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2024-06-11 21:45
闽B 03|给食物挂上薄薄的糊,是聪明的再创造
炝就是用沸水/热油中焯烫
这里就是给肉挂上糊
什么都变得糊糊嫩嫩的
在莆田,蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
拿这个拌饭吃非常不错
随自己放入香菜
味道真是太好了
这家在路口哐哐开了三个门店
有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
是一个会怀念的食物
莆田
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罗音_4955
2022-08-30 17:59
因为太有名了才来的,也是本地吃货推荐给我的。
原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊,我不知道还以为是两个东西,就点了两碗,结果发现是一样的东西。
里面不是肉,但是吃起来很好吃,量也很大,吃起来很鲜美。
小肠一定要点!脆脆的,糯糯的,很香,也不油腻,很小快这种,好吃。
量大吃不下,所以就点了这些。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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KEs_8888
2024-05-14 06:17
打卡莆田非遗百华老店。
到店先开票,再排队取餐,可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉,铜梁的滑肉淀粉更厚些,内容更丰富。味道不错,汤好喝,有点云南米线鸡汤的味道。
环境还行,因是自助,也就淡不上服务。
莆田
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包兔兔
2024-06-09 11:45
吃完了晚饭对这家炝肉很感兴趣,于是就带着圆滚滚的胃跑来了~真的很神奇,点了一碗配米饭,混合着胡椒的香味,还挺开胃能吃得下^o^
福建的美食让一个旅行小白连连点赞叫绝,这炝肉看着很平淡无奇,不过入口很顺滑,有特殊的香气,只知道有白胡椒粉调味,肉片裹了淀粉,其他的真的看不出来,辨别不出这有趣的制作方式~🤔一大碗肉很多,虽然没有蔬菜搭配,不过丝毫不觉油腻,很有福建特色,虽然是一家很大门面的老店,环境也很一般,桌子很油腻的亚子,但过了饭点也挡不住有陆陆续续的散客生意~绝了,来莆田一定要去试试哦!
莆田
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羲_8586
2022-06-11 14:15
再忙 也要感受一下当地的美食😋
这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下!
一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩😋
问我好不好吃 最后一张照片就是答案
可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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番友_34771
2022-08-07 15:55
对得起莆田非遗小吃的称号,都是当地人在吃,炝肉配米饭🍚是标配,加了葱油更想
卤小肠软烂入味,干饭人的最爱
一家三口2碗炝肉,小肠海蜇肉酱,人均23
性价比yyds
店在街角,车可以停在旁边的公园停车场🅿️
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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小周_2966
2024-04-17 21:16
来过很多次莆田了,这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q,吃饭的时候人特别多,先点餐,点了餐之后会给你一个小票,然后拿着你的小票去排队取餐,
一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好,肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
汤也比较咸,我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩,很好吃
是一个人吃饭,又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。
莆田
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ghcip
