡地
  毕竟对我来说，旅游就是为了吃美食
  马伶薯的旅游=看风景占20%，美食50%，买小吃晚上在酒店喝杯啤酒30%
  我看很多攻略说去张家界必吃三下锅，发现富正毅在武陵源门口有5～7家连锁店，就选择吃这家
  ➕三下锅：味道🉑️，咸口的，干锅带股豆瓣酱？的味道，有很多牛杂，很下饭
  ➕蒿菜粑粑：第一次吃，爱上了！喜欢那种软糯软糯的口感，最后一天退房后，还去店里打包两份，路上吃😍😍
  发现这边的饭店都摆着蔬菜摊，估计是接单直接拿去洗了炒菜～很新鲜的样子
  ➕张家界啤酒：必尝当地啤酒，很清爽，没有甜味，跟青岛纯生差不多（尝试当地啤酒，这是我的原则 哈哈哈哈）
  ➕星巴克杯：张家界限定款（这也是我的原则，去哪都要买当地限定款）
  这么看来我是有原则的人😎😎😎才发现
  我玩了3天，酒店定在武陵源门口，武陵源门口有很多小吃还有酒店，价格不高，随便吃一家味道都差不多的～

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  老宋_5350 2024-04-24 22:01

  经导游推荐，我们晚餐准备在这里解决。
  南门口美食街汇集了大大小小，不同地方风味的餐厅，小吃摊，从街外延续到街里。
  相比较其他一些省市的小吃街，这里规划比较整齐，固定商户占大多数，让游客吃起来心里比较踏实放心，卫生状况也比较好。
  这里不仅是食品街，还是一处美丽风景线。

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  小鱼今天吃了多 2024-02-04 22:54

  为了这顿35块全是肉的铁板烧去了趟张家界真的好爱吃湖南的铁板烧谁懂！！！
  肉超级多😯😯😯，每个人三十九块，按人头配菜，真的吃的超级爽，很多肉都有，超级足味😊
  长沙吃了好几家铁板烧真的差点意思，还得是张家界的铁板烧，框框炫几碗🍚🍚🍚
  地址在最后一张图（酒店前台小哥给我们推荐的，我也不知道具体地址哈哈哈，本地人诚不欺我😊）
  #张家界# #张家界铁板烧# #张家界美食#

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  Summer_9988 2024-04-20 23:20

  口味偏重，偏清淡的朋友可以跟服务员说免味精、少盐！
  「招牌三下锅」核桃肉有点像吃烤肉，很好吃。牛肚还行，有嚼劲。腊肉有点咸…
  「蒿子粑粑」虽然是炸的，但它相比于三下锅，算是不油不腻了……可以值得尝试一下
  「蟹黄粉丝煲」孩子们的最爱，味道很正
  时蔬普通，但是我需要它

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  浩海旅游规划师 2021-04-08 17:17

  张家界吃货旅游的正确打开方式要玩明白一个地方，必须要吃这个地方的小吃
  ——鲁 迅
  耗子在这揭秘张家界吃货们私房小店，第一次来张家界的吃货宝宝们一定要收藏哦
  1️⃣ 猪脑壳凉面(南正街)：名字听起来有点慎人，其实和猪脑壳一点关系都没有。凉面是张家界的特色小吃。每年张家界人吃的面条连起来能绕地球一圈👏👏
  推荐理由：这家店是凉面圈中的网红🔥张家界的第一口味道一定要是它哦
  2️⃣ 中商广场(解放路)糖油粑粑：本来是属于长沙的名小吃，却在张家界被发扬光大。糯糯的口感搭配着香甜的红糖油，一口咬下去幸福其实就是那么简单😍😍
  推荐理由：这家老店在我很小的时候就在了，到现在都没有名字。老板还是坚持一个一个纯手工制作。位置就在中商广场斜对面
  Tips⚠️因为都是现炸现吃，所有刚到手的糖油粑粑里面是很烫的‼️一定要等凉一会才能入口哦
  3️⃣ 胡师傅三下锅(总店)：三下锅是土家人特色菜肴。三荤三素一锅炖，做成合菜，味道爽口。主料主要是肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等。
  推荐理由：不说了，又是一家比我年纪还老的店。根据家里长辈说那么多年口味一点没变，所以想要尝试的宝宝要认准店名哦
  Tips⚠️三下锅吃法也分干锅和汤锅两种，干锅口味麻辣🌶🌶汤锅适合不吃辣的宝宝
  
