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  琦琦旅行 2023-10-20 22:58

  来张家界，一定要来这几条街本地人良心推荐❶后溶街
  张家界最有古色古香的美食街，很多小吃摊，特别多，性价比很高。
  东西也非常好吃😋可以约上几个朋友吃吃喝喝、没有一家踩雷❤️
  
  🚗地址:永定区后溶街特色美食街
  
  ❷大庸古城
  一条复古的街道，古城的夜景很美，城墙，吊脚楼拍照📸打卡都非常出片。里面还有一场非常重具有特色的一场演出《遇见大庸》值得推荐大家一看
  
  🚗地址:张家界市澧水河畔，距离天门山5分钟车程，高铁8公里，飞机场5.6公里。
  
  ❸南门口
  张家界必去之一，白天很多店都没有开，晚上可以走走逛逛，这里是美食一条街，里面有很多特色美食，旁边有一个步步高商场，也不算大，走着没有负担，非常方便。
  地址:回龙路维港十字街南门口
  
  ⚠️去张家界旅游，一定要去打卡景点儿，不能错过
  
  👉张家界国家森林公园:中国一个国家森林公园，张家界被誉为“人间仙境”的地方，有“奇峰三千，秀水八百”的美称。
  👉天门山:亚洲最长的客运索道，长7455米，一路惊险刺激，一定要来体验一下
  👉芙蓉镇 悬挂于瀑布上的千年古镇
  👉凤凰古城:“此生不换，定来长安”茂茂心心念念的长安，总要来趟凤凰古城

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  热心市民钅先生 2024-05-10 23:16

  🌿环境:
  有人在搞直播，跳舞唱歌
  南门北门都有人推广扫码关注直播间，送饮品（莓茶饮料）
  
  🌿食市:
  就是一小片美食街的盆地
  主要还是为了拍照打卡那个牌坊
  好不好吃就不知道，但是周边也有挺多食市的，所以也没在里面吃

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  晨鸣_6808 2024-06-08 13:42

  感觉不怎么样。老板自己配的铁板烧全是乱七八糟的。都不是我们喜欢的类型。

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  沙棘煮黑咖啡 2024-05-04 16:27

  本地人也推荐的一家店，听本地人推荐过来的哈哈哈。来的比较早不用排队，但是上菜比较晚，服务员说人太多了。「招牌三下锅」腊肉必选，非常好吃，另外选的是肥肠和牛肚，不得不说量很多，我们点的是个小份，「土豆片」非常好吃，自己做不出来的味道。「擂辣椒皮蛋」个人感觉普通，前两个太好吃这个显得不那么惊艳，但是很辣。
  强推的一家店，两个人扶墙走只吃了100块，菜品分量很足，肉很多，又便宜

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  那片海_5116 2024-06-16 16:13

  地点在大庸古城对面！停车也很方便！
  🌿环境:夜市风格！
  🛎️服务:当地人推荐

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  姜铼你在干啥呢 2024-05-28 13:15

  🌿环境：不是饭点去的人不是很多 
  「招牌三下锅」量很大 要了特辣的 果然很辣 里面有猪肚 羊肚 牛肚 还有土豆片 白菜和萝卜是吃到一半的时候下锅 面饭是问了一下是泰国香米长粒的 很好吃 下三锅很下饭 一个人一份就可以量很大 有茶水的

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  平呼呼 2023-09-07 11:22

  张家界美食篇看这一篇就够了！周末刚去张家界玩了两天（9月2、3日），吃了5顿，都是做攻略后严格筛选的，的士师傅都夸我们会吃，可以给初次去玩的朋友参考一下（该顺序为我们吃的时间先后顺序，非推荐顺序）：
  
  1️⃣️胡师傅三下锅美食（总店）
  下高铁后直接第一站去该店吃饭，点了三下锅、蕨粉粑粑、土豆丝饼、擂辣椒皮蛋、藕条
  推荐：三下锅（当地特色）、土豆丝饼（超脆）、藕条（带酸味，清爽）
  踩雷：蕨粉粑粑（巨油巨咸）
  
  2️⃣五道水铁板烧
  我们一致认为是在张家界吃的最好吃的一顿
  ，点了肥肠、五花肉、牛肉、韭菜蛋、酸萝卜丝、火腿肠、野葱炒蛋
  推荐：牛肉、五花肉、酸萝卜丝（巨下饭）
  
