嵊州黄泽镇上的二十年老店，用面糊摊成脆皮饼，类似春卷皮，面皮有嚼劲然后在铁锅上烙一下，有层松脆感，然后加上这边的猪头肉，肥瘦相间，涂上老式的酱料，其实也是比较简单的一道美食。和老板娘聊起黄泽到处都是二十年老店。她笑笑店老不老，口感最重要，好吃才是王道。个人建议感觉猪头肉比较肥，几口下去就有些腻了，应该放些清爽的蔬菜搭配