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  • 嗯_2347 03-23 22:14
    🌿环境:
    人很多,七点多去的,等到八点多,普通夜市的环境吧
    🛎️服务:
    翻台效率不高,里面空着座位,还是我们自己去问,然后入座的
    「三合一锅」有四种菜品,可以随意拼,我们拼了牛肉,鸭头,鸡爪,牛肉特别嫩特别大块,鸡爪有点多,没吃完,锅子的味道反而没有其他菜品惊艳
    「新疆炒米粉」这次最喜欢的之一,不是传统新疆炒米粉的味道,里面很多洋葱和葱丝,是Q弹的土豆粉,味道口感都特别好
    「炸平菇」这是最好吃的炸物,比小酥肉都好吃,油脂味特别香,辣椒面香而不辣
    「糖醋毛豆」毛豆口感适中,不像凉拌那么生,也不像卤毛豆那么软,糖醋汁拌面比三合一锅子的汤拌面更好吃,酸酸甜甜的,还有浓浓的蒜香
    「锅巴土豆」特别粉,外面脆,拌料味道也很好,感觉比狼牙土豆好吃
    「包浆豆腐」不好吃,有点臭豆腐的味道,和在云南吃到的不一样
    「小酥肉」肉条很大,扎扎实实的肉,可以加点花椒更香
    这次最惊艳的是炸平菇和新疆炒米粉,锅子一般,想点鳝丝,同伴不吃,有机会试试。这家夜宵店不同于恩施大部分夜宵店,其他夜宵店的每一道菜,味道都千遍一律,重口表现在咸辣上面,这家店每道菜的酱汁都各有风味,每上一道菜都不会吃腻,而且不会齁咸,需要喝好多水。夏天快到了,老板可以把场子搞大点,提高一下服务效率。
    (这次点的冰醪糟没有冰)
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