  3️⃣波叔草帽面
  唯一一顿早餐，点了三面一粉
  觉得面条煮得太软了，不太喜欢软塌塌的口感
  
  4️⃣ 张家界北站正宗打鼓皮
  我觉得很好吃的一家店，是那种小火锅，主要以牛筋和牛肉为主，味道偏麻偏辣，但超好吃！
  点了：打鼓皮、红烧猪脚、鱿鱼须、茄子豆角
  推荐：打鼓皮（每桌必点，强推）、茄子豆角（吃过最好吃的茄子）
  踩雷：鱿鱼须（很咸）
  
  5️⃣猪脑壳凉面
  同一家店两天点了两次外卖，可见多好吃！算是吃过的凉面里最好吃，还带了碗上高铁！
  推荐：猪耳朵凉面、红豆冰沙绿豆冰沙（加芋圆）

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  小池吃货日常 2018-09-18 18:12

  这次主要是说吃的，去了张家界哪些东西必吃 😍 😍 😍
  1️⃣ 三下锅
  这个是张家界一大特色，几乎是来了后第一站必吃！至于到底是个什么东西我也不知道，就是各种肉混在一起😂 推荐胡师傅三下锅，很多游客问路都要问过去的那种。我吃过还不错，还有就是富正毅三下锅。这两个都是有很多分店的，你们就近选择就好了。然而我要表白的是我们学校后面的龙师傅 陪伴四年，价钱便宜，分量超足！可惜你们游客应该找不到，因为它很在一个很隐秘的地方 我们都是打电话预约再去 每次去都像是接头一样！
  2️⃣十八子
  这个也是张家界一大特色，在这边称为泡菜，我们四川叫凉菜。我第一次听说吃泡菜我还以为是酸菜😂 他家除了泡菜以外还有其他什么腊鱼啊腊肉什么的，都还不错，最喜欢的还是那个干魔芋，超级过瘾，去了一定要吃一下😂 我回家了都还会在微信商城上买回家(因为懒得带，在路上就被吃完了)
  3️⃣猪脑壳凉面
  张家界很多凉面吃，而且几乎随便吃一个路边摊都好吃，以前碰到一个出租车师傅，他说在张家界他可以一天三顿都吃凉面😂 这家猪脑壳凉面除了凉面好吃以为，它的土豆粉也超级好吃👍 👍 强烈安利 还有那个芋圆，一杯才6块钱(好像现在涨价了8块一杯)但是味道赶超鲜芋仙！！本池的此生梦想就是开一家分店回去 😂 然后自己就可以吃(任重而道远啊朋友)
  这三个特色是一定必须要吃的！
  
  凤凰我就简单说一下！
  如果想省车钱就从张家界坐火车去吉首，再坐汽车去凤凰，不care那几十块钱也可以直接在张家界汽车站坐车去凤凰😂
  凤凰怎么说呢，商业气息重了，一天一夜就够了，晚上看下夜景，白天玩玩水就差不多了😂 吃的就emmm贵！难吃！不过凤凰景区外面有很多吃的那就还好，推荐大使饭店，听名字就知道，很多大人物去的，味道不错！也不贵👍 然后晚上可以去江边酒吧坐坐，nice~

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  爱吃西瓜的橙子 2024-03-14 17:04

  就还好、之前感觉很好吃，现在今天去吃给我弄糊了，然后也没说什么，饭拿来时候也是冷的，菜还是一如既往的味道，味道没有变过，但是就是今天糊了有点烦人，哎希望下次能改进，还有就是之前都有停车卷，现在连停车卷都没有了，就很烦人，讨厌～

