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拆迁界
2024-06-10 14:54
从苏州高铁两个小时到了诸暨,出站约车去次坞镇。
师傅是个阳性子,聊得开心。被问及是来玩还是做生意,回答“来吃面,次坞打面”,师傅一脸不解,直言“怎么可能?”。随后又介绍起镇上的面馆,并推荐老街这家,最后确实跟我一起排队要了碗面。
店在次坞村村口,店里没什么环境,但架不住古村大环境的烘托啊。
菜牌上面条种类丰富,要了主打的河虾三鲜面。时值午饭饭点儿,店里一位难求。等面过程中观摩了打面制作的过程,大唐长安人并不觉得很稀奇,倒是对面条的口味充满期待。
不到二十分钟出餐。蛋卷、河虾、肚丝、豆芽、青红椒丁铺满一碗,看着很丰盛。仔细一看,几只河虾竟然还带虾籽,这可是掏上了啊。
次坞打面不同于常见的盖浇苏式面,菜码用猪油急火快炒,然后加水加面同煮,如此面条会更入味。这碗河虾三鲜面整体味道咸鲜。厚实的面条口感又筋又弹,非常符合预期。
吃完面在村里转了转。很原生态的一个古村,很多老房子已无人照看年久失修,怪可惜的。
诸暨
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