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  • RoyChang 06-16 11:15
    果然名不虚传!

    这是打卡的第四家兰州牛肉面,陈记在兰州也算顶流了,上次来没吃上就挺遗憾。这次必须弥补上!

    🌿环境:
    陈官营确实有点远,和出租车师傅一路聊的很开心,她说她每年都带着孩子参加兰马,问我有没有兴趣,我说争取明年跑一次[66粽]!

    一到门口就大排长队,还好兰州人特别客气有礼貌,过来游玩的人也很有秩序。所以也不会排太久。座位选择了门口,小板凳、小桌子挺有烟火气。

    🛎️服务:
    兰州吃面基本都是一套标准服务,门口点餐买单,然后拿票排队,自己端面自己找地方吃,所以没啥好写的,按标准流程走就好了!

    「牛肉面」虽然做法都一样,但味道确实有差别,这可能就是工匠文化的解读吧。他们家的优势在于汤底,是兰州牛肉面四大天王里汤底最浓厚的,特别特别的香,回味无穷!听说有人六点就过来体验他们家的头汤……

    面条很劲道,但和马安军比略微差一些,辣子也没有马安军那么猛。牛肉很棒,我感觉比马安军和磨沟沿都要强!和国保的牛肉不相上下,牛肉经过汤底的充分浸泡之后,会更加的软嫩,但并不失咀嚼感,完全不塞牙。兰州的牛羊肉真的一级棒,你基本找不到槽点。

    兰州之行挺开心的,这是一个安静,凉爽的城市。我真的挺喜欢,不过近期我应该不会过去了,不知下次相遇是何时
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