2022-10-01 10:19
莆田当地的特色,也很受当地人欢迎,到店的时候已经下午一点多,店内仍然满客。
炝肉,就是把精瘦肉用生粉抓匀,挂糊,然后在汤内煮熟的一种特色小吃,莆田很多做炝肉的小馆,还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名:天九湾,很早以前这家店叫天九湾炝肉,名气越来越大,就成了天久王,甚至被称为“莆田市非遗小吃”,也是对了当地人的口味。
炝肉(16元/份)+米饭(3元/份),一份炝肉,一碗米饭是这里的标配,既然到了莆田,就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉,入口还有生粉形成的挂糊,肉的表皮是很糯的,里面是鲜肉的香味,因为新鲜,调味简单,吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色,豆腐打成泥,里面放上肉馅儿等,入汤汆成豆腐丸子,煮熟后再下炝肉,汤鲜味美,豆香十足,让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美,作为北方人,还是点了些许辣椒。要了一份肉酱(6元/份),很小一碟,看起来像北方的炸酱,口味却是甜的,浇在米饭上,让这份炝肉米饭有了些许重口。
卤小肠(15元/份),小肠处理的非常干净,毫无异味,也没有任何油脂,咸鲜微甜,入味可口,搭配米饭很合适。
当地人很少吃白米饭,米饭在这座城市是汤的标配,一碗米饭往往要配一碗汤,于是有了炝肉,以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等,同样清淡,同样鲜美,同样不寡淡,同样是这座城市的味道。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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言小希
2022-08-15 20:13
真的也是百年老店
以前这块区域是莆田的中心地带
天久王炝肉和东门兜阿文炝肉因此出名了
物价真的上涨的飞快
从10块的午餐到现在的将近20块
肉汤撒上花生油非常香
肉裹上地瓜粉非常鲜嫩 豆丸灵魂 每次都觉得碗里给三颗都不够
分量足 女孩子一般吃一碗就够了 连米饭都
不需要
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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隔壁樊同学
2022-10-07 19:09
来莆田的必吃之「炝肉」
莆田有那么几家炝肉店非常火,这家店看了下算是最火的,当地人非常的多。
他家基本上也没有太多别的吃的,核心就是一个「炝肉」,门口下单,然后门外拿票取餐,还能现场看他们制作的过程,不过这种天气下,火这么旺也是真的热啊。
「炝肉」超级大一碗,感觉应该就是肉片挂上糊,水煮熟,口感上确实很嫩,感觉他们做的很简单,吃起来非常鲜。
炝肉里面的「豆腐」,感觉也非常好吃,本身就能锁住水分和鲜味,和炝肉搭配非常棒。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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JasJ_3669
2022-10-06 14:13
环境:
店面很大 街对面和斜对角都有天久王的店 在莆田 也可以轻易找到天久王的身影 炝肉和豆腐圆子就在门口处的大锅里翻滚 看着很有烟火气息
服务:
外地来的我们第一次吃 不知道要怎么点餐 也掌握不好分量 询问是不是小肠要加料加到炝肉里 点餐员有点不耐烦
「炝肉」
炝肉是我们第一次尝试的菜品 肉被类似淀粉的东西包裹 给肉质增添了一份弹嫩
「炝蛏」
第二次吃了炝蛏和炝海蛎粉 也很不错 有点了一份小肠和丁香鱼
我很喜欢丁香鱼陪着吃 不会很咸 到是很咸 一起吃更加鲜美
第二次吃的是炝蛏炝海蛎粉 也很好吃
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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LLLSUHA
2022-10-06 17:39
看排行榜第一来的,午餐吃个炝肉真的刚刚好~
环境:
是百年老店不错,感觉是有重新翻新过,有两个店铺可以坐,中午来空调跟没开一样就是了。
服务:
收桌子的阿姨,引导排队和买单的大叔态度都挺好的,就是收银员态度真的好差!!!!我们来吃饭真的没有欠她200万啊!
「炝肉」都有放葱,不吃葱的得提前在取餐那里说哦!一碗都有配3颗豆腐虾米丸子,瘦肉很足!还有豆芽什么的辅菜~香菜是自己加的,取餐边上放着!记得放一点点米醋很绝!看到本地人都加一点辣椒诶(我是没加嘻嘻
「米饭」都是木桶炊的那种颗颗分明的米饭真的好吃炫一大碗!
