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  • 豆娘噜噜 03-09 20:11
    肉片、米粉汤、大肠粉、海鲜面、扁食、挂霜芋、蜜汁鸡翅、珍珠小笼包……小小的福鼎城有上百种琳琅满目的小吃。福鼎的美食名称也有特点,品名前要么地域,要么人姓或名,比如北市场牛肉丸、吴记煎包以及本文的主角“兰平馄饨”,中国人吃馄饨的历史有上千年,各地的馄饨由于馅料不同,口味不同,外形不同,名称也是五花八门的,广东的云吞,四川的抄手,武汉的包面,江西的清汤,新疆的曲曲……本质上都是同宗同族的产物,而福鼎的馄饨有一个共同点“皮薄而不破,肉少而精巧”。

    📍福鼎市宛亭路30号,老车站环岛进去200米
    🚇距离福鼎动车站6.2公里
    🚌旧汽车站219米,六中公交站744米
    🚘不好停车,共享电动车很方便

    福鼎人通常把馄饨叫做扁食,小城的扁食店有名的有好几家,大家钟爱的不同,有人重味道有人重情怀,这家“兰平”是很多本地人都常去吃的店,装修旧面积小,态度也没有很热情,但不影响它一直很有声誉,只做一种产品坚持开了二三十年。

    馄饨皮薄到透明,入口即化,肉馅饱满有弹性,扁食汤里加了紫菜,记得一定要酸辣才有灵魂,不介意环境的,推荐来打卡~
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