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  宝公子 2021-06-17 17:15

  张家界必吃特色美食|最强攻略大合集|避坑|🍡张家界有美食众多，如果你来张家界一趟却没吃过这些美食，那可真的白来了!
  1️⃣富正毅三下锅
  💰人均:120
  📍坐标:富正毅在张家界有七八家分店，随便去那家都可以。
  ✅推荐理由:张家界三下锅的很有名，这家最出名，主要是牛:杂、猪肚、肉类的干锅，他家的一碗香大烩菜也不错。
  2️⃣古丈铁板烧
  💰人均:35
  📍坐标:烈士公园附近
  ✅推荐理由:喜欢吃麻辣风味的一-定不 能错过,便宜且大碗。
  3️⃣山乡人家
  💰人均: 65
  📍坐标:在市区鸽子花大酒店后面，直接打车和师傅说。
  ✅推荐理由:这里的打鼓皮、牛肉干锅、小炒魔芋都很棒，店里环境不算太好但味道一绝，而且菜品很新鲜哦
  4️⃣秦大妈
  💰人均:60
  📍位置:华天大酒店东侧50米
  ✅推荐理由:从20年前的妈妈炒肉开始， 油香焦酥，一点也不腻，现在在张家界也有几家分店了，环境都不错，吃完刚好可以沿着河边走走散散步，欣赏张家界的夜景。
  5️⃣胡师傅三下锅
  💰人均:120
  ✅推荐理由:也是一家小有名气的三下锅，选三种荤菜十蔬菜的干锅，味道不错!推荐吃法:核桃肉+肥肠+腊肉
  特色菜:土匪猪肝/擂辣椒皮蛋/腊肉炒香肠/合渣/蕨巴巴
  6️⃣银满斗
  💰人均:50
  📍位置:回龙路东门巷22号(老航校对面的巷子)
  ✅推荐理由:酸菜牛肉火锅真的绝，超下饭，还有鸡蛋碰石头也是特色菜，性价比很高，厨房是全透明化操作，在张家界目前也已经有了好几家分店。
  
  7️⃣寨子里的钵钵菜
  ✅推荐理由:这家上过CCTV的美食中国，算是汉化过的土家菜，味道大众都能接受，也非常有特色。必点:岩耳炖土鸡/打鼓皮/腊猪脚/肚米。
  8️⃣猪脑壳凉面
  💰人均:12
  📍位置:南正街212号(以前的新明珠演艺旁边)
  推荐理由:凉面是张家界的特色小吃代表，猪脑壳凉面是张家界的本土品牌，从一家小小的门店，扩大到现在100多平的门店，如果是过去旅游的可以尝尝，凉面好吃，里面的土豆粉也超好吃，芋圆冰也不错，不太喜欢吃甜的建议不要点。
  9️⃣印象.鲵宴
  💰人均:120
  📍位置:武陵源区溪布街桥头，非常显眼。
  ✅推荐理由:一家非遗民俗美食体验地，一顿饭就能吃遍张家界。鲵鱼的肉质细腻、鲜美，风味独特。
  🐟鲵鱼灌汤包:鲵鱼的加入使汤汁更加鲜香美味，吸完汤汁在吃包子，汤包皮薄馅足。
  🦈娃娃鱼酥:鱼酥是甜的，味道有很多种，外面的皮非常的酥，口感层次分明。

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  张家界酒店

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  湖南酒店

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  小林_7226 2024-04-08 15:17

  特色美食#张家界美食##张家界旅游攻略#

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  鼓楼楠楠 2023-08-10 16:29

  天门山的门票缆车上山没上去就现在放弃了，晚上订好酒店后出来找吃的，看到他家人很多而且都是本地人吃，对于我一个吃货和爱旅游的人来说哪本地人多说明味道不错于是就选择了这家，由于第一次吃点了五花肉，肥肠，和牛肚感觉没踩坑都不错呢！炒鸡蛋一般般可能是我们吃不惯啊

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  申紧带子 2023-09-05 14:48

  ‍️张家界必吃项！早餐到夜宵一天美食攻略来张家界看景，也别忘了吃张家界美食～这些美食旅游回来都还在心心念念他们的味道！以下推荐来自张家界土著安利～不挑人，保准不踩雷！姐妹们，尝一尝吧👏👏👏
  
  🙋‍♀️早餐
  ✅三鲜面-罗氏黄豆米粉店！一家开了20+年的店，首选招牌黄豆码～不爱吃黄豆的可以选择三鲜/牛肉，滴几滴山胡椒油，是张家界独有的口感啦！有大小份之分，按照你的食量选择～还有豆浆，油条，煎蛋可以搭配！
  
  🙋‍♀️午餐
  ✅猪脑壳凉面-请一定在点单时记得选择加猪耳朵！不然这碗凉面就失去了灵魂～配上红豆沙/绿豆沙芋圆更好哦！豆沙绵密，芋圆Q弹，凉面+豆沙搭配在一起，一顿中饭就解决啦！
  
