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  • 胖丫的小七君 06-01 15:36
    沈阳人爱吃面,尤其是抻面,当地人还告诉我们,吃面就吃老四季。所以老四季抻面馆在沈阳开了许多分店。沈阳人对抻面的热爱,就像北京人对牛肉拉面和炸酱面的热爱一样,虽然抻面和拉面还有手擀面都是面,但彼此产生历史不同,做法不同,地域不同,口味当然有所差异。
    沈阳的抻面更加哏啾,汤头是原汁原味的鸡汤,比较清爽鲜香,口感更醇香。因为沈阳特色拌鸡架需要大量清炖的鸡架骨,所以香喷喷的鸡汤自然不会浪费,好吃的抻面离不开新鲜的鸡汤加持,所以在沈阳抻面店里的抻面会配上鸡杂,鸡胗,鸡肠,鸡肚,鸡脖,总之没有一只鸡能活着离开沈阳,它们把鸡的一生毫无保留的奉献给了抻面事业🤦‍
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