  4️⃣ 中商广场(解放路)(解放路)巍食记臊子面/粉：和凉面一起统治了整个早餐界，臊子有木耳瘦肉、牛肉、小炒肉、黄豆猪蹄、干锅羊肉等。这就是家乡的味道吧
  推荐理由：这家有很多其他家没有的臊子，保留老味道的同时又更符合现在人的口味。
  5️⃣ 南门口美食街：这不是一家店，这是城市烟火味的集中地🔥🔥张家界人宵夜都会选择这里
  TISP：导航的话就定位中医院，停车也停在中医院的停车场。

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  Xxx_4383 2024-05-01 22:40

  从张家界西站打车出来司机推荐的，份量很大，但是我的评价是，不如铁板烧好吃。可能是不太吃得惯腊味，虽然没有点，但是闻到的那个味道。点了核桃肉，牛肚和猪肚，核桃肉就是猪头肉，肉感觉还行，如果喜欢吃内脏和腊味的可以点，这个应该比较特色。吃多了有点腻，需要喝水和饮料。最后，感觉炒时蔬是最好吃的。

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  Keke是可可 2023-08-15 00:27

  超级好吃，个人觉得比三下锅好吃多了。
  一定要加份猪油渣尝尝。
  很香价格也便宜，本地人吃的餐厅。来旅游可以尝尝。

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  frk_8749 2024-03-03 10:39

  很好吃，经常来这里买，每次去外地都要带着在车上吃
  干辣干辣，像小零食，很方便吃喜欢用盒子装，然后当宵夜吃，最喜欢吃的米豆腐炒鸡喜欢！
  【口味】很适合湖南人口味，咸辣咸辣，重口味「#干魔芋」「#鱼嘴巴」「#泡菜」「#酸甜萝卜」

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  青苔_5585 2023-10-13 15:12

  就喜欢看张辣椒吃东西，看着他吃就开胃，看到视频就追着来了，菜还不错吧！酸萝卜没有平时吃到的酸爽开胃，有待加强

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  OUia_8583 2023-10-24 19:42

  张家界｜本地私藏常吃小馆🙊家们口新鲜小馆
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  这家宝藏小馆子开在城郊 细心的老板英子姐姐人超nice无敌热情，能精准记住每一个去过的客人 很有被重视的感觉!!!
  
  回忆 第一次去吃时 炖得软软烂糊的牛蹄🐂和酸辣味超下饭鱼泡🐟加上香香酥脆一口一个的小虾米🦐直接让我对这家小店好感度拉满👍👍
  
  再到好吃的谷鸭、超大一份的蒜蓉虾、香喷喷不油腻的红烧肉、不定时自制的小腌菜、随季节变换的菜系以及餐前赠送的冰粉等👍👍
  
  每次带朋友去大家都会kuku炫几碗饭
  最最最最主要在菜品新鲜美味的基础上价格还很便宜 谁懂！！！

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  是小张宝贝 2024-01-14 10:54

  「铁板烧」太咸了，特别特别咸，而且还没炒均匀！！有的咸，有的淡！！
  🛎️服务：
  想吃什么是没得选择的，跟老板说了忌口后就开始制作，我们6个人，35一个人，也没有提醒我们食材多，六个人的份量，结果我们只吃了3分之1，太多了没吃完！！
  而且我看评论是30一位，难道我们外地人，所以收35一位吗？？

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  会飞的土狗zzz 2024-04-04 22:54

  店名：湘西特色美食城
  真的很懒写评价的我
  在这家店吃满意了！！！！！！
  偶然路过的，刚到张家界，就得吃吃吃！看了很久攻略都没看到满意的，随机来美食节觅食了
  真的被惊艳到了，莴笋是脱水的莴笋，吃起来甜甜的口感，满意！
  山野菜头一次吃，说不出来是什么味道，真的就是独特，不难吃，还回甘的感觉，头一次吃藕片炒蒜，不太吃得来，最最最满意的还是老板推荐的这个酱排骨！！！也是头一次吃，绝了绝了，总体来说真的很满意今晚的菜！！！
  哦哦 老板还会弹舌👅，有点牛。强推朋友们来吃！真的可以！