「小肠」卤小肠真的香香~
朋友还加了「肉酱」「海蜇皮」,肉酱味道整个就是古龙香菇肉酱的味道,不过没有古龙里面的硬硬的肉块,自己加的软软的肉块。海蜇皮真就一般般中规中矩就是说
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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海边贝壳cy
2024-05-10 00:00
莆田美食-老字号炝肉
🌿环境: 在路口拐角处,「天久王炝肉(百年老店)」这家好像是总店,对面还有2家分店 大大落地窗,空旷整齐
「炝肉」是这家的主打产品,厨房也是透明玻璃,哪个清洗的看见如何制作,炝肉中还加了三个豆腐块,这是点睛之笔
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啊啊啊_9091
2024-04-29 23:00
看小x书上的文章来的,结果导航到了位置,发现一共有三家店,名字都差不多,都是九牧王炝肉,本着这家店不用过马路的原则,就进来吃了。味道还可以,小肠感觉不像是今天做好的,估计集中做好一次能卖个两三天。炝肉是现做的,汤底不错,肉挺滑嫩的,口感类似于温州瘦肉丸,福鼎肉片,泉州牛肉羹(不过这个是猪肉)。汤里的豆腐丸也不错,豆味重。酸菜是甜的,这点事先没想到
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Llll_2883
2024-05-04 17:20
超多人的,先去点菜然后拿着单子过来排队。对面也有一样名字的炝肉蛏子店,也不知道哪个最好就远了这个。
「炝肉」就是肉片外面有薄薄的淀粉过水。还有三颗豆腐丸子,貌似豆腐丸子里面还有小鱼鱼。豆腐丸子口感是很软。浇上蒜油,很清淡。我是喜欢这种口味的。
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dpuser_6009
2024-05-14 06:34
品尝当地非遗美食,打卡百年老店。
排队了几分钟,先开票,再排队取餐,不是坐着桌子傍等服务员送。
「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像,淀粉比重庆的略少,汤又与云南米线相似,总体上味道不错,香菜自己添加。
环境还行,都是自助,不存在服务。
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Yabi_3224
2024-04-14 22:31
🎉日常逛吃逛吃-莆田篇!
「炝肉」:本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去!但是这家我感觉没有惊艳到我!很普通!豆腐丸子也不好吃、比较软!没夹起来就碎了!肉片部分倒是很好吃、嫩的!汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味!就是不惊艳、怎么也是总店!
🌿环境:对于向路口的开放式厨房表示不喜欢!
🛎️服务:还行吧!
⭕️总结:可以尝试!
莆田
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宝宝酱
2022-08-07 17:51
这家炝肉店,只有炝肉,如果想吃五花肉和炝蛏要去对面的店,对面的店还是比较大,环境也好。先点单给钱拿票然后把票给厨师,他会帮你打,自己端上桌。
「炝肉」这个肉是用淀粉裹起来再煮的,感觉就是肉加淀粉。还不错。最主要是香菜随便加,这个很不错。里面还有豆腐丸子,是打碎的豆腐用粉裹起来的。
「凉拌海蜇」这是冷菜,海蜇很脆,爽口。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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衣鱼_2756
2021-04-15 19:02
️莆田旅行|三天两晚小众旅行目的地推荐
说到莆田可能大家第一反应就是莆田鞋,很少有人会注意到这里迷人的风景!衣鱼在四月初的莆田旅行深深的爱上了这里!三天两晚的小众旅行,风景绝美的海岛度假,还有妈祖文化参观都很值得一看!赶紧熬夜写好攻略来分享啦⬇️⬇️⬇️
🌟莆田景点推荐:
湄洲岛、妈祖祖庙、莆田博物馆、绶溪公园、南少林寺遗址~
🚗三天两晚推荐行程:
Day1☀️游玩 绶溪公园绶溪公园和附近的延寿村,感受宁静的荔城水乡之美。延寿古桥值得参观!建于南宋宋高宗建炎元年(1127年), 为14孔石梁桥,经近900年风雨沧桑,微风吹拂,水光潋滟,桥面用五块青石铺成,基本保持了建造时的全貌。
🍴晚餐推荐莆田香格里拉的香乐园中餐厅呀,可以吃到最正宗的莆田本地菜哦!
Day2☀️ 湄洲岛国家旅游度假区坐游轮登岛,领略妈祖文化,感受这一小众海岛⛱️的美景;湄洲祖庙、湄屿潮音、鹅尾神石、黄金沙滩,每一处💯都充满了华南海岛的独特魅力!有时间的话来一场🚴♀️环岛游也是很惬意的!
