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KarmaQ
2024-06-11 21:45
闽B 03|给食物挂上薄薄的糊,是聪明的再创造
炝就是用沸水/热油中焯烫
这里就是给肉挂上糊
什么都变得糊糊嫩嫩的
在莆田,蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
拿这个拌饭吃非常不错
随自己放入香菜
味道真是太好了
这家在路口哐哐开了三个门店
有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
是一个会怀念的食物
莆田
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以下榜单推荐
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LLLSUHA
2022-10-06 17:39
看排行榜第一来的,午餐吃个炝肉真的刚刚好~
环境:
是百年老店不错,感觉是有重新翻新过,有两个店铺可以坐,中午来空调跟没开一样就是了。
服务:
收桌子的阿姨,引导排队和买单的大叔态度都挺好的,就是收银员态度真的好差!!!!我们来吃饭真的没有欠她200万啊!
「炝肉」都有放葱,不吃葱的得提前在取餐那里说哦!一碗都有配3颗豆腐虾米丸子,瘦肉很足!还有豆芽什么的辅菜~香菜是自己加的,取餐边上放着!记得放一点点米醋很绝!看到本地人都加一点辣椒诶(我是没加嘻嘻
「米饭」都是木桶炊的那种颗颗分明的米饭真的好吃炫一大碗!
「小肠」卤小肠真的香香~
朋友还加了「肉酱」「海蜇皮」,肉酱味道整个就是古龙香菇肉酱的味道,不过没有古龙里面的硬硬的肉块,自己加的软软的肉块。海蜇皮真就一般般中规中矩就是说
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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JasJ_3669
2022-10-06 14:13
环境:
店面很大 街对面和斜对角都有天久王的店 在莆田 也可以轻易找到天久王的身影 炝肉和豆腐圆子就在门口处的大锅里翻滚 看着很有烟火气息
服务:
外地来的我们第一次吃 不知道要怎么点餐 也掌握不好分量 询问是不是小肠要加料加到炝肉里 点餐员有点不耐烦
「炝肉」
炝肉是我们第一次尝试的菜品 肉被类似淀粉的东西包裹 给肉质增添了一份弹嫩
「炝蛏」
第二次吃了炝蛏和炝海蛎粉 也很不错 有点了一份小肠和丁香鱼
我很喜欢丁香鱼陪着吃 不会很咸 到是很咸 一起吃更加鲜美
第二次吃的是炝蛏炝海蛎粉 也很好吃
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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ghcip
2022-10-01 10:19
莆田当地的特色,也很受当地人欢迎,到店的时候已经下午一点多,店内仍然满客。
炝肉,就是把精瘦肉用生粉抓匀,挂糊,然后在汤内煮熟的一种特色小吃,莆田很多做炝肉的小馆,还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名:天九湾,很早以前这家店叫天九湾炝肉,名气越来越大,就成了天久王,甚至被称为“莆田市非遗小吃”,也是对了当地人的口味。
炝肉(16元/份)+米饭(3元/份),一份炝肉,一碗米饭是这里的标配,既然到了莆田,就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉,入口还有生粉形成的挂糊,肉的表皮是很糯的,里面是鲜肉的香味,因为新鲜,调味简单,吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色,豆腐打成泥,里面放上肉馅儿等,入汤汆成豆腐丸子,煮熟后再下炝肉,汤鲜味美,豆香十足,让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美,作为北方人,还是点了些许辣椒。要了一份肉酱(6元/份),很小一碟,看起来像北方的炸酱,口味却是甜的,浇在米饭上,让这份炝肉米饭有了些许重口。
卤小肠(15元/份),小肠处理的非常干净,毫无异味,也没有任何油脂,咸鲜微甜,入味可口,搭配米饭很合适。
当地人很少吃白米饭,米饭在这座城市是汤的标配,一碗米饭往往要配一碗汤,于是有了炝肉,以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等,同样清淡,同样鲜美,同样不寡淡,同样是这座城市的味道。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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小周_2966
2024-04-17 21:16
来过很多次莆田了,这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q,吃饭的时候人特别多,先点餐,点了餐之后会给你一个小票,然后拿着你的小票去排队取餐,
一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好,肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
汤也比较咸,我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩,很好吃
是一个人吃饭,又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。
莆田
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dpuser_6009
2024-05-14 06:34
品尝当地非遗美食,打卡百年老店。
排队了几分钟,先开票,再排队取餐,不是坐着桌子傍等服务员送。
「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像,淀粉比重庆的略少,汤又与云南米线相似,总体上味道不错,香菜自己添加。
环境还行,都是自助,不存在服务。
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包兔兔
2024-06-09 11:45
吃完了晚饭对这家炝肉很感兴趣,于是就带着圆滚滚的胃跑来了~真的很神奇,点了一碗配米饭,混合着胡椒的香味,还挺开胃能吃得下^o^
福建的美食让一个旅行小白连连点赞叫绝,这炝肉看着很平淡无奇,不过入口很顺滑,有特殊的香气,只知道有白胡椒粉调味,肉片裹了淀粉,其他的真的看不出来,辨别不出这有趣的制作方式~🤔一大碗肉很多,虽然没有蔬菜搭配,不过丝毫不觉油腻,很有福建特色,虽然是一家很大门面的老店,环境也很一般,桌子很油腻的亚子,但过了饭点也挡不住有陆陆续续的散客生意~绝了,来莆田一定要去试试哦!