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  KSH_2037 2024-03-17 12:58

  分量足，一锅满满的都是肉，两个人吃不完，还剩一半打包，味道好，很下饭，环境和服务都特别好，价格也很实惠，这是来张家界旅游吃过性价比最高的餐厅，让我觉得张家界不仅风光美，菜品味美，人民热情

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  且听风吟_5847 2021-02-15 22:35

  张家界旅游路线美食全集🌟张家界国家森林公园是中国第一个国家森林公园， 张家界集神奇、钟秀、雄浑、原始、清新于一体，以岩称奇。
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  🌈张家界经典路线:
  🌻第一天:各地到达张家界
  🌻第二天:张家界森林公园、杨家界、袁家界
  🌻第三天:张家界森林公园、金鞭溪、十里画廊
  🌻第四天:凤凰古城-返回市区
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  🍝【火锅类】
  ✔1、胡师傅三下锅:在张家界很火也有特色，主打猪头肉、牛肚、肥肠、还有凉菜、价格很实惠位于三角坪
  .
  ✔2、李师傅脆肚:其中小菜、农家小炒肉等又好吃，价格又亲民，位于市区子午路上
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  ✔3、富正毅三下锅:装饰独具一-格,是张家界现在规模最大的一家连锁三下锅,在市区、武陵源等都可以吃到;
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  ✔4、岩泊渡鱼馆:在张家界吃鱼都知道，各种鱼都有特色，位置在老步步高旁边，一条街都是鱼馆。
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  🌸【米粉类】
  ✔1、羊杂米粉:可以说是张家界最早最火的粉之一，羊杂粉、干豆角烧肉粉、肥肠粉，地址在市区烟草公司旁
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  ✔2、黄豆米粉:张家界粉界之尊，特别好吃,推荐黄豆米粉、排骨米粉，地址在羊杂米粉对面
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  ✔3、刑家巷米粉:这家可是老子号粉店，在刑家巷一带是最出名最火的粉店，很有特色
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  ✔4、二姐凉面:这家凉面从推摊到开连锁，人气非常火爆，味道也好吃;
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  ✔5、普光寺小巷凉面:每天都坐很多人，有时候还要排队
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  🌟【其他特色小吃】
  ✔野菜类(一般为干菜):野蕨菜、银笋丝、山竹笋、香椿、龙筋菜等。
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  ✔鱼类:土家腊鱼、火炕鱼、土家柴火鱼等。
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  ✔小吃类:葛根条、猕猴桃片、土家炒米、芝麻棒糖等。
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  ✔糕点类:葛根糕、蕨根糕、莲子糕、百合糕、湘连糕、板栗糕、桂花糕等酒类:毕兹卡圣酒、纯米酒、张家界包谷烧、葛根王酒、土家醇、湘莲子酒等
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  ❤️我只写了一个大概，具体的我就不哕嗦了

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  流星_2941 2024-04-10 18:05

  想你的风终究是吹到了张家界的南门口，位置很好找，在大庸古城的对面，不算很大，走起来没负担。这条街里面有很多好多好吃的，路边的麻辣烫小串很好吃，像是回到了小时候的味道。旁边有一个步步高超市，但人流量不是很多，明显不像旺季的客流量，不是很推荐哈。

