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  小郑姐姐 2021-02-14 00:02

  每一次沸煮都是人生百味可以说我是陈姐的忠实粉丝
  哈哈广告词我的路记住了～
  三色锅底除了红锅其他两个真的一般不推荐
  他们家的菜是真的新鲜性价比很高
  服务各个店的都很好
  我最喜欢他们家的耙耙牛肉和滑肉
  反正其他的我也不多说了是真的好吃😋
  吃完热气腾腾的火锅儿吃碗红糖冰汤圆简直巴适惨

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  成都 · 奎星楼街
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  5 1970-01-01 08:00

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  miniko 2020-04-23 19:35

  成都探店| 成都“zui有特色”的火锅店📍来吧，穿越去30年代的老成都涮火锅
  “贵客到，里面请”！“内堂上客一位，一表人才 ; 摆起，小二幺妹安排伙食”！“上座”！连绵起伏的吆喝声，在这个“老成都”充斥回荡，蹿进人心。四川濒临失传的非物质文化遗产“吼堂”，却在吼堂老火锅重现。一个个老物件在这滚滚的火锅文化里，翻腾出另一种滋味。跑遍非遗地图的村县寻来的萦经陶罐、绵竹年画、桂花龙窑、彭州白瓷、崇州道明竹编等，在放浪江湖里，让你真正认识四川和成都。
  📍进店必点的招牌鸳鸯锅
  它的鸳鸯不是清汤锅，鹅是酸菜酥肉豆花锅，秘制的老坛酸菜加上豆花、酥肉一起炖煮，共同谱写成都饮食文化的乐章。红锅，就不用多说了，与成都人共生共息。锅儿煮沸，浓烈的香气掺杂着丝丝酸味，肚里的馋虫伸着懒腰准备大吃特吃一顿了。
  📍众多美味中，这几道菜必须安排上
  🐂特别大片的鲜毛肚 | 鲜切牛肉、鲜鸭肠、鲜黄喉、鲜腰花、鲜毛肚...都是每天第一时间从屠宰场运到店里，从屠宰场到上桌的时间不超过6小时。
  🦆吼堂秘制鸭肠 | 大堂的明档，可以围观阿姨些剪鸭肠，毕竟看的见的新鲜才能吃得更放心。和毛肚同理，鸭肠也是必须温柔对待的。在锅儿里上上下下掐着时间，一秒不能多，一秒不能少。
  🐂遵循淡黄色标准的吼堂千层肚 | 毛肚、秘制鸭肠下肚，紧接着该遵循淡黄色标准的吼堂千层肚登场啦，吃火锅，就是这样，丝毫不能让嘴巴停下来。
  🐂吊龙 | 精选牛背上的牛里脊，每头牛只含有5%的牛里脊，每日现切摆盘，好评率100%！吊龙的品质，上桌第一眼就看的出来。和潮汕牛肉的吃法一样，下锅涮！鲜红的吊龙刚一入锅，就变了颜色。
  🐷脆生生厚黄喉 | 与miniko吃过的所有黄喉有所不同，它更厚更脆！咀嚼几下，嘎嘣声直抵心间！就冲着这道黄喉，也值得来吼堂717！
  8秒牛肉、超多肉的午餐肉、鲜鸡肾、真的有肉的蟹柳棒、干贡菜干花菜拼盘...大胃王mi已经撑不下啦，剩下的泥们寄几来解锁吧，嗝~火锅大餐刚结束，店里的小哥哥端着免费的水果、甜品来了！想吃什么拿什么，这服务也忒好了叭！一番胡吃海喝，心满意足的摸摸肚儿，走之前还不忘给爸妈带回当季的水果蔬菜~​
  📍「吼堂老火锅 · 老成都火锅集市1930」
  地址：成都市锦江区东大街下东大街166号（晶融汇对面）💰人均：106元左右

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  我是一个_7873 2024-03-03 20:58

  因为不太喜欢吃鸭子一直没有没试过冒烤鸭，点的冒牛肉，小份17块分量值得上价钱。牛肉挺嫩的，配菜都很好吃。
  门店生意很好，好多附近居民端着锅锅碗碗来打外卖，服务员都态度很好，不是那种“爱吃吃不吃走”的网红店。

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  是蘑菇啊 2021-10-09 15:20

  成都｜蟹蟹大排档我又来了「蟹蟹面」最出名的当然是蟹蟹面，酱汁浓郁，拌着面条吃太好吃了！
  「海鲜春卷」海鲜春卷虽然是油炸的但是不腻，外壳酥脆，里面是海鲜馅，口感独特。
  「宫保虾球52」朋友推荐宫保虾球我觉得一般，虾没有以前那么大了，反而很多莴笋。
  「澎湖湾」外面是紫菜包着的，里面是海鲜馅，脆脆加软软，一人吃两盘。
  