  🙋‍♀️晚餐
  ✅三下锅-可以任意找一家店尝尝特色三下锅（图为庸城别院）三下锅一般放三种食料，每家店有些许不同，可以提前沟通忌口等！个人比较喜欢干锅三下锅，还有加汤版本的，也可以试试！
  
  🙋‍♀️夜宵
  ✅湘西烧烤-偏麻偏辣，小串居多～
  
  🙋‍♀️饮品
  ✅果王-当地盛产猕猴桃，所以猕猴桃饮料尤其好喝！湖南别的地方都很难买到～去了得试试啊！！！本人最爱！！！#100家探店计划#
  ✅红苹果-搭配粉面和烧烤不要太合适！记得喝冰镇的～口感更好

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  逆光白_7341 2024-06-11 18:51

  来张家界的第一餐，从天门山下来，饿得不行，找了一家离酒店很近的地方，实在是走不动路了，感觉这边餐馆都是差不多的菜，差不多的口味，三下锅是这边特色，不知道哪家最经典，个人是不喜欢吃熏肉，感觉那个味道怪怪的。

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  C陈l_8053 2024-05-24 19:19

  味道很不错，三下锅里面有猪肚，猪头和肥肠还有一些其他的小菜。味道挺不错的，而且那个长豆角煸出来以后很嫩还有味道，价格还这么便宜，性价比贼高，非常推荐！！

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  同乐游 2020-12-11 17:00

  张家界旅游必吃美食|体验舌尖上的张家界张家界有好多好吃的，如果你来张家界一趟却没吃过这些美食，那可真是白来了。作为一个张家界本地人，今天就教教大家在张家界吃什么。
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  🌈①三下锅
  一般分为干锅和汤锅，干锅味重，汤锅味清，在食材的选择上没有固定，但是三荤（猪肉、猪肚、猪肠）三素（西红柿、黄瓜、土豆）的搭配是比较经典的版本。
  🌈②土家腊肉
  每年一到冬至，家家户户都要杀年猪、做腊肉。下水鲜吃，正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。有蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、干笋炒腊肉、洋芋片炒老腊肉，还有蒸腊肉、腊肉火锅等等好多种做法。
  🌈③血豆腐
  血豆腐，就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，当地人常以其下酒。
  🌈④墉城十八子
  在张家界 ，除了少数私人泡菜摊，要想买上品质合格的泡菜，人们想到的大都是门店遍布张家界的墉城十八子。爽口的萝卜，酸香入味的凤爪，要是再配上两瓶冰爽的啤酒，几乎就是夏日的顶级享受。
  🌈⑤蒿子粑粑
  野生的蒌蒿，俗称蒿子。每年清明节前后，随处可以看到这种野菜，摘来吃的是它的嫩尖儿。中国人善于把节日和吃扯上关系，于是，在张家界，清明节也有了应节食品——蒿子粑粑。
  🌈⑥合渣
  在炎夏，喝一碗合渣，既解渴，又消署。在寒冬，架在柴火中猛煮，边煮边吃，比起麻辣豆腐、臭豆腐，又是一番风味。
  🌈⑦蕨粑粑
  先将块状粑粑进行油炸，炸好后再炒制。蕨粑粑吃起来外焦里绵，有一种极硬的胶质感，极富嚼劲，搭配上咸香微辣的调味十分特别。
  🌈⑧草帽面
  这个名字的由来是由于老板常年戴着草帽卖面，面里的臊子非常香还可以吃完再添加，面都是老板手工做的，只不过老板人很古怪，每天限量售卖。
  🌈⑨猪脑壳凉面
  吃过张家界猪脑壳凉面的人，一般都对这个名字特别记忆犹新。面条是宽的，加上了海带丝、萝卜干、香菜等，口感清爽不油腻。
  🌈⑩葛根粉
  葛根粉是张家界三宝之一，以此为原料做出的菜成为当地一大特色。有葛根粉炒腊肉、葛根粉煎蛋、葛根粥等。
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  这次的旅程是4天3晚，足够把这些美食吃个遍，顺便把我们的行程安排也分享给大家~
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  D1：张家界森林公园（全天），森林公园景区特别大，得玩两天，晚上住武陵源景区
  D2：张家界森林公园（全天），住张家界
  D3：天门山景区（全天），住凤凰古城
  D4：凤凰古城—返程