湄洲岛是妈祖的成神地,素有“南国蓬莱”美称。
有3亿妈祖信众信仰的 妈祖祖庙妈祖祖庙,年农历三月廿三妈祖诞辰日和九月初九妈祖升天日期间,朝圣旅游盛况空前,被誉为 “东方麦加”🔥
Day3☀️游玩 莆田市博物馆莆田博物馆,很适合带孩子的亲子旅行哦,独特的状元文化和尊师重教的思想可以给孩子熏陶,那句“地薄栽松柏,家贫子读书”真的振聋发聩!
莆田市博物馆位于绶溪公园东侧,由同济大学建筑设计院领衔设计,整个馆外观犹如一柄如意。设有《莆田历史文化陈列》《莆田民俗文化陈列》《莆田历代书画艺术陈列》《莆田木雕艺术陈列》《妈 祖文化与海上丝绸之路展》《馆藏文物精品展》6个专题陈列,推荐民俗部分!
📍 郑春辉木雕艺术馆
莆田木雕历史悠久,唐代已经开始采用莆田木雕装饰建筑,艺术馆里的清明上河图绝对是宝藏!创吉尼斯世界纪录哦!
~~最近行程很紧仿佛回到19年,刚刚旅行回来睡醒一觉已经天黑了,突然有些不适应这样的节奏。不过还是希望旅行能够继续成为我最频繁的日常,要去看更多风景呀❤️
莆田市 · 湄洲岛·国家旅游度假区
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AD钙奶_8031
2022-07-21 17:39
连仙游土著都赞赞赞不绝口的莆田美食合集
✅榜头阿湖大肠炝
地址:莆田市仙游县榜头镇莲墘村濑榜路285号
大肠处理的特别干净,一点腥味都没有
裹上满满的地瓜粉,香脆Q弹,让人上头
汤底加了党参、当归等中药材,鲜美浓郁
小胃也能随便干掉一碗!💪
-
✅鱼和顶老扁食店
地址:莆田市仙游县和平路152号
这家扁食里的小虾仁一口下去鲜甜极了✨
汤面里的料超级丰富,适合大胃王哈哈哈哈
拌面里的空心菜吸收所有酱料之精华,比面还好吃
外地的朋友可以尝试下套肠,造型很有特点🤔
-
✅阿标风味
地址:莆田市仙游县国滨东路517号
莆田卤面那么多,朋友独独推荐了这家
面条口感非常细腻,汤底真的超级鲜😌
浇头过于丰富,一碗下去满满的幸福感💓
-
✅椰果唐老鸭
地址:莆田市仙游县鲤东路120号
最后介绍一碗“纯欲风”饭后甜汤😅
它和外面那些妖艳贱货都不一样
灵魂就在于加入了老板自制的酸梅
再加上脆脆的椰果和可口芒果🥰
夏天喝简单清爽又让人欲罢不能
朋友临走前还不忘打包一份到福州😂
莆田市 · 鱼和顶老扁食店
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小海和风
2022-03-24 22:36
解不开的时候,换个角度去看吧莆田九华山
福建周边游/莆田周边游/莆田小众旅游/莆田旅游/莆田九华山/爬山
莆田市 · 九华山
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AngelaKK
2020-06-21 02:49
莆田美食 | 27年小吃老店
莆田美食 | 莆田小吃 | 莆田旅游
📍
店名:老蒲鲜(一中店)
位于:福建省莆田市荔园西路738号佳友十亩园小区(停车方便/店面耀眼)
-
🏠
豪华耀眼的超级门面!
非常之吸引眼球!
店门自助点餐区没餐牌!
小吃小炒区/海鲜区等等!
对于来自海边城市的我!
海鲜直接忽略 目标小吃‼️
-
👨🏻🍳
♦️「一品靓汤」💰89
一开始问点餐员是什么汤~介绍是排骨啥啥汤!
实际就是清蒸猪肉汤!
与惠州煮法和味道一致!
不同的是少了些许的葱花与胡椒粉~
还有葱头酱油蘸料!