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言小希
2022-08-15 20:13
真的也是百年老店
以前这块区域是莆田的中心地带
天久王炝肉和东门兜阿文炝肉因此出名了
物价真的上涨的飞快
从10块的午餐到现在的将近20块
肉汤撒上花生油非常香
肉裹上地瓜粉非常鲜嫩 豆丸灵魂 每次都觉得碗里给三颗都不够
分量足 女孩子一般吃一碗就够了 连米饭都
不需要
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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番友_34771
2022-08-07 15:55
对得起莆田非遗小吃的称号,都是当地人在吃,炝肉配米饭🍚是标配,加了葱油更想
卤小肠软烂入味,干饭人的最爱
一家三口2碗炝肉,小肠海蜇肉酱,人均23
性价比yyds
店在街角,车可以停在旁边的公园停车场🅿️
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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罗音_4955
2022-08-30 17:59
因为太有名了才来的,也是本地吃货推荐给我的。
原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊,我不知道还以为是两个东西,就点了两碗,结果发现是一样的东西。
里面不是肉,但是吃起来很好吃,量也很大,吃起来很鲜美。
小肠一定要点!脆脆的,糯糯的,很香,也不油腻,很小快这种,好吃。
量大吃不下,所以就点了这些。
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Llll_2883
2024-05-04 17:20
超多人的,先去点菜然后拿着单子过来排队。对面也有一样名字的炝肉蛏子店,也不知道哪个最好就远了这个。
「炝肉」就是肉片外面有薄薄的淀粉过水。还有三颗豆腐丸子,貌似豆腐丸子里面还有小鱼鱼。豆腐丸子口感是很软。浇上蒜油,很清淡。我是喜欢这种口味的。
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宝宝酱
2022-08-07 17:51
这家炝肉店,只有炝肉,如果想吃五花肉和炝蛏要去对面的店,对面的店还是比较大,环境也好。先点单给钱拿票然后把票给厨师,他会帮你打,自己端上桌。
「炝肉」这个肉是用淀粉裹起来再煮的,感觉就是肉加淀粉。还不错。最主要是香菜随便加,这个很不错。里面还有豆腐丸子,是打碎的豆腐用粉裹起来的。
「凉拌海蜇」这是冷菜,海蜇很脆,爽口。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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羲_8586
2022-06-11 14:15
再忙 也要感受一下当地的美食😋
这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下!
一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩😋
问我好不好吃 最后一张照片就是答案
可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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Yabi_3224
2024-04-14 22:31
🎉日常逛吃逛吃-莆田篇!
「炝肉」:本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去!但是这家我感觉没有惊艳到我!很普通!豆腐丸子也不好吃、比较软!没夹起来就碎了!肉片部分倒是很好吃、嫩的!汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味!就是不惊艳、怎么也是总店!
🌿环境:对于向路口的开放式厨房表示不喜欢!
🛎️服务:还行吧!
⭕️总结:可以尝试!