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  月饼馅炸菊花茶 2024-05-02 13:22

  这条美食街充满了古色古香的氛围，高大的土家族吊脚楼门楼、挑花木质窗户，还有大红灯笼点缀其中，仿佛让人穿越到了古代的市集。在这里，你可以一边品尝美食，一边感受浓厚的文化氛围。
  南门口美食街的美食种类繁多，琳琅满目。从本地特色小吃到各地知名美食，应有尽有。你可以品尝到美味的东北酱大骨、三毛烧烤、海鲜大咖，还能吃到具有土家特色的美食，比如土家烤鱼、酸萝卜等。
  南门口美食街的环境也非常优美。街道两旁的商铺装修别致，充满了艺术气息。南门口美食街的服务也非常周到。商家们都非常热情好客，会主动向游客推荐当地的美食和特色。而且，这里的交通也非常便利，无论是步行还是乘坐公共交通工具都能轻松到

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  小鱼今天吃了多 2024-02-04 22:54

  为了这顿35块全是肉的铁板烧去了趟张家界真的好爱吃湖南的铁板烧谁懂！！！
  肉超级多😯😯😯，每个人三十九块，按人头配菜，真的吃的超级爽，很多肉都有，超级足味😊
  长沙吃了好几家铁板烧真的差点意思，还得是张家界的铁板烧，框框炫几碗🍚🍚🍚
  地址在最后一张图（酒店前台小哥给我们推荐的，我也不知道具体地址哈哈哈，本地人诚不欺我😊）
  #张家界# #张家界铁板烧# #张家界美食#

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  陌路之人 2024-04-19 15:03

  🌿环境:
  从外面看起来还不错，可到里面就不是很好了，大排档的模式，人挺多的，挺吵的。
  
  🛎️服务:
  服务不错，时时刻刻都会来帮你铲铁板烧里面的食品，不会让食品烧糊了。
  原材料不错，品种很多挺实惠的，口味也挺不错，唯一一点点就是有点点小辣。

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  浩海旅游规划师 2021-04-08 17:17

  张家界吃货旅游的正确打开方式要玩明白一个地方，必须要吃这个地方的小吃
  ——鲁 迅
  耗子在这揭秘张家界吃货们私房小店，第一次来张家界的吃货宝宝们一定要收藏哦
  1️⃣ 猪脑壳凉面(南正街)：名字听起来有点慎人，其实和猪脑壳一点关系都没有。凉面是张家界的特色小吃。每年张家界人吃的面条连起来能绕地球一圈👏👏
  推荐理由：这家店是凉面圈中的网红🔥张家界的第一口味道一定要是它哦
  2️⃣ 中商广场(解放路)糖油粑粑：本来是属于长沙的名小吃，却在张家界被发扬光大。糯糯的口感搭配着香甜的红糖油，一口咬下去幸福其实就是那么简单😍😍
  推荐理由：这家老店在我很小的时候就在了，到现在都没有名字。老板还是坚持一个一个纯手工制作。位置就在中商广场斜对面
  Tips⚠️因为都是现炸现吃，所有刚到手的糖油粑粑里面是很烫的‼️一定要等凉一会才能入口哦
  3️⃣ 胡师傅三下锅(总店)：三下锅是土家人特色菜肴。三荤三素一锅炖，做成合菜，味道爽口。主料主要是肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等。
  推荐理由：不说了，又是一家比我年纪还老的店。根据家里长辈说那么多年口味一点没变，所以想要尝试的宝宝要认准店名哦
  Tips⚠️三下锅吃法也分干锅和汤锅两种，干锅口味麻辣🌶🌶汤锅适合不吃辣的宝宝
  
  4️⃣ 中商广场(解放路)(解放路)巍食记臊子面/粉：和凉面一起统治了整个早餐界，臊子有木耳瘦肉、牛肉、小炒肉、黄豆猪蹄、干锅羊肉等。这就是家乡的味道吧
  推荐理由：这家有很多其他家没有的臊子，保留老味道的同时又更符合现在人的口味。
  5️⃣ 南门口美食街：这不是一家店，这是城市烟火味的集中地🔥🔥张家界人宵夜都会选择这里
  TISP：导航的话就定位中医院，停车也停在中医院的停车场。

