来潮州一定要尝尝吃鱼生！潮州的鱼生店真的好多，潮州古城内就有很多家。我们住在古城里面，就选择了离住的很近的一家官塘锋记鱼生。
点了个鱼生套餐，额外加了一份海鲜砂锅粥，两个人吃得很饱。
套餐里面有鱼生还有虾生，这也是潮汕人自古以来的特色吃法。在内地，虾生吃的还真不多。老板演示了酱料、配菜调好的方法，可以做蘸酱，这也是很重要的点睛之笔了。鱼生吃起来很Q弹，虾生吃起来口感更丰富了，先是很Q弹渐渐变得很糯糯软软的。总体味道不错，不过还是吃不习惯。沙锅海鲜粥很实在，海鲜很多，份量也多，不过海鲜的腥味个人觉得有些重了。
总体口味还行，不过这家尝试一次后可能不会尝试第二次了。如果之后遇到其他家不一样的鱼生还可以再尝试体验一下。最后，温馨提醒小伙伴们，多吃些熟食对身体更友好。😃