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  不凡人的孙某某 2023-11-14 23:43

  张家界本地人美食（大学生口味）个人建议张家界美食推荐
  （符合中国大学生宝宝作息和胃口的推荐！）
  🌷比较随便的一些小吃美食（都在市中心十字街附近）
  🫥早餐基本随便一家米粉店都非常好吃，首推“黄记米粉”也可能叫“黄豆米粉”（哪家都不会让你失望）
  🫥猪脑壳凉面🌟🌟🌟 （红豆芋圆冰必吃）
  🫥十八子🌟🌟🌟🌟（干魔芋和鱼嘴巴）
  🫥姐妹鸡爪爪🌟🌟🌟🌟（油炸食品，油炸以后加上超级无敌巨香的油辣椒）
  🫥袁吉虎烤鸡 🌟🌟🌟（这些好吃的都在十字街那一块儿，直接放导航去十字街就好了）
  🌷夜宵
  🫥南门口龙虾粉🌟🌟🌟🌟🌟（要点汤的那种才有粉）我每次都主要去吃龙虾里面的米粉，每次跟朋友去除了里面自带的米粉还要额外加两份米粉。❗️南门口美食街跟南门口是两个地方（虽然只隔了1公里左右）打车一定要说去南门口不是南门口美食街
  🫥五道水铁板烧🌟🌟🌟🌟🌟 （北正街 ）人均50吃到撑！
  🫥张记泡凤爪 🌟🌟🌟张家界泡凤爪第一名🥇我每次都会煮一碗面条把她的汤汁倒进去 真的绝啦
  🌷🌷
  【正餐】
  🥣天南酒店🌟🌟🌟🌟🌟（虾饼，顾名思义用虾肉炸的饼。五星级推荐 每次去要点两份）就是这个饭店有一点远，算是在乡下了吧 ！！！但是！！！在去这个路上的风景，我保证绝对不会让大家失望！！！
  🥣玛食达（中商广场）🌟🌟🌟
  个人觉得 那种年糕锅很一般
  每次都是冲着她的🥇海苔炒饭去的 🥈花甲
  🥉鸡爪 奥尔良鸡翅 小酥肉也不错
  三下锅店我感觉都一样 我真推荐不出来 （也不常吃）
  🌸特产
  特产我真的想了好久才想到这一两个😅
  1️⃣️ 霉茶（个人不吃茶叶但是身边的人都说这个好，尤其我姐姐，每次她只要一咳嗽就很喜欢喝这个）
  2️⃣土家腊肉 香肠
  3️⃣前面提到过的十八子的干魔芋（可真空包装，但是不建议太远的带 好像真空了也就只能多放几天）
  🌺
  说实话 作为张家界人，我觉得三下锅其实很一般（好怕被网暴，虽然天天说想死，但这个想死只是一种状态，不是我真的想死啊）但是那种三下锅店里的湘菜，我觉得都挺好吃的，随便一家都不踩雷
  我写的比较随意 想到什么就写什么了 身在外地的大学生写这个的时候 谁懂 我的口水哗啦哗啦快掉出来了。尊嘟不骗人！！#张家界# #张家界美食##张家界旅行攻略# #张家界天门山# #张家界民宿#

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  热心市民钅先生 2024-05-10 23:16

  🌿环境:
  有人在搞直播，跳舞唱歌
  南门北门都有人推广扫码关注直播间，送饮品（莓茶饮料）
  
  🌿食市:
  就是一小片美食街的盆地
  主要还是为了拍照打卡那个牌坊
  好不好吃就不知道，但是周边也有挺多食市的，所以也没在里面吃

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  Awen_1250 2024-05-09 23:21

  庸城十八子，张家界的连锁店泡菜，在湘西泡菜遍地开花，但是每次路过张家界都会来这家点上一份泡菜和打包魔芋干，食材都新鲜，口感也好；最喜欢的就是魔芋干，花上¥2打包袋的的钱，即可打包快乐，这家魔芋干不同别家的事加了山胡椒，这家是麻辣口，口味更广，魔芋干很有嚼劲，下饭神器，但是不要贪，不易消化！！！

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  川仔的生活 2023-05-22 13:18

  味道不错，朋友推荐过来，非要来他们家，说一个周会去3-5次，都在他们家吃，比较实惠，量特别多，味道也不错

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  月饼馅炸菊花茶 2024-05-02 13:22

  这条美食街充满了古色古香的氛围，高大的土家族吊脚楼门楼、挑花木质窗户，还有大红灯笼点缀其中，仿佛让人穿越到了古代的市集。在这里，你可以一边品尝美食，一边感受浓厚的文化氛围。
  南门口美食街的美食种类繁多，琳琅满目。从本地特色小吃到各地知名美食，应有尽有。你可以品尝到美味的东北酱大骨、三毛烧烤、海鲜大咖，还能吃到具有土家特色的美食，比如土家烤鱼、酸萝卜等。
  南门口美食街的环境也非常优美。街道两旁的商铺装修别致，充满了艺术气息。南门口美食街的服务也非常周到。商家们都非常热情好客，会主动向游客推荐当地的美食和特色。而且，这里的交通也非常便利，无论是步行还是乘坐公共交通工具都能轻松到