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  Summer_9988 2024-04-20 23:20

  口味偏重，偏清淡的朋友可以跟服务员说免味精、少盐！
  「招牌三下锅」核桃肉有点像吃烤肉，很好吃。牛肚还行，有嚼劲。腊肉有点咸…
  「蒿子粑粑」虽然是炸的，但它相比于三下锅，算是不油不腻了……可以值得尝试一下
  「蟹黄粉丝煲」孩子们的最爱，味道很正
  时蔬普通，但是我需要它

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  林泡泡_9815 2017-12-15 13:15

  张家界特色美食合辑
  主食类
  1.三下锅张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或核桃肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。
  推荐餐馆：除了网上推荐的胡师傅三下锅 地址：汽车站车站宾馆旁边
  还有富正毅三下锅，1店 地址：张家界市永定区天门山索道公司附近。2店 地址：张家界市永定区华天金街2楼
  (武陵源区也有哦，我是在武陵源吃的富正毅)
  2.带皮牛肉炖鸭掌选用牛蹄处带皮带筋牛肉切片，加去骨鸭掌放入锅中，加入秘制调料以及冷开水大火煮制，待水煮干收汁后起锅备用。锅洗净放少许油，放入生姜、蒜、干辣椒、花椒等炒出香味，再放入煮好的牛肉和鸭掌入锅炒至食物入味，最后放食盐等调味，加入少量开水待汤汁入色即可出锅。
  推荐餐馆：云雾山土菜馆 地址：永定区古庸路闽南酒店后门
  PS.此店都是现加工，上菜时间较慢。此店的瓦罐猪肚也为其招牌菜，味道极佳。
  3.打鼓皮当地也俗称打骨皮，是附在牛肋骨上的那些肉，吃起来软而脆，不过一头成年牛也只能剔到几十斤。牛骨头缝里的肉吃起来有点绵扯扯的，但是会越炖越脆，加之取材相对简单，于是便成了火锅的主要食材。小红椒、小青椒、大蒜籽、花椒和花椒叶是火锅的配料。
  推荐餐馆：永定区北站打鼓皮餐馆，地址：维也纳酒店(张家界火车北站店)-会议厅附近（东南方向145米左右）。
  老李牛肉打鼓皮餐馆，地址：永定大道阳光酒店西行150米对面
  4.口味螺丝肉吃过很多家的螺丝肉，唯有这家的最美味，加上了湘西山胡椒油拥有独特的湘味，是香辣爽口的下酒好菜。
  推荐餐馆：秦大妈大排档 地址：大庸路华天城华天大酒店右侧50米(华天大酒店东100米处)
  5.手工石磨合渣合渣，又名"懒豆渣"、"懒豆腐"。豆渣不过滤煮开之后加上青菜丝做成的一道菜。土家族流传有"辣椒当盐，合渣过年"的民谚。在炎夏，喝一碗酸合渣，既解渴，又消暑，口一张，哧溜哧溜，极易下喉。制作合渣很容易，营养价值又高，味道那也是美极了！我可以干掉一大碗！此菜在张家界大小餐馆均可品尝 ，记得在当地吃的时候一定要问老板是手工石磨的吗。
  6.蕨根粑粑炒腊肉野生蕨根跟土家秘制腊肉是张家界特有的美味之一，两者强强结合！味道鲜美到根本停不下来！蕨根生于张家界的大山之中，是纯天然的绿色食品，即可入药又可食用，富含铁、锌、硒等多种微量元素及多种必需氨基酸，新鲜蕨根手工制作成蕨粑。再加上土家阿妹阿哥自养自制的放心腊肉，配上山野蕨粑炒，香香糯糯的，蕨粑的外衣吸收了腊肉的咸香，别有一般风味。此菜在湘菜系餐馆均可品尝。
  7.岩耳炖土鸡岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品。
  此菜在湘菜系餐馆均可品尝，尤其在山顶的农家客栈点此道菜，土鸡绝对正宗，但价格也较高，在280元左右。
  
  早餐类
  张家界米粉为早餐第一推荐，网上流传的所能看得见草帽面都不是正宗的，正宗的在奇峰市场对面的小巷子里，为老店条件一般，味道不错。
  推荐店铺：
  老字号羊杂米粉店 老店条件一般 地址：永定区北正街206号附近
  大庸粉事 新装修店很逼格地址： 永定区平盛汽车修配厂附近（北方向117米左右）
  