  🔺加上排队等位的话，可能这个东西就没那么好吃了，我们是五点多过来的，等到八点才吃上，每一次都如此。没有等位的毅力还吃不上他们家。
  🔺如果不赶时间的话可以来试试看的，味道真的可以。

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  边泽大人 2024-01-05 19:34

  一家开在车棚里的蹄花
  以前住在这里附近 经常晚上看到他们家高朋满座的 而且开在这种地方 成都美食雷达告诉我一定很好吃
  今天过来吃了一下招牌毛豆蹄花 30块钱一份 汤很浓稠 蹄花很软糯 超级好吃
  卤菜可以拼 对于小胃想吃多样的我来说 太棒了
  最后说一下我的最爱 滴油水饺 甜辣味 很香 下次来还要点
  大家给我冲起来！

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  effietian 2024-03-08 14:53

  贺记，成都老牌蛋烘糕，明星打过卡的，人民公园背后这家是总店，我专门跑一趟！
  这家的蛋烘糕皮非常不错，边缘有脆边，还有点宽的那种，糕皮中心软糯，不像其他家总是无法兼顾焦香和柔和。
  「奶油肉松」「白糖芝麻」经典搭配，甜口的代表
  「怪味」芝麻糖和红油大头菜丝的混合，很成都的配方。
  值得专门跑一趟。

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  随风飘零w 2021-09-13 18:18

  宽窄巷子口，点评上随便搜了一下，整体感觉还不错😄我是一个比较爱吃辣的人，同行的好友也是可以吃辣的人，所以对味🤒店里整天环境有当地特色风格，服务人员也很热情，就是调味品不多，简简单单几样，可能这也是这里的特色吧！在成都微辣已经足够满足我们外地人的需求了，所以提醒亲们，只能微辣

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  得闲就写生活Sam 2021-02-05 20:38

  装修最有特色的茶铺
  如果不把喜茶的logo挂最中间我会以为这是一教堂，跟澳门的玫瑰教堂感觉是一模一样的。不知是不是直接复制过来的。
  年底成都感觉成了空城，宽窄巷子人也少了周五的晚上人少的可怜。
  
  环境：
  这家店感觉会成为来成都的打卡点。人少门口还是有位置的。2楼的环境也是很不错的。
  
  服务：
  感觉这家店是缺乏了人手，人不多一杯饮品还是等了15分钟。整个水吧就两个人在做饮料。
  「芝芝芒芒」还是原来的味道！赞
  逛累了休息这里是最好的选择哈。可以避开景区坑人的茶馆

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  成都 · 宽窄巷子
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  卡卡_9525 2021-02-21 18:44

  环境：很宽敞很明亮。无异味。里面有一排的连坐，设计的很简约但是很干净。
  
  服务：服务小姐姐的动作很快。也很热情。最主要还是奶茶好喝。我点的是两杯荔枝味的，喝下去一点也不腻，下次来了还会继续点。三分糖也很足够了。

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  成都 · 圆真真(建设路店)
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  轻轻一跃 2021-01-28 07:38

  本来是去吃另一家的，路过陈艳红，发现太早了居然没有人，于是马上更换计划，来这家传说已久的网红店打个卡。
  人多的话还不太好安排座位，他家就是比较适合4-6人一桌的，我们人多还拆成了三桌坐。
  
  环境：接地气农家风格装修，偏向重庆土灶风格
  「牛油红锅」锅底炒料还是很香的，不算太辣，吃到后面也不会发苦
  「耙耙牛肉」果然不愧为必点特色菜品，牛肉本来已经熟了，下锅一煮更是溜耙，超级好吃
  「火焰牛肉（超辣）」直接被辣哭，不能吃辣的千万不要点，不然肛肠科是你最终归宿
  「牛奶醪糟」我有点受不了二者结合，不过同事说很好喝，个人口味不同
  话说她家甜品还挺有特色的，基本都是没吃过的种类。都可以点来尝尝

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  成都 · 奎星楼街
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  宜家宜室的陶怡 2024-03-03 16:54

  跟着同事来打卡这家美名的成都店铺，兔头最让人惊艳，其他店铺买的都没有这家好吃。还有好吃的冰粉手工研制！还特配了熊猫造型，成都感觉到处都是大熊猫元素。肥肠处理的特别干净吃起来口感绝佳。毛血旺里面的护心肉好多年没吃啦！一切一切的都是那么的棒！关键是没那么辣，外地的人完全可接受范围内。嘿嘿