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  eAc_4917 2024-06-04 18:28

  听说不来张家界吃三下锅等于没来，搜了一下酒店附近的店，感觉这家不错，来吃了试试。量不少，味道也不错，价格也不贵，清炒小油菜鲜亮，三下锅也不油，刚刚好。

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  小志啊r 2024-04-24 06:06

  当天去了冰雪世界住的地方一个非常好的民宿
  然后当天晚上大概8点多到的“胡师傅三下锅”
  提前电话咨询是否需要等位 前台回复的也很好点赞
  
  因为这次出来玩儿带着一只大金
  特意选了靠里边的位置 让金毛在桌子底下
  菜品：
  因为只有两个人点了个套餐加了点菜
  👍「招牌三下锅」
  我选了肥肠，牛肚，肉
  料真的🍬巨多 肥肠清洗很干净
  适合于咱们来尝试张家界特色美味的一道菜
  
  👍@菌菇肉丸汤
  单独点了一个套餐外的汤
  这个汤加入米饭真的绝绝子
  
  🤭还有送的小菜 也超级超级开胃
  
  点菜的时候服务员 还提醒我别点太多了
  份量也超级足
  
  🌿环境:
  停车超级好停 而且服务员也很好

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  小池吃货日常 2018-09-18 18:12

  这次主要是说吃的，去了张家界哪些东西必吃 😍 😍 😍
  1️⃣ 三下锅
  这个是张家界一大特色，几乎是来了后第一站必吃！至于到底是个什么东西我也不知道，就是各种肉混在一起😂 推荐胡师傅三下锅，很多游客问路都要问过去的那种。我吃过还不错，还有就是富正毅三下锅。这两个都是有很多分店的，你们就近选择就好了。然而我要表白的是我们学校后面的龙师傅 陪伴四年，价钱便宜，分量超足！可惜你们游客应该找不到，因为它很在一个很隐秘的地方 我们都是打电话预约再去 每次去都像是接头一样！
  2️⃣十八子
  这个也是张家界一大特色，在这边称为泡菜，我们四川叫凉菜。我第一次听说吃泡菜我还以为是酸菜😂 他家除了泡菜以外还有其他什么腊鱼啊腊肉什么的，都还不错，最喜欢的还是那个干魔芋，超级过瘾，去了一定要吃一下😂 我回家了都还会在微信商城上买回家(因为懒得带，在路上就被吃完了)
  3️⃣猪脑壳凉面
  张家界很多凉面吃，而且几乎随便吃一个路边摊都好吃，以前碰到一个出租车师傅，他说在张家界他可以一天三顿都吃凉面😂 这家猪脑壳凉面除了凉面好吃以为，它的土豆粉也超级好吃👍 👍 强烈安利 还有那个芋圆，一杯才6块钱(好像现在涨价了8块一杯)但是味道赶超鲜芋仙！！本池的此生梦想就是开一家分店回去 😂 然后自己就可以吃(任重而道远啊朋友)
  这三个特色是一定必须要吃的！
  
  凤凰我就简单说一下！
  如果想省车钱就从张家界坐火车去吉首，再坐汽车去凤凰，不care那几十块钱也可以直接在张家界汽车站坐车去凤凰😂
  凤凰怎么说呢，商业气息重了，一天一夜就够了，晚上看下夜景，白天玩玩水就差不多了😂 吃的就emmm贵！难吃！不过凤凰景区外面有很多吃的那就还好，推荐大使饭店，听名字就知道，很多大人物去的，味道不错！也不贵👍 然后晚上可以去江边酒吧坐坐，nice~

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  仙女菜的日记本 2024-04-30 21:53

  张家界简直美食荒漠……除了胡师傅三下锅还不错，真没其他吃的……
  一整条街都是三下锅，感觉也没啥特色…连像样的小吃都很少🙂‍↔️🙂‍↔️不想多说了^_^希望明天天气好一点吧