莆田
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啊啊啊_9091
2024-04-29 23:00
看小x书上的文章来的,结果导航到了位置,发现一共有三家店,名字都差不多,都是九牧王炝肉,本着这家店不用过马路的原则,就进来吃了。味道还可以,小肠感觉不像是今天做好的,估计集中做好一次能卖个两三天。炝肉是现做的,汤底不错,肉挺滑嫩的,口感类似于温州瘦肉丸,福鼎肉片,泉州牛肉羹(不过这个是猪肉)。汤里的豆腐丸也不错,豆味重。酸菜是甜的,这点事先没想到
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KEs_8888
2024-05-14 06:17
打卡莆田非遗百华老店。
到店先开票,再排队取餐,可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉,铜梁的滑肉淀粉更厚些,内容更丰富。味道不错,汤好喝,有点云南米线鸡汤的味道。
环境还行,因是自助,也就淡不上服务。
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海边贝壳cy
2024-05-10 00:00
莆田美食-老字号炝肉
🌿环境: 在路口拐角处,「天久王炝肉(百年老店)」这家好像是总店,对面还有2家分店 大大落地窗,空旷整齐
「炝肉」是这家的主打产品,厨房也是透明玻璃,哪个清洗的看见如何制作,炝肉中还加了三个豆腐块,这是点睛之笔
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隔壁樊同学
2022-10-07 19:09
来莆田的必吃之「炝肉」
莆田有那么几家炝肉店非常火,这家店看了下算是最火的,当地人非常的多。
他家基本上也没有太多别的吃的,核心就是一个「炝肉」,门口下单,然后门外拿票取餐,还能现场看他们制作的过程,不过这种天气下,火这么旺也是真的热啊。
「炝肉」超级大一碗,感觉应该就是肉片挂上糊,水煮熟,口感上确实很嫩,感觉他们做的很简单,吃起来非常鲜。
炝肉里面的「豆腐」,感觉也非常好吃,本身就能锁住水分和鲜味,和炝肉搭配非常棒。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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小不动
2023-08-05 22:43
福建|莆田美食打卡,实惠又地道的莆仙小吃
福州出发,自驾莆田,一个多小时的车程
周末出行,再合适不过啦!
Day1 去了湄洲岛,海岸线真的很美~
【主页搜索“湄洲湾”】
Day2 在莆田市区觅食😊打卡地道的莆田小吃
【均经过本地人认证,哦耶!】
第1️⃣家 西天尾扁食店
拌泗粉是莆田特色,因为我不吃葱,所以看起来有些寡淡
猪杂扁食汤,我更爱猪杂😊
很多本地人把它当做夜宵,感觉酒后来一碗,很爽
第2️⃣家 天九王炝肉
莆田炝肉,鼎鼎大名
相较于炝肉,我更爱福鼎肉片,更为Q弹~
第3️⃣家 龙桥扁食
猪肝,猪肝,猪肝!!!
超级嫩,超级好吃,超级美味😋
建议来一份大米饭,配着吃,不那么腻~
第4️⃣家 阿昌豆浆炒
豆浆炒,顾名思义,豆浆加进去炒米粉
还是挺不错的~
第5️⃣家 煎粿 锅边糊 豆浆炒
就尝试了一下麦煎,甜甜的,挺好吃的~
第6️⃣家 求生煎包
据说,这是莆田最出名的煎包!非常多人打包
中间是粉丝➕肉,但是有葱…所以,没有很爱
但是,家属表示大爱!!哈哈哈哈
绿豆沙,好甜,不推荐😅
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐一条宝藏小路,【建设路】p10
一连5️⃣家老字号小店在一起!
不怕没得吃,就怕吃太撑!
除了上面提到的,第3️⃣-5️⃣家,还有
/一九九九川味砂锅/杨氏大肠炝
因为我们去的比较早,这两家还没开门
他们好像是做午餐的
总体来说,莆田美食还是很实惠的
便宜且份量足~值得一试~
哦,来都来了,要带一份莆田特产,【鞋子】😊
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莆田 · 莆田站
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人格分裂的胖溪
2021-06-25 12:41
一份10¥非物质文化遗产 | 莆田龙花担赐粉
小上海涵江的美食就如同她的历史一样,悠久而有魅力。在老街就有一家跟传说一样的豆丸泗粉店,龙花担赐粉,已经列为莆田非物质文化遗产了!
🏠店名:龙花担赐粉
📍位置:涵江陡门头
💰人均:一大碗10块钱
.
菜丸软滑,赐粉细嫩,汤清味醇,香椿油的香味和花生米脆脆的口感,满嘴留香~好吃!便宜!一份才10块钱!香溢四方,味传百年~
.