汤是浓郁够味也够鲜喝着舒舒服服!
猪肉虽然煮了很久~但不会柴还挺鲜嫩的口感!
-
♦️「豆粉软粿」💰25
这个是童年回忆食物之一!
虽然味道不同!做法还是一样!
我那边叫做糯米糍~偏向甜口!
莆田这边的不甜吃到回味段会吃出黑芝麻的一点点苦味!
不怎么推荐个人觉得价格贵!
-
♦️「妈祖麦煎」💰22
这个香口得一绝!
酥脆的口感又带点肉的感觉!
仿佛某一刻在吃着薯片!
非常不错!
-
♦️「卤面」💰22
香菇海鲜杂烩汤面!
味道层次挺足!
香菇味是冲锋!
海鲜们是后援补给冲击味蕾!
鲜咸香~份量足到爆炸!
推荐尝鲜!
-
♦️「美极广芥」💰25
本地芥菜!新鲜!
最值得表扬是最后擎天一油!
蒜头热油淋上去!
真的香喷喷这蒜头热油!
-
🏠
你说我推不推荐打卡?!
尝鲜的🉑
总体味道不过不失中规中矩!
人均70丰俭由人!
End
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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小G备婚日记
2021-04-21 11:23
莆田“小南洋”| 华侨致富,反哺家乡建豪宅
近期闲暇,听说涵江江口有个被誉为莆田“小南洋”的著名侨乡,便过去探探究竟。
.
1⃣交通:
自驾🚙:从莆田市区出发,大概要1H左右。
公交🚌:江口车站转232路公交,东大村站下。
.
2⃣侨乡:
东大村是莆田与福州的交界点,被称为“入莆第一村”。海外人口高达4千多人,主要分布在东南亚。
.
村内现留有建于上世纪三、四十年代的侨乡特色古民居,这些南洋老建筑上世纪众多华侨发家致富后,反哺家乡并修建一幢幢独具特色的豪宅,兼具东南亚风情与莆仙本土风貌,经过近百年岁月洗礼,几十座老宅仍保存完好。
.
3⃣建筑:
具有侨乡特色的南洋风民居,院落入眼便是红砖瓦、雕花楼,岁月的留痕是落寂,也厚重。
.
▶️丰隆大厝:俗称“120间厝”,建造于1926年,由姚丰隆及其三个兄弟所建。可以说,没到丰隆大厝,就等于没到东大村。
.
▶️文德楼:始建于1932年,系姚文德及其五位兄弟所建。采取中西合璧的建筑形式,独具异国情调,出自美国建筑师之手,据说当年造价六万银元。
.
▶️厝利楼:始建于1935年,系郭厝利所建。格局是一座双层七间厢。门顶多用镂刻,或飞凤或麒麟或松竹或梅兰。造型生动,久经风雨而不褪。
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▶️堞楼:始建于1935年,主持建造者姚文瑞,为抗击匪患所建。
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▶️姚万丰大厝:俗称“五哥六角亭”,始建于1926年,系姚万丰姚友谅昆仲所建。主人却别出心裁地在大厝下楼房的南侧两端兴建了西洋楼式亭子,并高出旁边的三间厢房,成为一对显眼的六角亭。
.
4⃣周边:
依托侨乡得天独厚的自然地理条件,如今的东大村,已成为莆田市悄然兴起的乡村旅游景点。
.
▶️蒜溪公园:全长12公里的蒜溪滨水绿道,设有步道和2条自行车道,集河畔秋枫、田园牧歌、东源桥、水榭石桥、春风桥等5个亲水节点、满足游客戏水、骑行、休闲、健身的娱乐需求。
.
▶️油菜花田:每年初春,东大村的油菜花成片开放,构成别具一格的美丽画卷,令人流连忘返。
.