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  Foo_5921 2024-02-12 22:17

  下午和朋友在下莲池喝茶喝到4点过去附近张太婆蹄花吃饭，以为时间早没啥人结果满满都是人真是神了，点了2份蹄花 酸辣土豆丝 辣子鸡 回锅肉上菜速度挺快，回锅肉没煸干属于是煮熟切片下锅炒了一会就出锅了没香气，蹄花正常范围，辣子鸡好评一个，先吃了一个没啥味结果到后面辣得很，肉质是煸干了但不柴，很都游客在这里来吃，5点就开始排位了。

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  Vencent看天下 2024-02-16 22:16

  鸡毛店川菜是一家备受好评的川菜馆。以下是我在成都旅游时在宽窄巷吃后的感受：
  味道正宗：鸡毛店川菜的菜品口味地道，味道浓郁，符合川菜的特色。尤其是招牌菜如青椒鱼、汉源花椒鱼等，鱼肉鲜嫩，搭配特制的调料，让人回味无穷。
  食材新鲜：该餐厅注重食材的新鲜和品质，采用优质的食材制作每一道菜品。客人可以品尝到新鲜的海鲜、蔬菜等，保证了菜品的口感和营养价值。
  服务周到：鸡毛店川菜的服务员态度热情周到，为客人提供优质的服务。他们会耐心介绍菜品，推荐特色菜品，确保客人能够享受到愉快的用餐体验。
  环境舒适：餐厅的装修简约大方，营造出舒适的用餐环境。此外，餐厅还提供免费的茶水和小吃，让客人在用餐前也能感受到贴心的服务。
  综上所述，鸡毛店川菜在味道、食材、服务和环境方面都表现出色，是一家值得一试的川菜馆。无论是和朋友聚餐还是家庭聚会，都是一个不错的选择。

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  池池Teresa 2021-01-21 23:14

  冬天好冷、来一碗醪糟粉子吧……
  味道还不错、暖暖的一下肚、身体都暖和了、红糖味不腻、醪糟也还可以、整体还是不错的...他家主要是冷饮多、现在冬天了、特意出了几款热饮、还有什么银耳汤也可以、那个上次吃了一个莲子羹什么的、太浓稠了！！！吃了小半碗我就饱了...分量什么的还是挺足的

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  成都 · 丫头冰粉(总店)
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  Bonnie冯冯 2020-07-30 15:30

  成都美食 | 开了八年，每天都在排队的串串店名：冒椒火辣
  地址：中同仁路奎星楼（地铁四号线宽窄巷子站B口步行600米）
  人均：70+
  💭港真，这家完全值得我从重庆、成都往返吃一顿🥳🥳 反正每次到成都都必须来报道🤩🤩
  ❣️必点：爆浆兔腰、牙尖口口脆、杠上脑花、鹌鹑蛋
  还有就是各种串串，牛肉、掌中宝、肥肠...
  ❣️调料：干油碟超级辣，爱吃辣的小伙伴一定要试一下🥰. 不那么能吃辣的小伙伴可以点湿油碟，或者直接用脑花的佐料，真的真的非常不错👍🏻👍🏻👍🏻
  ❣️Tips：一定要提前拿号‼️美味不用等上面就可以线上拿号，或者五点前来吃‼️
  ❣️冒椒火辣现在有三家店，我们每次都来奎星楼这家老店，另外两家在太古里和玉林，三家排队的人都蛮多的，味道应该不会差。👍🏻👍🏻👍🏻
  PS：一定要早来早来早来‼️不然像我们第一次，来晚了都没得菜了😔😔

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  成都 · 冒椒火辣
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  街边小二 2020-11-20 18:00

  环境：开在建设巷的一家冰粉店，装修小清新，看着很干净，客人特别多，就尝了一下，感觉还不错，适合吃完辣后来一碗。
  
  「桂花酒酿鲜果冰粉」冰冰凉凉的冰粉，酸甜的酒酿，吃一口解渴解辣。桂花感觉稍微有一点点多，吃到后面会感觉有点点甜腻。汤圆和水果不错，放的很足，总体来说经济实惠！

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  成都 · 丫头冰粉(总店)
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  成都阿龙 2024-03-07 19:43

  铁像寺最实惠的茶馆，没有之一！我应该是19年还去过一次，然后就一直没有去过了！应该是这里就是最传统的成都坝坝茶，传统的座椅板凳，最传统的盖碗茶，最基本的茶水服务！当天天气不错，中午12点过去，好的位置都基本被坐完了！去过想体验的市井坝坝茶这里是可以滴