一眼就能看见一面关于林师傅挑担卖泗粉的故事和获奖现场的荣誉照片墙。每一张照片都是岁月的见证~
莆田市 · 龙花担赐粉
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泡泡o_4396
2022-02-25 16:48
莆田小众旅游景点 | 后黄村
想看美景 拍美照 不想人挤人 就选后黄村
📍地址:荔城区西天尾镇后黄村
🏡环境:一整个村都可参观
①采摘园🍓:10元/人 采摘后可抵水果
有圣女果 草莓 甘蔗等 果园区域很大
②博物馆🏘:民国博物馆and红色博物馆
10/人 有两层 都是民国时期的文物
里面还🉑换装拍照 特别好出片
③自助烧烤🍢:有一个区域 专门提供自助烧烤
可以自己带食物过去烧烤
④动物园🐰:里面动物超可爱 互动很OK
❗️进入景区不用收门票哦
莆田市 · 后黄村
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闪闪的臭美日记
2021-07-18 00:31
暑期莆田旅游好去处| 九龙谷自驾游体验分享
首先说明一下,我去的时间准确来说是在寒假哦
🤗【景点介绍】
虽然莆田没有方特,但是这里更值得一去!!首先安利大家去九龙谷的原因很简单,这里真的是老少皆宜。
👴对于长辈来说,这里有山有水⛰️不仅可以泛船游湖,也可以爬山运动锻炼,强身健体实在可以👍累了就坐在小亭子休息,爬到顶峰了就可以俯瞰莆田美景,实在美不胜收呀!!再加上,这里还有观音洞,可供朝拜🙏
💃对于爱玩儿的小伙伴和小孩纸来说,也有多种多样的娱乐项目和设施🎢比如:高空滑索、吃鸡🐔彩虹滑道、星空玻璃栈道,太多了,就是项目之间距离比较远,做好行走的准备😂
🤗【交通建议】
1. 自驾游是首选(车可以停在外面的停车场🅿️)
2. 公交车96/98路也可直达九龙谷景区
🤗【游玩细节】
1.刚进去时候开始检票,然后可以坐一辆观光车上去(绿色还是白色忘记了[doge])
2.下车,选择游玩吃鸡滑道,或者是往左边走去是观音洞,然后会有免费🆓的拍照人员, 帮你和后面的山川溪流合影(等离开的时候去服务台报编号自取,小的尺寸是免费送的,大的是20rmb/张)
3.接着往前走会看到清澈的湖,游玩项目包括划船,竹筏,电动船等价格大约20元/小时/人🚢
4. 可以走一下徐霞客古道,顺便走一下铁索桥,这些都是免费的
其他的娱乐设施可以自选哦 自己根据具体情况来玩儿,不过爬山还是有点累的,大家备好干粮呀!!!最后乘坐返程观光车🚌
莆田市 · 九龙谷森林公园
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阿羊的旅行日记
2021-02-03 20:18
伊斯兰风情建筑的人间圣地|双福回族村
🕌
伴随着回民来到涵江生息与异乡人磨合百年,揭开异域的神秘面纱,现在的回族村变的如何?
·
地址🌍:莆田市涵江区白塘镇双福回族村少数民族特色村
1⃣️特色采摘(葡萄🍇 草莓🍓 火龙果)
2⃣️伊斯兰特色风情建筑
3⃣️河道划船
4⃣️茶室-“隐舍”
·
🔖
双福村里的特色采摘是自己采摘然后称斤购买,⚠️需要大家提前注意水果的成熟季节。
成熟期:
葡萄🍇(8月-10月)
草莓🍓(2月-3月)
火龙果 (4月-11月)
·
🔖
隐舍是由一栋明清的古建筑修缮和改造之后活用的,环境还不错,适合放假的时候去喝喝茶(也有咖啡)。
莆田市 · 双福回族村
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Lucy麻麻
2023-11-25 18:48
莆田1971文创园|藏在市中心,网红拍圣地‼️
▶️文创园以莆田传统的土木砖石结构、石基、瓦顶建筑风格为主、园区立足于扶持文化创意产业,创造良好文化氛围为宗旨,力争建造一座个性多样,丰富而富有活力的文创园。
▶️ 1971文创园,整体区域不大,大概半个小时就可以逛完,适合拍照,每个地方都超级出片🔥园内打卡点(建议三点到四点这个时间段光线怎么拍都好看,四点多太阳就被房子挡住了,没有阳光)