  夜宵类
  张家界夜市遍及各个大街小巷，最集中的在南门口夜市（老十字街，张家界市中医院门口）、 天门山索道公司附近老煤厂口子、后溶街夜市街、边贸夜市城
  推荐店铺：南门孙氏龙虾 地址：永定区南正街
  南庄龙虾城 地址：永定区甘溪桥加油站旁（大庸路张家界奇山快捷酒店附近）
  铭记龙虾烧烤，推荐必点鲨鳖,五花肉烤串 地址：永定区天门路附近
  铁板烧：非常具有当地特色的夜宵类美食 把一些肉类或蔬菜用铁板炒熟配以秘制佐料，不仅美味，更能体会亲手加工的乐趣！
  推荐店铺：北正街五道水铁板烧 地址：北正街建设银行旁
  
  小吃类
  1.苞谷粑粑说玉米粑粑似乎少了那种湘西味儿，叫苞谷粑粑，那才叫一个地道。玉米粉和糯米为原材料用粽子叶包好蒸煮的一道点心，玉米粉取而代之新鲜玉米一来打破了其季节性，一年四季皆可品尝到玉米芳香美味，二来降低了成本与糥米掺杂又不失其粘性和糥性，老少皆宜。
  2.蒿子粑粑把新鲜采撷的嫩蒿捣碎、浸泡，去其汁、揪干，然后用糯米粉拌和，做成圆粑粑，中间包腊内和盐菜、葱(也有不包腊肉芝麻粉和糖的)，蒸熟。吃热的，或冷却后或烧烤或再蒸都行。这种蒿子粑粑吃起来又香又甜，美味可口。美食虽好可不要贪嘴哟！
  3.甜酒汤圆农家自制甜米酒烧热，加入热乎熟透的糯米汤圆，几分钟后碗甜酒汤圆做好，跐溜一口吸入口中，糯米的鲜甜软糯加上甜酒的甘甜，热乎乎的一口咽下肚，跟你的另一半（闺蜜）来上一碗，温暖全身，甜到心窝！
  4.土家炒米土家炒米是糯米所制，香气浓郁，工艺奇特，增进食欲功效，是土家人过年必不可少的年货。至今这些东西已经失传了，不是不会做，而是碍于工序较为复杂。尤其是“阴米”的制作要把握天时地利人和，还有制作手法，值得大家品尝！

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  xy_8292 2024-05-06 18:20

  晚间到达了张家界，住宿在汽车站附近，安排了住宿之后，马上要解决肚子的问题，经过网上搜索，就在宾馆的对面就有张家界著名的菜品：三下锅。这家店在网上的排名非常靠前，那就去品尝一下。
  🌿环境:
  店面的规模中等，卫生条件不错。
  
  🛎️服务:
  热情服务。
  「胡师傅三下锅」
  「大米饭」可以免费添加
  在网上团购的套餐，经济实惠，第二天再次到店品尝。
  总体感觉：饭香菜香，油偏大。

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  姑苏小K 2024-05-13 20:00

  来张家界的第一顿饭是在胡师傅三下锅吃的，这家店离我们住的地方不远，服务也不错，我们点了当地的特色菜-招牌三下锅以及大骨浓汤、盘龙长豆角、大盘藕片、清炒时蔬等、小炒肉、土豆丝、拌黄瓜...等，味道中规中矩，量也可以，很满意

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  frk_8749 2024-03-03 10:38

  很好吃，经常来这里买，每次去外地都要带着在车上吃
  「#干魔芋」干辣干辣，像小零食，很方便吃「#泡菜」喜欢用盒子装，然后当宵夜吃，「#海白菜」最喜欢吃的「#米豆腐」米豆腐炒鸡喜欢！
  【口味】很适合湖南人口味，咸辣咸辣，重口味