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  Idiothooker 2021-02-15 11:12

  网红建设路，这家店还是蛮好吃的，我特别喜欢这种干的臭豆腐，撒上干辣椒，滋溜里面还能冒油，但又不是特别油特别水的那种，也是小时候的记忆，所以那种里面喷汁有水的，真的不喜欢。一份价格5到10元，一个人5元完全够吃。加上折耳根，味道不要太好啊。

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  成都 · 尝相思臭豆腐
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  小白茶茶 2024-11-16 13:41

  这家店从店门口就可以感受到浓郁的火锅香气扑面而来，
  店内环境很开阔，不像其他火锅店那样拥挤。他家服务员服务超周到，给我们拿了围裙皮筋还有眼镜布👍
  火锅底料是这家店的灵魂所在，锅底一上桌，那红彤彤的辣汤瞬间就点燃了我的食欲😋
  新鲜的蔬菜、嫩滑的豆腐、鲜美的海鲜以及各种肉类应有尽有。
  店里的耙牛肉耙鸡脚入口即化，麻辣的味道恰到好处，既刺激了味蕾又让人回味无穷。
  他家冰汤圆也很不错，清凉的口感瞬间缓解了口中的辣意，让人倍感清爽。

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  雪鹅炖铁锅 2023-06-16 17:08

  论朋友来成都旅游被好几波人强推的川菜馆Hi，我是雪鹅🦢。
  说实话我曾来过几次，由于排队人真的太多了，选择劝退。这应该是每个成都常驻人都知道餐馆吧，火爆🔥程度可想而知。
  友情提示:在17:00-18:00之间来，人较少不用排队
  新疆朋友来成都旅游，被不同的人推荐了这家小馆子，正好我也没吃过，一直充满了好奇
  店名:明婷小馆(有三家分店)
  装修:中式，简约
  菜品:毛血旺现煮，很新鲜。
  霸王兔酸辣口，芡汁很稠，喜欢😘
  香酥仔排，外表看起来干，实际好嫩，很意外
  价格:适中，可以看图片上的菜单
  位置:春熙路

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  老饕苏漠 2024-03-06 22:25

  这家也是开了很多年了，被小伙伴儿带过去的，昨天肚子不舒服不想吃火锅，他说要不吃点儿别的？于是就试试这一家肥肠鸡。
  
  说实话，没有我想象中的那么好吃，但是人均也就几十块钱，还要啥自行车呀！
  
  肥肠很好吃。鸡肉可能用的是三黄鸡类似的鸡肉吧，不q弹，勉勉强强糊弄一顿工作餐是没有问题的，后来的脑花倒是很不错。辣，鲜！

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  若即若离的比 2024-03-07 12:53

  🌿环境：
  正常小餐馆的样子，里面外面都可以坐，外面只能坐小板凳那种
  「牛肉」最推荐的就是牛肉，入味，也挺嫩的，可以点半斤。
  其他菜点的小份的，这种点菜的方式倒是方便了店家，但是这样我们吃的肉的品种也就少了，还是其他家那样随意挑选好，这种可能人多更适合。
  有点干辣，朋友觉得不是很喜欢，我也只觉得牛肉好吃，素菜还不如其他冒菜，我们是11：30到的，买单排队了几分钟，进去还剩2桌位置，等待时间15分钟左右吧。

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  zengzhoufu 2024-11-14 10:15

  参加餐酒会去的，以前朋友推荐了几次。一直没时间过去。今天顺带拔草了。
  
  🌿环境：有一些古色古香的味道，钢筋水泥土看多了，走进去还是有些舒适的。
  🍚口味：去他家就是吃老成都味了，不过凉菜比热菜好吃一些，尤其红油熬的不错，很香。热菜的干腰合炒有些掉分了。
  🛎️服务：整体不错，不知道是不是因为活动的原因，还是一直非常热情哈！我觉得应该不会差了。
  🍬性价比：菜品整体量都不大哈！较为精致。

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  是阿宁丫 2019-08-12 14:32

  成都火锅川西坝子本只想着去川西坝子吃好吃的火锅，
  还有他和「豆之物语」联名的豆花🍨
  没想到服务好的不输海底捞，
  总是意外之喜DuangDuangDuang～
  一会儿送脸谱，一会儿送花花，
  一会儿送冰棒，一会儿一会儿换湿巾！
  重点是火锅＋豆花超好吃！一百昏💯

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  夏天的微_4568 2024-02-06 17:37