⚠️由于村民大多数都定居国外,所以村落人烟稀少,适合过来拍照老建筑或在蒜溪公园散步骑行。喜欢热闹景点打卡的还是不推荐的哈~
莆田市 · 东大村
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Devon在旅行中
2022-07-05 12:00
《国家地理》评为“中国最美的地方”有多绝‼️
海浪声,不止是夏天的呐喊
夏天的湄洲岛,很唯美
算我最近旅行的最大惊喜之一
顺着海风来到湄洲岛
你会找到浪漫的踪迹
-
🏖️名字:福建·湄洲岛
📍位置:福建省-莆田市-秀屿区-湄洲岛
🚢交通:
1️⃣ 乘坐动车到莆田站
2️⃣再乘363路公交车去码头,全程9元
3️⃣再坐轮渡到湄洲岛
🎫门票:110,包含往返船票
⏰游玩时间:三天两夜|船程15min
🎏路线推荐:
1️⃣湄屿潮音→妈祖祖庙→天妃故里→世界妈祖文化论坛会址→湖石课公园→莲池澳沙滩
2️⃣日文坑→妈祖文化影视城→红树林生态园→九宝澜黄金沙滩→鹅尾神石园
-
📌Tips
➡️ 沙滩上很干净,夏天可以带泳衣来游泳
➡️非岛民的私家车不能坐轮渡上岛的
➡️ 在公z号“湄洲岛轮渡”可购票,可了解当地资讯
➡️主要打卡点:湄洲妈祖祖庙、妈祖故里、天妃故里遗址公园、鹅尾神石园、湄屿潮音、莲池澳沙滩、黄金沙滩
➡️岛上商业化很成熟,不用担心物资问题
➡️ 带好遮阳防晒物品、驱蚊、外套、我们充电宝
➡️一定要选个好天气,海会特别蓝,海风也舒服
莆田市 · 湄洲岛·国家旅游度假区
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lily_9765
2021-06-20 13:54
莆田美食/陪伴了几代人的8️⃣家老店️️️
作为一个西天尾人 不得不说这也是一个宝藏地
必须安利一下这几家店 😍 在我们这边都是很有名的(可能还包含了一些我自己的口味 都是我每次去必买的)
从小时候吃到了现在 爱死了😁
-
✨阿连煎包:每天早上饭点的时候都很多人排队在买 一买就是几十个 每次我夹在中间就买两个都不好意思呢[doge] 皮薄馅大 扁食汤也是很正宗的莆田口感 记得加醋哦~
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✨煎粿:煎的脆脆的!很nice的口感!一定要加醋吃!记得小时候吃的时候很油现在好像不会那么油了😂
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✨清风馒头店:我最爱她们家的包子了 有菜有肉 现在变小个了而且也涨价了 毕竟物价也涨了 但是还是那个味道~白馒头味道也很好 甜甜的 还开了分店(明阳路与民心街交叉口东50米)
-
✨谢家包子铺:以前叫天津灌汤包 读书的时候天天给同学带早餐几乎都是买它🤭 我自己的标配就是 肉包粉丝包酸菜包豆腐包 馅料都做的很棒也很足!
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✨酱香饼:在图上那个超市门口 这个真的是我读书时候每天心心念念的 刷上辣椒酱真的很香很好吃!不过现在好像有那么点变了 最好能遇上热的时候吃!
-
✨金苹果蛋糕:以前小时候还在她们家定过两层的生日蛋糕 真的开了很久了 里面的面包甜品什么的很平价哦~推荐😁 :肉松面包和肉松小贝(虽然没什么酱 但是真的很松软 肉松也是咸口的 好吃!)
