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  • 王政_1182 06-01 16:47
    来河北出差,在河北博物馆附近寻的苍蝇小馆,下午3点多到,店里还是有不少人。

    「牛肉罩火烧」做法不复杂,把硬火烧提前放到牛肉汤里一起煮,有人点单就把火烧捞出来,剁碎了加一勺汤就好了。

    味道很惊艳,饼没有被煮烂,反而带点哏啾,牛肉汤的香味已经完全被饼皮吸收,类似潍坊的“烩杠子头”和青岛的“脂渣烩饼”。

    好吃好吃,我心里的河北美食菜单又加了一道菜[猪头]
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