1️⃣️黑石BlackStone(一进来右手边右手边第一家)门口经常换主题这次是巨型🐰
2️⃣奶白色的店铺装修,门口椅凳旁的热带仙人掌,INS风氛围感拉满。
3️⃣五颜六色的涂鸦墙也好拍,穿鲜艳的衣服更出片哦,动作夸张可爱一点,动作越怪越出片。
📍位置:莆田荔城区拱辰街道八二一北街128号(324国道东侧)
🏡当地必打卡:竺月/黑石BlackStone/温吐cafe
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莆田 · 莆田市1971文创园
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熊老古的旅行日
2021-12-13 16:07
厦门周边未开发宝藏小岛|莆田南日岛️
🍃提起莆田,第一印象就是莆田的湄洲岛。但不得不说的是,在莆田还又一座福建省第三大岛~莆田南日岛,一个还未开发成熟的海上小岛,风景超级无敌漂亮~
这个位于海上的小岛,上岛的工具只有船🚢,但是如果你是自驾游,也可以连人带车一起上岛~‼️强推自驾游。
-
🚢|往返38元,两人带车价格好像100+
从莆田动车站有单南日岛得大巴🚌,到石城码头⛵️也有公交车,价格13元。到石城码头,可以通过Gzh:南日岛轮渡购买船票,也可以现场购买,记得带身份证⚠️岛上交通工具出行比较不方便,有机会自驾游,可以选择自驾游~
【岛上景点推荐:】
1⃣️九重山:坐南日3路到山脚下,推荐坐摩的,注意带防风的东西,不然坐在摩的上,吹到你发慌~山上风景不错,很美,俯瞰大海,绝了~
2⃣️皇帝山:早点去,早点回,晚了交通不太方便,自驾游随意哈!可以滑沙,还能去捡海带~
【住宿推荐:】
建议住在镇政府附近,吃的相对比较多,出行也比较方便🏠,平台上搜南日岛,具体住哪里,自己参考~
-
⚠️注意啦!多带现金出门,岛上现金比较通用行🌟注意防晒!带足防晒,防风的东西,岛上风大,记得多带衣服~
⛱️|莆田·南日岛
📍|莆田市秀屿区
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里里福州吃喝玩
2022-07-21 23:42
莆田 | 九龙谷森林公园度假村 | 清凉避暑
·
森林🌲公园九龙谷
位于福建莆田市城厢区常太镇莒溪
与省级风景名胜区九鲤湖相接壤
·
莆田九龙谷森林公园度假村
388💰
福建省莆田市城厢区常太镇九龙谷国家森林公园c
·
这是一家坐落在山水间的度假🏖村
木屋别依山⛰️而建
全透明的落地窗
足不出户就能观赏森林🌴
·
还有霞客峡谷漂流
全程近4公里漂流河道又长又爽又耐玩
一次漂流时间可以长达2小时!
漂流不靠浆,全靠浪!
整体落差198米
·
漂流前准备:
多带一套衣服
穿有后跟沙滩🏖️鞋
穿好救生衣🦺
眼镜系上绳
带上防水袋
带好擦好防晒用品
·
高空滑索
玻璃天桥
玻璃道漂流
丛林飞跃
竹筏或脚踏船
丛林飞车
5G星空玻璃水滑道
·
莆田九龙谷森林公园度假村
伴山居 3⃣️8⃣️8⃣️
伴山居大床/双床房1间夜
2大1小早餐
2大1小景区门票🎫
*1小指1.2m以下儿童
莆田市 · 九龙谷森林公园
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Dada_8512
2022-03-16 12:46
莆田周末 | 无限春光
难得的放风日 🍃
原来春天可以如此美好 温柔
第一次感受到这个季节的魅力
春天去赏花
一起去春游
早春穿搭
你好春天
植愈春天里
踏春
莆田市 · 坪盘村
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一城山水
2023-09-30 11:35
莆田的后花园—九龙谷森林公园
重点推荐九龙谷公园
&景区内游玩的地方很多,玩一天都不会累的
1、彩虹滑道
看着就好玩吧!从高处滑下,快乐刺激
2、5G星空滑道
犹如时空穿越
3、高空滑索
很多景区其实都有这个项目玩的,但每次玩都有一种凌空飞翔的感觉,哈哈哈
4、竹排、脚踏船
行在山水间的感觉
莆田 · 九龙谷森林公园