  来成都下飞机第一顿，义无反顾的选择了串串香，因为要去四川博物馆，就在附近搜索了一下，这家店评价最高，由于中午一点多，人不是很多，味道还是很赞的，点的双人餐，两大一小不够吃，又加了80多元，五毛钱一串，但是荤菜基本2-3根竹签，调料单收费五块钱一位，怕辣的可以点冰粉、红糖糍耙、绿豆冰、还有炒饭都不贵。猫爪冰粉有特色

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  wasailess 2024-02-24 15:52

  在一个市场门口
  因为很火要等的份数还挺多
  可以在店里吃
  老板在市场后面有一个小屋
  留了电话出去转一转等电话就好
  
  上春熙路转了一大圈
  就正好接到了回去吃冒烤鸭的电话
  整体感觉十分顺利
  
  小屋不大，基本也都是纸板写的字
  但感觉老板很可爱
  
  味道上感觉就无功无过
  挺好吃，但没觉得有什么特色
  主打一个性价比

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  可乐空空 2024-02-22 15:49

  老式川菜馆都是有个性的等位常态，人到齐了才安排入座，严格按照顺序来，决不允许掐队（开后门走关系）今天人均消费115元，家常鱿鱼略微价高188元～这道菜是用水发鱿鱼做的，不是新鲜鱿鱼，川菜的老式烹饪法，鱿鱼厚实，上桌的时候还以为是熊掌豆腐，底盘用绿豆芽铺垫，家常肉臊子的加持，吃起来特别下饭😍椒香肝尖儿～青椒的清香，肝椒的火候把控刚好，断生7成熟，口感柔软但不腥，搭配青椒的翻炒，椒香味浓郁，盖过猪肝的腥味👏家常豆瓣鱼～四川的新鲜豆瓣酱为主料，少许糖汁点缀，鱼经过油炸定型，外酥里嫩👍确实家常，小时候的年夜饭桌上必须有的一道菜“年年有余”[耶]如果不用排队太久，应该还会光顾，品尝的不仅仅的是味道，也是儿时的回忆🤤

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  小陈品成都 2021-09-29 16:52

  组织何在，向南而生－打卡成都美食之组织向南成都人好辣，但川菜并非以辣起家，《川菜烹饪事典》中有道至清代中后期，川菜已发展为24种味型。既注重各味调和，又有其独特风味。俗语说‘川菜百味方成席’方为此意。
  环境:从曾经开在桐梓林的组织私房菜到如今的组织向南风格都是比较怀旧的，比较复古一点。这家店在象南里里面，走停车场的E区4号楼梯上去，位置不太好找，整体店铺还是比较宽敞的，包括座位之间也有一定的间距，但用餐时间还是较为吵闹，也很正常，毕竟人多，有包间，但不算完全隔离开的，过道上的座位相对安静一些。
  服务:菜单是比较新颖的，是用手写的，感觉有点像武林秘籍的感觉。服务态度还是挺好的，积极的推荐菜品，热情的掺茶倒水，看到茶没有了也是很快的更换，比较积极主动也很热心。感觉服务员之间气氛也很融洽。
  菜品及味道：个人感觉整体的口味用两个字概括就是合适，不多不少，口感刚好。菜单上的隐藏菜品需问服务员。（服务员说的就是腰花）装菜的盘子倒是挺大的，菜的分量就一般，感觉还是看起比较多但是整体菜品的观感还是挺好的，比较有食欲。个人觉得可以多次来吃。
  「腰花」没在采用传统肝腰合炒的方式，单炒腰花首先火候还是不错的，腰花处理的挺好，基本没什么腥味，本身口感还是脆嫩的，个头还是比较大的，重点是调味比较均衡。这个菜也算每桌必点的招牌菜。
  「青椒绝情鸡」鸡肉切的较小，但比较入味，辣味适中，配有合适的麻味，鸡肉口感表面有些油爆炒过的酥脆，肉质的话还行，不算很老，青椒炒的干香。这道菜比较重油，比较下饭。
  「回锅肉」咸菜蒜苗回锅肉，也算比较传统的作法，用料比较丰富，切的比较薄一点，豆瓣酱是灵魂，瘦肉不是很柴的，肥肉带点焦脆，但本身肥而不腻。个人感觉还是很不错的。
  「老表炒牛肉」就是芹菜木耳炒牛肉，有些许辣味，牛肉切的还是适中，口感还是比较鲜嫩的，其他倒是没啥子特点的。
  「素炒苕尖」炝炒的，比较软、嫩、清香。盐味适中。

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