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  微思敦同乐国际 2020-07-28 14:21

  张家界美食攻略篇～作为一个在张家界读过大学的吃货来说！不仅要分享旅游攻略，必须给大家出篇美食攻略！这真是篇干货，收藏起来赶紧去吃吧！
  1️⃣孙氏龙虾：在张家界有两个店，老店在南门口，环境较差味道一流，新店在南庄坪，环境很好味道还好，推介去老店，南门口那家别跑错了，张家界的夏天一定有孙氏龙虾的地位，麻麻辣辣的，非常Q弹的小龙虾肉。68.128小份大份，米粉，豆芽菜，魔芋都是2-2.5一份，可以加在龙虾里，价格很划算
  2️⃣富正毅三下锅：
  张家界的三下锅很出名，但有很多招牌，个人觉得最好吃的就是这家！三下锅里面是牛杂猪肚之类的干锅，是张家界这边麻辣风味的代表食物～到店里一定不要忘了来一碗“一碗香”是辣椒鸡蛋茄子炒出来的大烩菜，超级下饭超级香！富正毅在张家界有七八家，随便去哪家都应，三四个人一顿大概也就二百左右
  3️⃣重庆石锅鱼：
  在张家界步步高对面，步行街旁边的巷子里，他家的鱼是先油炸一遍，然后下到石锅里煮，锅底铺满豆芽菜，汤料超鲜，也是辣辣的，刚上来可以吃锅面上刚油炸出来又浸了汤却又没泡软的鱼，酥脆香辣。吃完鱼还可以下你想吃的东西进去烫火锅～一锅两吃，别忘了再点上一份土豆丝饼，香香脆脆的一级棒！价格很低，小份的鱼也就50左右。
  4️⃣古丈铁板烧：
  位置在烈士公园附近，按人头算35一人，服务员会问你们吃什么，就给你们拿什么，一锅炒出来后倒在铁板烧，超级香！麻麻辣辣的，还可以加点酸萝卜丝，酸辣下饭，必尝！饭点要早点去，要不然可能要排队等空位～
  5️⃣山里人家
  在鸽子花大酒店后面，直接打车跟师傅说，本地人都知道，到店必点打鼓皮，是带筋的牛肉炒出来的干锅，还有青西红柿，小炒魔芋也很棒。店就在马路边上，环境不算好但味道很好，所有的菜都是当天新鲜食材，进店就能看到有什么点什么的那种
  6️⃣橘园乳猪肉
  乡下的农家乐只能打车去，店开在机场后面，吃饭的时候坐在外面可以一边看飞机起起落落一边吃，夏天去很舒服，吹吹风吃吃饭，这家店一定要吃乳猪肉和撅巴，乳猪肉是按斤卖的，撅巴上过舌尖上的中国，很香
  7️⃣家旺小吃：
  是早餐店在龙城街，随便一问就知道，每天都很多人，进去后直接点单，大小碗的粉或面，直接给钱然后拿到里面去给阿姨，做好后会问你加什么盖码任意加都是一个价，这里的小笼包也非常好吃！早上一碗粉几个小笼包超满足的
  8️⃣庸城十八子
  在十字街上，张家界特别有名的泡菜，店里的鱼嘴巴和干墨鱼都很好吃，价格很便宜～

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  暗棕色眼睛的深 2024-05-20 15:29

  几家网上推荐的三下锅认真比较了下，最后选择了这家。
  「招牌三下锅」选择了核桃肉、牛肚、腊肉，确实很有当地特色，是好吃的，不过确实也是重口和油腻，其实最近在减脂，但既然出来旅行必须还是要尝试原汁原味的，实在不行吃一些后用我的涮水大法咯，又是一顿高蛋白餐；
  「口味藕条」非常好吃利口，除了肥肉，清理得干干净净！
  「娃娃菜蒸粉丝」中规中矩，毕竟娃娃菜粉丝也做不出花来，倒是可以摆出花来（摆盘是好看的）
  「下锅叶子菜」套餐里已经有娃娃菜了，叶子菜就不建议再是娃娃菜了，而且非常的吸油；
  「开胃菜」开胃菜和萝卜放在套餐里有凑数的嫌疑，毕竟大多餐厅都送的。
  总体来说，108元套餐还是非常值得一试的，两个人完全也够吃。

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  Florian_1075 2024-05-20 11:50