-
✨新县方糕:😂也是我的爱 路上遇到有卖方糕的我必买 每次去买他们家都是热乎乎的很松软
-
✨阿娟面食:这个在新市场 其他上面那些都是在旧市场
这个就是卖莆田当地特色的一些面食糕点 (图片上都可以看到)真的很爱🍠
-
莆田市 · 阿连煎包店
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相由心生_1809
2021-02-16 00:41
小众拍照景点|后海渔村
地点🌟:莆田市秀屿区后海渔村
路线🌟:推荐自驾游,很好停车哦
建议🌟:这边没有什么吃的耶,单纯拍拍照,天气好的时候去分分钟出大片,风吹的很舒服😌~
莆田市 · 后海渔村
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小盐同学在这里
2023-02-17 20:56
⑯ 中国五大古陂之木兰陂(古代水利工程之旅)
木兰陂距木兰溪入海口26公里,建成于北宋年间(1083年),为全国重点文物保护单位,2014年被列入首批世界灌溉工程遗产名录,与都江堰并称“中国古代水利工程文明双壁”。
木兰陂地处木兰溪和兴化湾海潮汇流处。宋治平元年(1064年)开始筑陂,几经周折,至元丰六年(1083年)建成。由陂首和两岸水渠、防洪堤等三部分组成。
1064年钱四娘与母亲护送父亲灵枢回乡安葬,天降大雨,木兰溪洪水漫溢,致使行程一再受阻。钱四娘许愿只要次日天晴雨歇,让父亲能够及时归葬,便散尽家财,整治水害。
钱四娘将陂址选择在将军岩前,三年后陂塘建成,却被一场突如其来的大洪水冲毁。悲痛不已的钱四娘投水自尽。与她同时投河的还有莆田县主簿黎畛。
几天后,人们在将军岩下游的一个无名山谷中找到钱四娘的遗体将其安葬,并在当地兴建香山宫奉祀她。
钱四娘投水自尽的第二年,福建长乐人林从世听闻钱四娘的故事深受感动,携巨资到温泉口建陂,仅一年时间陂坝便被冲毁。
1075年,李宏和冯智日沿着木兰溪踏勘,确定在钱林两陂之间建坝,避免因陂址太靠近上游而导致山洪冲毁陂坝,也避免因选址太靠近下游海潮带而被“怒涛所夺”的风险。大规模工程远远超出预算,“负铺如云,散金如泥,陂未成而力已竭”,受益区的十四家大户出资70万缗,才在开工八年后的1083年最终完成。十四家自愿捐田近五千亩,帮助李宏完成南洋渠系工程。
李宏积劳成疾,在工程建成当年离世,冯智日传说“功成之后,当潮涨时。智日投钵于海,身人钵中,漂东而去”。
木兰陂建成后,历代均有修建。元末兴化路总管郭朵儿于1315年的大旱时节说服南岸灌区允许北岸开渠灌田,约定双方的用水比例为南岸占70%,北岸占30%。北岸灌区的取水口在万金斗门。
今日所见木兰陂湿地景观由丰富多样的乡土水生和湿生植物构成,“雨过木兰瑶草长,秋深松柏翠云齐。仁波千载犹滂沛,到处春田足一犁”
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小呆呆_9174
2021-06-13 12:34
仙游| 探店| 大蜚山
🔍泡茶 正餐休闲好地
📍位置在大蜚山山顶⛰️开车可直达目的地
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小彭爱拍照
2022-01-02 23:31
木兰陂
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春日遐想梦
2019-10-06 21:18
自驾游打卡
地址:莆田涵江秋芦镇崇福村
停车费🖐🏻 项目还蛮多的 就是爬上爬下的石梯很累 门票基本上一个项目一人二十
有空中飞车 射j 射🏹 森林探险 愤怒的小鸟 水上乐园 滑草场等等 还能玩真人cs 烧烤露营都🉑
强烈推荐玩滑草场和森林探险(喜欢刺激的)也不错 八倍镜挺好瞄的qiang的后座力也不大
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闪闪的臭美日记
2021-07-16 17:30
莆田自驾游一定要去这里|普陀山小垦丁
答应我,来莆田一定要来这里吹吹风🤗
一次很偶然的机会来到了这里,很意外这里的海非常蓝,还有观音可以朝拜🙏周围风景都很好,绿树,高山⛰️站在普陀寺的一个亭子里甚至可以俯瞰海景☁️
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