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  不凡人的孙某某 2023-11-14 23:43

  张家界本地人美食（大学生口味）个人建议张家界美食推荐
  （符合中国大学生宝宝作息和胃口的推荐！）
  🌷比较随便的一些小吃美食（都在市中心十字街附近）
  🫥早餐基本随便一家米粉店都非常好吃，首推“黄记米粉”也可能叫“黄豆米粉”（哪家都不会让你失望）
  🫥猪脑壳凉面🌟🌟🌟 （红豆芋圆冰必吃）
  🫥十八子🌟🌟🌟🌟（干魔芋和鱼嘴巴）
  🫥姐妹鸡爪爪🌟🌟🌟🌟（油炸食品，油炸以后加上超级无敌巨香的油辣椒）
  🫥袁吉虎烤鸡 🌟🌟🌟（这些好吃的都在十字街那一块儿，直接放导航去十字街就好了）
  🌷夜宵
  🫥南门口龙虾粉🌟🌟🌟🌟🌟（要点汤的那种才有粉）我每次都主要去吃龙虾里面的米粉，每次跟朋友去除了里面自带的米粉还要额外加两份米粉。❗️南门口美食街跟南门口是两个地方（虽然只隔了1公里左右）打车一定要说去南门口不是南门口美食街
  🫥五道水铁板烧🌟🌟🌟🌟🌟 （北正街 ）人均50吃到撑！
  🫥张记泡凤爪 🌟🌟🌟张家界泡凤爪第一名🥇我每次都会煮一碗面条把她的汤汁倒进去 真的绝啦
  🌷🌷
  【正餐】
  🥣天南酒店🌟🌟🌟🌟🌟（虾饼，顾名思义用虾肉炸的饼。五星级推荐 每次去要点两份）就是这个饭店有一点远，算是在乡下了吧 ！！！但是！！！在去这个路上的风景，我保证绝对不会让大家失望！！！
  🥣玛食达（中商广场）🌟🌟🌟
  个人觉得 那种年糕锅很一般
  每次都是冲着她的🥇海苔炒饭去的 🥈花甲
  🥉鸡爪 奥尔良鸡翅 小酥肉也不错
  三下锅店我感觉都一样 我真推荐不出来 （也不常吃）
  🌸特产
  特产我真的想了好久才想到这一两个😅
  1️⃣️ 霉茶（个人不吃茶叶但是身边的人都说这个好，尤其我姐姐，每次她只要一咳嗽就很喜欢喝这个）
  2️⃣土家腊肉 香肠
  3️⃣前面提到过的十八子的干魔芋（可真空包装，但是不建议太远的带 好像真空了也就只能多放几天）
  🌺
  说实话 作为张家界人，我觉得三下锅其实很一般（好怕被网暴，虽然天天说想死，但这个想死只是一种状态，不是我真的想死啊）但是那种三下锅店里的湘菜，我觉得都挺好吃的，随便一家都不踩雷
  我写的比较随意 想到什么就写什么了 身在外地的大学生写这个的时候 谁懂 我的口水哗啦哗啦快掉出来了。尊嘟不骗人！！#张家界# #张家界美食##张家界旅行攻略# #张家界天门山# #张家界民宿#

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  玲珑月 2024-06-07 15:18

  东北人到张家界旅游吃点当地特色馆子，没想到味道这么好吃，强烈推荐，从来没吃过这么好吃的炒豆角

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  KSH_2037 2024-03-17 12:58

  分量足，一锅满满的都是肉，两个人吃不完，还剩一半打包，味道好，很下饭，环境和服务都特别好，价格也很实惠，这是来张家界旅游吃过性价比最高的餐厅，让我觉得张家界不仅风光美，菜品味美，人民热情

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  老宋_5350 2024-04-24 22:01

  经导游推荐，我们晚餐准备在这里解决。
  南门口美食街汇集了大大小小，不同地方风味的餐厅，小吃摊，从街外延续到街里。
  相比较其他一些省市的小吃街，这里规划比较整齐，固定商户占大多数，让游客吃起来心里比较踏实放心，卫生状况也比较好。
  这里不仅是食品街，还是一处美丽风景线。

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  Xxx_4383 2024-05-01 22:40

  从张家界西站打车出来司机推荐的，份量很大，但是我的评价是，不如铁板烧好吃。可能是不太吃得惯腊味，虽然没有点，但是闻到的那个味道。点了核桃肉，牛肚和猪肚，核桃肉就是猪头肉，肉感觉还行，如果喜欢吃内脏和腊味的可以点，这个应该比较特色。吃多了有点腻，需要喝水和饮料。最后，感觉炒时蔬是最好吃的。

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