到了东北怎么能不吃铁... - 察津陕的「此刻」 - 十六番

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察津陕 2024-06-04 12:39
到了东北怎么能不吃铁锅炖呢，打开大众点评搜索发现非常多铁锅炖，看他家连锁店最多想的怎么都不会出错就来了他家总店。

🌿环境:
外面看装修的比较古典，中式建筑风格，里面就是偏东北的农家风情了，就是夏天去店里也没有开空调，虽然当时天气还不热但是屋里全都是铁锅炖真的很热，而且味道非常大，坐一会儿身上衣服就已经都是这个味道了，吃着满头流汗，这种店最好还是能打开空调要不真的很热很味儿。

🛎️服务:
服务还行，服务员都是大娘，点完菜上锅上菜都挺快的，也没多余话。
「大渣子粥」这个大碴粥我是真的喝不习惯，之前我以为就是小米玉米粥，都是磨成小颗粒状的玉米，没想到上来是整颗整颗的玉米粒，而且煮的并不很烂乎，粒粒分明的感觉，喝起来还得嚼碎才能吃下去，而且太有颗粒感会感觉不如味儿，就干湿分离的感觉，不太喜欢跟我想象中的不一样。
「鸡蛋焖子」我不知道这是个啥，还以为是辣椒菜，没想到做好了拿出来是个辣椒鸡蛋羹，怎么说呢跟普通做法的鸡蛋羹肯定不一样，并不水润吃起来很干，不过毕竟铁锅炖出来的不可能跟锅里蒸的鸡蛋羹比，不过确实吃起来更像是鸡蛋糕，偏硬偏干一点。
「小鸡蘑菇饺子」锅里还蒸的四个大饺子，小鸡蘑菇馅的，说实话之前从来没吃过这个馅，个头是真大，吃了一个很宣，馅里吃出来蘑菇了，鸡肉吃着像猪肉的感觉，味道还不错。
「排骨饺子烀饼锅」锅周围焖了一圈发面饼，出锅了看起来非常蓬松，这个确实发面发的非常好，特别软特别宣，吃起来跟花卷感觉差不多挺好吃的。但是，这个锅里本身味道我感觉一般般，闻着一股很浓的方便面调料的味道，吃起来也只是咸味儿，吃起来并不香，就是吃两口就觉得不想吃了，除了咸味没有太多复合的味道，而且里面的菜炖的不入味，所以吃着不香，说实话单单说这个锅的味道我觉得还真不如我在西安吃过的好几家铁锅炖，都比这个强，当然也有可能是我中午吃多了下午又吃了甜点现在一点都不饿也有关系，所以不做过多评价，有机会再去尝尝就知道了。
最后我们两人由于白天吃太多了实在是没胃口了，最后将将吃了不到一半，实在是吃不下了可惜了都剩下了，量还是非常非常大的，这一点确实很东北。
沈阳
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