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少女不戴_4173
2021-08-07 00:09
莆田小众打卡地|西隐飞瀑
夏日最适合去有山有水的地方避暑啦💚
爬山🧗♀️太累,那么就来西隐飞瀑看水,玩水吧
远离城市,感受自然
📍莆田市荔城区西天尾镇象峰村
🚗建议自驾,直接搜西隐飞瀑即可
🎫门票🆓
🅿️停车🆓
『游玩攻略』
在游客服务中心下车,沿着小道,树木葱茏,伴有微风,即使烈日炎炎,也不热!一路可看到3个观景台以及凉亭,可领略不同的景色,还有驴友在凉亭烧烤。正值雨季,瀑布很大,非常壮观。
『拍照打卡』
🟩飞流而下的瀑布以及满眼的绿意
🟩桥上桥,感受老旧新三座桥梁的碰撞
📒周围没啥吃的,可以带点干粮
怕🦟的👭记得带驱蚊水
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Hey容容
2022-03-02 15:14
湄洲岛 便宜好吃的餐馆|隆鑫海鲜楼
🔲地址:具体地址在哪,就是在湄洲岛里面,拜完已经中午,然后搭了敞篷车,让师傅送我们过去,4个人砍价30元,把我们送到目的地。坐上车,师傅还一直推荐我们直接付70元,吃完饭要送我们去网红景点打卡,由于时间有限,就没安排了。「隆鑫海鲜楼(湄洲岛店)」
这一桌菜花了280元,还是很划算的,4个人吃不完。店里的海鲜,肉类,都很新鲜,看起来都非常有食欲!
「海鲜卤面」面条比较细,也比较白,以为味道会很一般,没想到,味道不错的
「干锅包菜」微辣,但是味道很足,好吃
「蛤蜊豆腐汤」点的海蛏汤,很新鲜的海鲜
「水煮牛肉 」 微辣,牛肉很滑,里面配菜也挺多
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莆田市 · 隆鑫海鲜楼(湄洲岛店)
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universe_8812
2024-04-27 23:07
木兰陂,福建古代最强水利工程
第一次看到这个地方,很容易联想到花木兰,让人琢磨不透这是个什么地方。在汉语词典里面,陂具有水边或者水岸的意思,木兰陂的建造彻底解决了莆田周围海水漫灌的难题,阻挡了海水逆流而上,让这里千亩田野变良田,堪称古代福建地区最强的水利工程。
🌈建造历史
莆田是福建地区受到水患最严重的地区,由于海水涨潮的原因,会沿着木兰溪逆流而上,海水中夹杂的盐分会造成两岸的良田变成盐碱地,所以古代这里只长蒲草,不长农田,这也是莆田城市名称的来由。
为了解决这个问题,木兰陂的建造势在必行。这里共经历过三次建造:
🔴1、第一次在宋代1064年,长乐女子钱四娘带领众人在将军岩开工建造,刚建成就被大水冲毁;
🔴2、第二次,钱四娘的同乡林从世再次募资,位置定在了更下游的位置,但由于水流湍急再次失败;
🔴3、第三次在宋熙宁二年(1075年),福州人李宏和僧人冯智日再次奉命建造,选址在第一次和第二次建造的位置中间,这里水流平缓,历时八年于宋代1083年终于建成。
🌈木兰陂现状
木兰陂距离莆田市出海口25.8公里,是一座涵盖排、蓄、引、挡、灌五大功能为一体的综合水利设施。现在可以看到拦河坝、进水闸和导流堤。
⭐拦河坝全长219.13米,全部采用大块体花岗岩条石砌筑,属于砌石堰闸型拦河坝。其靠北岸为滚水重力坝,长123.43米;南岸段为溢流堰闸,长95.7米,设有堰闸28 孔,冲砂闸1孔;
⭐进水闸分南北两座;
⭐导流堤分南北导流堤,南导流堤227 米,北导流堤长113米。
🌈建造意义
木兰陂是中国现存最完整的古代大型水利工程之一,是中国东南沿海地区防止土地盐碱化的典范之作。近千年的木兰陂,保护着莆田这一方水土,真的让千亩土地变为良田,而钱四娘等人对木兰陂做出的贡献,更是木兰精神的最好诠释。
🌈木兰陂全天开放,免费进入,跨过木兰陂走向对岸,感受水流澹澹,有种回归自然和本真的感觉,也许这才是访古的意义吧
莆田 · 木兰陂
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