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  • 清晨的晨 05-23 15:40
    【小刘的旅行美食合集系列之沈阳】第四站 韩风泥炉烤肉
    来东北了肯定得吃一下泥炉烤肉,看评价说这家社区烤肉是沈阳必吃,果断来尝一下。

    🌿环境:
    这种社区评价烤肉店,环境肯定是不值得太关注的。总体而言宽敞明亮,基本整洁,烤肉排风系统挺不错,几乎没什么烧烤油烟逸散出来。

    🛎️服务:
    放养式服务,扫码点餐上菜,结账要去前台。

    「烤肥牛」招牌之一,肉很嫩,腌制过,咸甜偏甜口,蘸干碟或者麻酱汁都会很香很香。
    「胸口朥」吃潮汕牛肉火锅很喜欢吃胸口油,第一次在韩式烤肉中吃到,也很惊艳。油的部分被烤的焦焦脆脆弹弹香香,蘸上干碟一口爆汁。
    「油边」东北这边烤肉很喜欢吃的一道,口感上有点像牛腱有点像牛筋,比较扎实,有些弹脆,需要比较多的咀嚼,肉味比较足,好像还带一点点脏器味,很适合下酒。
    「煎明太鱼」煎得十分干焦,入口脆脆的。上面的干料是亮点,有很多坚果碎和芝麻还有香料,用来蘸烤肉也很不错。
    「拌冷面」以前吃的都是水冷面,这次吃拌冷面有被惊艳到,麻酱和冷面汁、醋、辣椒油调和成酸甜浓郁又清新的味道,冷面劲道但柔软,口感很棒。配着泡菜和黄瓜丝一起,是夏日解暑神器。

    总的来说,是沈阳一家很不错的泥炉烤肉店,性价比非常高,这一顿也就一百五十块钱,在越来越贵的烤肉店中真的是一股清流了。
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