  在古丈和五道水之间选择了古丈，是一家口味比较正常的铁板烧，很下饭，可惜太累了点的外卖，估计到店吃会更棒。

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  苗妈小厨 2023-08-14 08:08

  这是我去张家界吃到过最好吃的一顿了餐厅就在天门山停车旁边——土大厨
  这几天在张家界吃了好多餐厅，都一般般吧，不能说好吃也不能说难吃，什么唐记鱼杂，富正毅，网上点评分数那么高，我却只喜欢他家免费送的小菜😂尤其三下锅吃了好几种，总以为自己餐厅来的不对，每次到新的餐厅都点，结果还是不喜欢。等到第四次老公说再试试三下锅，我直接拒绝，再也不想吃了。本来到天门山也没报啥希望，看着这家人多就进去了，结果这是到张家界吃到过最合口的一次了，每个菜都让我惊喜，红烧肉可以说除了我自己做的，我就没吃过餐厅好吃的😊，这个绝了，那个小鱼找小虾我家俩娃超爱吃，还有那个辣炒油渣，每个都好下饭。强烈推荐。#张家界旅行# #张家界美食# #张家界美食攻略# #我的旅行美食日记#

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  同乐游 2020-12-11 17:00

  张家界旅游必吃美食|体验舌尖上的张家界张家界有好多好吃的，如果你来张家界一趟却没吃过这些美食，那可真是白来了。作为一个张家界本地人，今天就教教大家在张家界吃什么。
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  🌈①三下锅
  一般分为干锅和汤锅，干锅味重，汤锅味清，在食材的选择上没有固定，但是三荤（猪肉、猪肚、猪肠）三素（西红柿、黄瓜、土豆）的搭配是比较经典的版本。
  🌈②土家腊肉
  每年一到冬至，家家户户都要杀年猪、做腊肉。下水鲜吃，正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。有蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、干笋炒腊肉、洋芋片炒老腊肉，还有蒸腊肉、腊肉火锅等等好多种做法。
  🌈③血豆腐
  血豆腐，就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，当地人常以其下酒。
  🌈④墉城十八子
  在张家界 ，除了少数私人泡菜摊，要想买上品质合格的泡菜，人们想到的大都是门店遍布张家界的墉城十八子。爽口的萝卜，酸香入味的凤爪，要是再配上两瓶冰爽的啤酒，几乎就是夏日的顶级享受。
  🌈⑤蒿子粑粑
  野生的蒌蒿，俗称蒿子。每年清明节前后，随处可以看到这种野菜，摘来吃的是它的嫩尖儿。中国人善于把节日和吃扯上关系，于是，在张家界，清明节也有了应节食品——蒿子粑粑。
  🌈⑥合渣
  在炎夏，喝一碗合渣，既解渴，又消署。在寒冬，架在柴火中猛煮，边煮边吃，比起麻辣豆腐、臭豆腐，又是一番风味。
  🌈⑦蕨粑粑
  先将块状粑粑进行油炸，炸好后再炒制。蕨粑粑吃起来外焦里绵，有一种极硬的胶质感，极富嚼劲，搭配上咸香微辣的调味十分特别。
  🌈⑧草帽面
  这个名字的由来是由于老板常年戴着草帽卖面，面里的臊子非常香还可以吃完再添加，面都是老板手工做的，只不过老板人很古怪，每天限量售卖。
  🌈⑨猪脑壳凉面
  吃过张家界猪脑壳凉面的人，一般都对这个名字特别记忆犹新。面条是宽的，加上了海带丝、萝卜干、香菜等，口感清爽不油腻。
  🌈⑩葛根粉
  葛根粉是张家界三宝之一，以此为原料做出的菜成为当地一大特色。有葛根粉炒腊肉、葛根粉煎蛋、葛根粥等。
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  这次的旅程是4天3晚，足够把这些美食吃个遍，顺便把我们的行程安排也分享给大家~
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  D1：张家界森林公园（全天），森林公园景区特别大，得玩两天，晚上住武陵源景区
  D2：张家界森林公园（全天），住张家界
  D3：天门山景区（全天），住凤凰古城
  D4：凤凰古城—返程

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  小智GERRARD 2024-03-16 16:16

  三下锅是张家界这里的特色料理，胡师傅又是这儿最有名的三下锅连锁。这天爬完天门山，自然是要来一探究竟，确实还不错。
  
  所谓三下锅，其实类似于一种当地的麻辣香锅，里面一般有腊肉、肥肠、排骨等食材，即所谓“三下”，除此之外还可以加一些自己喜欢的其他配菜，最后做成一锅。总体来说，量很大，也很入味，辣度也可以接受，性价比很高，来张家界一定要体验一下！

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